5 Cara Membuat Lidah Buaya Menjadi Aneka Menu Menggiurkan

Merdeka.com - Lidah buaya atau aloe vera merupakan spesies tumbuhan dengan daging tebal dan memiliki duri di setiap pinggirnya. Sifatnya yang menahun sangat tepat dibudidayakan sebagai pertanian dan tanaman hias.

Lidah buaya berasal dari Jazirah Arab yang kemudian menyebar ke negara dan wilayah beriklim tropis. Seringnya menemukan lidah buaya menjadi bahan dasar utama minuman dan berbagai produk kecantikan.

Berikut hasil rangkum mengenai cara membuat lidah buaya menjadi aneka menu menggiurkan dari Brillio.net,

Kolak Lidah Buaya

Bahan Kolak Lidah Buaya

500 gram gula pasir3 lembar daun pandan2 santan instan1/2 sdm garam2 liter air

Cara Membuat Kolak Lidah Buaya

1. Kupas lidah buaya, lalu potong ukuran dadu.
2. Cuci lidah buaya menggunakan air mengalir sampai lendirnya berkurang.
3. Rendam dengan 1 sendok makan garam, sekitar 15 hingga 20 menit.
4. Cuci kembali lidah buaya sambil agak diremas sampai lendirnya hilang.
5. Siapkan panci, masukkan gula pasir, air dan daun pandan, masak hingga mendidih.
6. Masukkan lidah buaya, masak kurang lebih 10 menit.
7. Masukkan santan instan lalu aduk sebentar, lalu matikan kompor.
8. Kolak Lidah Buaya siap dihidangkan.

Klappertart Lidah Buaya

Bahan Klappertart Lidah Buaya

200 gram daging lidah buaya.60 gram tepung maizena.80 gram gula pasir.1 sdm gula halus.35 gram tepung terigu.2 butir kuning telur.600 ml susu cair.2 butir putih telur.1/2 sdt vanilla.2 sdm mentega.Sejumput garam.

Bahan Topping

1/4 sdt krim tartar.1/4 sdt vanilli.Kayu manis bubuk sebagai taburan.

Cara Membuat Klappertart Lidah Buaya

1. Campurkan maizena, terigu, gula, vanilli, garam dan susu dalam panci, aduk sampai rata.
2. Masukkan kuning telur, aduk rata kemudian panaskan di atas kompor dengan api sedang, aduk terus sampai mengental.
3. Tambahkan margarin, aduk rata kemudian masukkan daging lidah buaya, aduk sampai rata. Angkat dan isihkan.
4. Dalam wadah terpisah, kocok putih telur, vanilli dan krim tartar sampai berbusa lalu masukkan gula pasir, kocok hingga lembut. Sisihkan.
5. Panaskan oven, lalu siapkan wadah tahan panas. Isi dengan adonan, lalu semprotkan kocokan putih telur di atasnya dan taburi kayu manis bubuk, kismis serta kacang almond.
6. Kemudian panggang pada suhu 180 derajat celcius selama 20 menit atau sampai terlihat kecoklatan.
7. Klappertart Lidah Buaya siap disantap bersama.

Rica-Rica Lidah Buaya

Bahan Rica-Rica Lidah Buaya

7 10 batang lidah buaya.Cabe rawit secukupnya.Bawang merah secukupnya.Bawang putih secukupnya.Daun salam.Garam secukupnya.Penyedap rasa.

2019 Merdeka.com/Pixabay

Cara Membuat Rica-Rica Lidah Buaya

1. Kupas lidah buaya menggunakan pisau. Bersihkan hingga lendirnya hilang.
2. Rendam dalam air panas kurang lebih selama 2 jam, agar cairan lidah buaya hilang.
3. Potong kecil-kecil bawang merah, bawang putih, cabe. Tumis hingga terasa harum.
4. Tunggu hingga harum aromanya, lalu masukkan sedikit air dan tambahkan lidah buaya yang sudah direndam.
5. Masukkan sedikit penyedap rasa supaya rasa lebih enak.
6. Tunggu hingga air menyusut dan matang.
7. Rica-Rica Lidah Buaya siap dihidangkan.

Sago Melon Lidah Buaya

Bahan Sago Melon Lidah Buaya

1/2 melon hijau.Daging lidah buaya secukupnya.3 sdm sago Thailand.Susu kental manis secukupnya.50 ml susu UHT.6 sdm susu envaporate.Es batu secukupnya.

Shutterstock/images72

Cara Membuat Sago Melon Lidah Buaya

1. Bersihkan dan matangkan daging lidah buaya.
2. Masak air hingga benar-benar mendidih. Masukkan sago rebus hingga menjadi bening dan putih di tengah tersisa sedikit atau sekitar 5 menit. Angkat dan masukkan ke air lalu aduk supaya tidak menggumpal.
3. Ambil 2/3 melon diblender dengan susu UHT dan susu kental manis. Sisa 1/3 nya dipotong dadu untuk topping.
4. Tuang jus melon di mangkok atau gelas saji. Beri topping potongan melon, sago, lidah buaya, 2 sdm susu envaporate per porsinya.
5. Sago Melon Lidah Buaya siap dinikmati dingin bersama es batu.

Aloevera Cold Brew Coffe

Bahan Aloevera Cold Brew Coffe

1 sdm kopi hitam.8 sdm air dingin matang.2 sdm daging lidah buaya.Susu kental manis secukupnya.Air matang dingin secukupnya.

Cara Membuat Aloevera Cold Brew Coffe

1. Seduh kopi dengan air dingin. Aduk hingga rata lalu dinginkan di kulkas kurang lebih selama 8 jam.
2. Jika sudah dingin, keluarkan dari kulkas. Kemudian saring kopi dua kali dan tambahkan air dingin, susu kental manis, juga daging lidah buaya. Aduk hingga tercampur.
3. Aloevera Cold Brew Coffe siap dinikmati bersama keluarga.
4. Itulah beberapa cara membuat lidah buaya menjadi aneka menu menggiurkan yang patut Anda praktikan olah bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba.