Cuma dengan Satu Bahan Dapur, Begini Cara agar Minyak Jelantah Jadi Jernih Lagi

Cukup memanfaatkan satu bahan masak, minyak goreng yang sudah digunakan dan berwarna gelap bisa dijernihkan kembali. Yuk, kita telusuri prosesnya.

Cuma dengan Satu Bahan Dapur, Begini Cara agar Minyak Jelantah Jadi Jernih Lagi

Cukup memanfaatkan satu bahan masak, minyak goreng yang sudah digunakan dan berwarna gelap bisa dijernihkan kembali. Yuk, kita telusuri prosesnya.

minyak goreng bekas (jelantah) bisa dimanfaatkan kembali. Namun, disarankan untuk tidak mengolah minyak tersebut lebih dari tiga kali.

Sayangnya, minyak bekas cenderung menghasilkan aroma yang kurang sedap

Namun, saluran YouTube CREATIF COMBO menunjukkan metode yang efektif untuk membuat minyak bekas tersebut menjadi jernih kembali, hanya dengan menggunakan satu bahan yaitu soda kue.

Ringkasannya pada hari Minggu (03/03/2024), berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat minyak bekas kembali jernih.

Rebus Air dan Soda Kue

Siapkan wajan untuk memanaskan campuran air dan soda kue

Jumlah air yang dipanaskan harus cocok dengan jumlah minyak yang akan disaring.

Mulailah dengan menuangkan air ke dalam wajan terlebih dahulu, diikuti dengan penambahan soda kue sekitar seperlima dari berat minyak yang hendak disaring.

Nyalakan api di kompor untuk memanaskan campuran, aduk perlahan dengan alat pengaduk, dan tunggu beberapa saat.

Masukkan Daun Pandan dan Daun Serai

Tambah daun pandan dan daun serai agar tidak berbau

Setelah rebusan mulai berembun, tambahkan daun pandan dan serai sesuai selera untuk mengurangi aroma minyak. Aduk secara perlahan dan biarkan hingga rebusan mencapai titik didih.

Tuang Minyak Goreng Bekas

Curahkan minyak goreng ke dalam rebusan yang telah mendidih

Pada langkah ini, daun pandan dan serai akan layu dan harus segera dibuang.

Aduk rebusan minyak bekas hingga berbusa dan mengalami perubahan warna. Soda kue memegang peranan utama di sini dengan mengendapkan kotoran ke dasar minyak.

Teruskan mengaduk rebusan minyak hingga air menguap habis, lalu matikan kompor. Biarkan minyak mendingin selama sekitar 30 menit.

Saring Minyak Bekas

• Minyak jauh lebih jernih

Setelah sekitar setengah jam, busa yang terbentuk di atas minyak akan menghilang dan hampir semua kotoran akan mengendap di bagian dasar wajan. Kemudian, saring minyak yang telah digunakan ke dalam gelas menggunakan saringan biasa.

Meskipun hasilnya tidak tampak seperti minyak baru, perbedaannya cukup mencolok dan sudah tidak memiliki bau yang tidak sedap.

Tepung Apa untuk Membersihkan Minyak Goreng Bekas?

Tahap pertama adalah memanaskan minyak goreng yang akan dibersihkan. Kemudian, larutkan satu sendok tepung tapioka dengan air sampai merata. Larutan tepung kemudian dituangkan ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan.

Apakah Tepung Maizena Bisa Membersihkan Minyak?

Pembersihan dan penjernihan minyak goreng bekas pemakaian dapat dilakukan dengan mudah menggunakan tepung maizena. Berdasarkan laporan dari NDTV, berikut ini adalah langkah-langkah yang dapat diikuti untuk membersihkan minyak goreng yang sudah digunakan sehingga tidak terbuang sia-sia.

Mengapa Arang Bisa Menjernihkan Minyak Jelantah?

Terbukti bahwa arang aktif mampu menyerap hingga 95-97% zat warna dalam minyak. Bukan hanya itu, arang aktif juga memiliki kemampuan untuk menghilangkan aroma yang tidak diinginkan dan mengurangi kandungan peroksida, yang pada akhirnya akan meningkatkan kualitas minyak.

Apa Penyebab Minyak Goreng Cepat Hitam?

Apabila sering menggunakan api besar ketika menggoreng, warna minyak dapat berubah gelap dengan cepat. Minyak yang terlalu panas akan berubah warna menjadi kecoklatan dengan cepat. Maka dari itu, lebih baik menggunakan api kecil atau sedang saat melakukan proses penggorengan.

Minyak Goreng Bekas Bisa Diolah Jadi Apa?

Tambahan informasi, minyak bekas dapat didaur ulang menjadi berbagai produk seperti sabun batang, sabun cair, dan lilin. Proses pengolahan minyak bekas ini tidak membutuhkan investasi besar sehingga dapat dilakukan dengan mudah.