Follow
Rasa yang Lebih Lezat buat Orang Obesitas Mengonsumsi Lebih Banyak Makanan
Merdeka.com - Orang-orang dengan kondisi kegemukan atau obesitas cenderung tampak lebih banyak dibanding orang yang memiliki badan kurus. Kebiasaan makan lebih banyak ini ternyata juga disebabkan oleh satu hal yang cukup mengejutkan.
Dilansir dari NY Post, sebuah penelitian mengungkap bahwa orang obesitas cenderung makan lebih banyak makanan karena rasa lebih lezat yang mereka rasakan. Persepsi rasa yang berbeda ini merupakan salah satu penyebab mereka makan lebih banyak.
Termuan ini didapat berdasar sebuah penelitian yang dilakukan oleh University of Iowa. Pada penelitian ini, mereka memberi cokelat terhadap dua kelompok wanita yang satu obesitas dan yang satunya tidak.
-
Kenapa makan berlebihan meningkatkan risiko obesitas? Makan berlebihan meningkatkan risiko Anda mengembangkan kelebihan lemak tubuh atau obesitas karena konsumsi kalori yang lebih banyak daripada yang dibutuhkan. Lain halnya jika kita mengonsumsi protein yang berlebihan, kecil kemungkinannya untuk meningkatkan lemak karena cara metabolismenya.
-
Kenapa makanan manis meningkatkan obesitas? Konsumsi makanan manis berlebihan dapat meningkatkan risiko obesitas. Makanan manis seperti bolu, cookies, coklat, dan permen mengandung banyak gula yang tidak memberikan rasa kenyang. Akibatnya, meskipun sudah mendapatkan banyak kalori dari makanan manis, tubuh tetap akan mengkonsumsi dalam jumlah banyak. Hal ini menyebabkan kalori yang masuk melebihi kebutuhan tubuh, yang pada akhirnya menyebabkan kenaikan berat badan dan obesitas.
-
Makanan apa yang menyebabkan obesitas? Mengonsumsi makanan tinggi kalori dan lemak. Makanan ini biasanya memiliki tekstur renyah atau lembut, seperti gorengan, kue-kue manis, minuman bersoda atau beralkohol, dan daging berlemak. Makanan ini dapat meningkatkan kadar gula darah dan insulin dalam tubuh, sehingga merangsang penimbunan lemak di sekitar organ-organ vital.
-
Apa penyebab makan berlebihan? Emotional eating sering kali menjadi penyebab makan berlebihan dan perasaan bersalah setelahnya.
-
Apa itu obesitas? Obesitas atau kegemukan menjadi penyebab munculnya sejumlah penyakit berbahaya.
-
Kenapa keinginan mengunyah bisa muncul setelah makan besar? Craving dapat muncul segera setelah makan besar, biasanya dalam waktu satu hingga satu setengah jam. Ini berbeda dengan lapar yang berkembang secara bertahap selama beberapa jam setelah makan.
Persepsi Rasa yang Berbeda
Berdasar percobaan tersebut, diketahui bahwa pada wanita yang mengalami obesitas, rasa dari makanan mereka tetap sama seperti pada suapan pertama. Temuan mengenai persepsi rasa ini cukup penting dalam mencegah obesitas terutama dengan memperhatikan nutrisi yang dibutuhkan.
"Jika orang obesitas memang memiliki persepsi rasa yang berbeda dibanding orang tidak obesitas, maka hal ini biasa menghadirkan pemahaman lebih baik terhadap obesitas," terang peneliti Linnea Polgreen.
Penelitian Menggunakan Cokelat
Lebih dari 300 partisipan terlibat dalam penelitian ini. 161 partisipan memiliki indeks massa tubuh normal, 78 partisipan kelebihan berat badan, dan 51 partisipan mengalami obesitas.
Para partisipan ini diberi satu cokelat secara satu per satu. Kemudian mereka diminta untuk menilai rasanya masing-masing setelah memakannya.
Wanita Obesitas Lebih Menikmati Makanan
Pada wanita yang mengalami obesitas mereka butuh mengonsumsi 12,5 cokelat sebelum mengalami tahapan rasa yang sama dengan wanita yang tidak obesitas usai makan 10 cokelat. Hal ini berarti bahwa wanita obesitas bisa lebih menikmati rasa makanan dibanding orang lain.
"Hal ini mungkin menjelaskan sebagian mengapa orang obesitas makan lebih banyak dibanding orang yang tidak obesitas," terang peneliti Aaron Miller.
(mdk/RWP)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Terjadinya stress eating ini bisa sangat susah untuk diatasi dan dihentikan karena sejumlah alasan.
Baca Selengkapnya
Makanan tertentu ternyata justru bisa membuat perut menjadi lapar.
Baca Selengkapnya
Obesitas adalah masalah kesehatan yang semakin meningkat di seluruh dunia, dan pola makan yang tidak sehat adalah salah satu faktornya.
Baca Selengkapnya
Rasa pedas sangat digemari dan disukai banyak orang walau kadang terasa menyiksa. Kenali mengapa hal ini terjadi?
Baca Selengkapnya
Bertambahnya berat badan seseorang ketika dia berhenti merokok bukanlah mitos belaka. Penelitian mengungkap mengapa hal ini terjadi.
Baca Selengkapnya
Menjaga pola makan adalah salah satu cara menjaga kesehatan tubuh. Salah satunya dengan tidak makan berlebihan karena dapat memicu banyak masalah pada tubuh.
Baca Selengkapnya