Bikin alat deteksi beras berpemutih, 2 mahasiswa UNS sabet penghargaan di Thailand
Merdeka.com - Dua mahasiswa Universitas Sebelas Maret Solo (UNS) mengukir prestasi di ajang kompetisi inovasi internasional Thailand Inventors Day 2018. Ajang tahunan yang digelar 2-6 Februari 2018 di Bangkok International Trade and Exhibition Center (BITEC) tersebut diinisiasi oleh National Research Council of Thailand (NRCT), bekerja sama dengan International Federation of Inventor's Associations (IFIA) dan World Invention Intellectual Property Association (WIIPA).
Thailand Inventors Day digelar untuk mencari dan menampilkan potensi hasil penemuan dan inovasi dari inovator-inovator internasional. Pada tahun 2018 ajang ini dikenal sebagai Bangkok International Intellectual Property, Invention, Innovation and Technology Exposition (IPITEx 2018).
Sedikitnya 24 negara ambil bagian dalam kegiatan tersebut, yakni Kanada, China, Mesir, Hongkong, India, Indonesia, Iran, Jepang, Lebanon, Makau, Malaysia, Filipina, Polandia, Rumania, Rusia, Saudi Arabia, Singapura, Korea Selatan, Sri Langka, Taiwan, Uni Emirate Arab, Inggris, Vietnam dan Thailand.
-
Apa yang membuat beras pulen? Sifat-sifat pembengkakan volume, tekstur, dan kelembutan nasi dipengaruhi oleh kandungan amilosa. Kadar amilosa yang tinggi akan membuat nasi mengembang lebih besar, sementara kadar amilosa yang rendah akan menghasilkan nasi yang lebih lembut.
-
Bagaimana cara agar beras jadi pulen? Untuk beberapa jenis hidangan lauk, nasi yang pulen lebih diunggulkan karena lebih mudah untuk dicampur dengan lauk dan tidak akan berserakan. Apabila Anda telah membeli beras pera tetapi tidak berencana untuk membuat nasi goreng atau nasi uduk, jangan khawatir, karena beras tersebut masih bisa diolah menjadi nasi yang pulen.
-
Bagaimana cara agar beras pera jadi pulen? Agar beras bisa lebih halus lagi, jangan lupa tambahkan 1/2 sdt bubuk agar-agar. Rendam Beras Hingga Bersih Beras harus direndam hingga bersih agar bisa lembut Sebelum dimasukkan ke dalam campuran bahan lainnya, beras perlu direndam terlebih dahulu hingga bersih agar mencapai konsistensi yang baik.
-
Apa ciri beras pulen? Beras pulen memiliki butiran yang lebih pendek dan gemuk, sedangkan beras pera memiliki butiran yang lebih panjang dan langsing.
-
Apa yang membuat beras lebih pulen dan enak? Beras adalah makanan pokok yang tak tergantikan bagi mayoritas masyarakat Indonesia. Di antara banyaknya jenis beras yang tersedia di pasar, beras putih masih menjadi pilihan utama karena rasanya yang pulen serta sedikit manis.
-
Kenapa beras pulen lebih disukai? Saata disajikan dengan hidangan lauk, nasi yang pulen lebih diunggulkan karena lebih mudah untuk dicampur dengan lauk dan tidak akan berserakan.
Dalam perhelatan IPITEX 2018 itu, mahasiswa UNS, perwakilan Indonesia, Intan Mulia Rahayu (Ilmu dan Teknologi Pangan) dan Kevin Ikhwan Muhammad (Teknik Kimia) meraih medali emas dan special award dari WIIPA. Mereka menampilkan alat inovasi teknologi bernama SCRAPER (Smart Chlorinated Rice Portable Detector) berbasis microcontroller ATmega8535 dan Light Dependent Resistor (LDR).
Pembuatan alat SCRAPER dilatarbelakangi oleh maraknya kasus penjualan beras curang yang sengaja menambahkan pemutih/khlorin pada beras yang bergrade rendah, supaya beras terlihat putih bersih seperti berkualitas super dan lebih disukai konsumen. Selama ini masyarakat (terutama ibu-ibu rumah tangga) saat membeli beras kesulitan membedakan beras mana yang mengandung pemutih dan tidak.
"Khlorin sangat berbahaya bagi kesehatan tubuh. Khlorin dapat merusak sel-sel darah, mengganggu fungsi hati/liver, dapat merusak sistem pernapasan bila penggunaan klorin mencapai 3-5 ppm dalam beras, bahkan jika dosis lebih dari 30 ppm bisa menyebabkan kematian. Kami berharap alat inovasi kami dapat bermanfaat untuk masyarakat sebagai upaya pencegahan pengonsumsian beras berpemutih, dan juga semoga alat inovasi SCRAPER ini dapat membantu pemerintah dalam inspeksi penjual beras di pasar," ujar ketua tim, Intan Mulia Rahayu, Senin (13/2).
Untuk mendapatkan medali emas tersebut, Intan menerangkan, timnya harus mempersentasikan inovasinya di depan para juri. Para juri tersebut secara bergantian mendatangi masing-masing booth para peserta lomba. Sehingga hasilnya, tim dari UNS membawa pulang 2 penghargaan sekaligus.
"Alhamdulillah, senang dapat pengalaman yang luar biasa, segala doa dan perjuangan terbayar sudah. Awalnya tim kami tidak menyangka akan mendapat medali emas dan special award sekaligus, pencapaian ini bukan karena tim kita yang keren, tapi karena Allah yang senantiasa memudahkan segala sesuatunya," tutup Intan.
(mdk/cob)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Cara hemat meningkatkan kualitas beras agar lebih bersih dan wangi dengan bahan dapur sederhana, seperti garam dan lemon.
Baca SelengkapnyaBeras SPHP merupakan program pemerintah yang digulirkan melalui Perum Bulog sejak 2023 untuk menjaga stabilitas pasokan beras di pasaran.
Baca SelengkapnyaPengoplos beras akan dikenakan sanksi pidana Undang-Undang Perlindungan Konsumen.
Baca SelengkapnyaKetua Kelompok Tani Desa Pakandangan Sangra, Kecamatan Bluto, mengatakan, hibah alat ini akan sangat bermanfaat bagi kelompoknya.
Baca SelengkapnyaPihaknya sempat kesulitan untuk masuk kedalam gudang beras yang telah diindikasi melakukan kecurangan.
Baca SelengkapnyaSiswa SMP Kharisma Bangsa menjadi perwakilan Indonesia yang mendapatkan Grand Award!
Baca SelengkapnyaSelain sampah plastik, bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat inovasi itu antara lain semen, pasir, dan oli.
Baca SelengkapnyaAjang IPITEX atau juga dikenal dengan Thailand Inventor’s 2024 digelar di Bangkok 2-6 Februari 2024
Baca SelengkapnyaKepolisian di sejumlah daerah gencar menggerebek praktik pupuk ilegal. Kebijakan itu untuk mendukung program 100 hari kerja Prabowo-Gibran.
Baca SelengkapnyaEH sudah ditahan dan terancaman hukuman maksimal 5 tahun penjara dan denda paling banyak Rp2 miliar.
Baca SelengkapnyaBanyak pedagang nakal yang menjual kembali beras milik pemerintah.
Baca SelengkapnyaBanyak oknum penimbun beras yang ingin meraup keuntungan di tengah kenaikan harga beras.
Baca Selengkapnya