6 Resep Roti Khas Turki Paling Populer, Mudah dan Lezat

merdeka.com Sekitar 4 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Resep roti khas Turki boleh jadi camilan hingga makanan yang tepat bagi Anda penggemar rasa manis nan lezat. Negara yang disebut sebagai penghasil berbagai makanan lezat ini memang memiliki banyak sajian khas ala Timur Tengah.

Bukan hanya dinikmati oleh penduduk setempat, namun berbagai hidangan tersebut bahkan juga digemari oleh banyak orang di seluruh penjuru dunia. Salah satu hidangan tersebut ialah roti ala Turki yang lezat dan menggugah selera.

Orang lain juga bertanya?

Dibuat dengan cara yang cukup sederhana, tidak ada salahnya bagi Anda untuk mempraktikkan beberapa resep roti khas Turki. Hal ini dapat juga menjadi salah satu ide bisnis kuliner yang tepat bagi Anda penggemar sajian khas dari negeri yang satu ini.

Simak beberapa resep roti khas Turki yang berhasil dirangkum dari berbagai sumber berikut ini.

Resep Roti Khas Turki Simit

Bahan:

250 gr tepung terigu protein tinggi

50 gr tepung terigu protein sedang

3 sdm kental manis

2 sdt gula pasir

Ragi aktif secukupnya

70 ml air hangat

120 ml ( larutan air dan 1 butir telur utuh)

3 sdm campuran gula dan air hangat

25 gr margarin

Garam dan wijen secukupnya

roti khas turki

Cara membuat:

Masukkan ragi ke dalam air hangat, aduk hingga merata.
Tambahkan gula dan aduk kembali, diamkan hingga berbuih.
Dalam wadah yang berbeda, campurkan tepung, kental manis, dan gula, aduk hingga merata.
Masukkan larutan ragi yang telah berbuih ke dalam adonan tepung, aduk dengan spatula dan diamkan salaam 5 menit.
Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis.
Tutup adonan dan tunggu hingga beberapa saat hingga adonan telah mengembang dua kali lipat.
Kempiskan adonan dengan membaginya lalu bentuk memanjang seperti pipa.
Setelah itu, pilin dan bulatkan.
Masukkan adonan ke dalam larutan gula dan beri taburan wijen.
Letakkan adonan di atas loyang yang telah diberi margarin.
Masukkan ke dalam oven selama 30 menit.
Angkat dan siap untuk dinikmati selagi hangat.

Resep Roti Khas Turki Pogaca

Bahan Pertama:

250 gr tepung terigu tinggi protein

30 gr gula pasir

8 gr susu bubuk

½ sdt ragi aktif

Bahan Kedua:

1 butir telur utuh

200 ml air dingin

Bahan Ketiga:

3 sdm mentega

1 sdt garam

Pelengkap:

2 sdm kopi bubuk

1 sdm cokelat bubuk

2 sdm meises

5 sdm keju parut

3 sdm mentega

2 sdm gula pasir

Cara Membuat:

Campurkan bahan pertama dan kedua, uleni hingga setengah kalis.
Tambahkan bahan ketiga, uleni kembali hingga kalis.
Tutup dengan kain dan tunggu selama lebih dari 30 menit.
Bagi adonan menjadi empat bagian, beri bahan pelengkap yang berbeda-beda.
Bulatkan adonan kembali dan tata di loyang yang sudah diolesi dengan mentega.
Panggang selama 15 menit, angkat dan siap untuk dinikmati.

Resep Roti Khas Turki Acma

Bahan:

300 gr tepung terigu protein tinggi

200 ml susu hangat

200 ml air hangat

Minyak goreng secukupnya

10 gr ragi instan

2 putih telur dan 1 kuning telur

1 sdt garam

3 sdm gula pasir

Wijen dan mentega secukupnya

Cara Membuat:

Tuang air, gula, ragi, dan susu hangat secara bersamaan.
Aduk hingga merata dan diamkan selama 5 menit.
Tuangkan telur, garam, dan minyak goreng, aduk kembali.
Tambahkan tepung terigu secara perlahan.
Tutup adonan salaam 30 menit atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Bentuk bulat lalu pipihkan dan gulung memanjang.
Setelah itu, gabungkan dua gulungan hingga menyerupai tali lalu satukan menyerupai donat.
Diamkan selama 15 menit dan olesi dengan kuning telur serta wijen.
Panggang roti dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit.
Siap dinikmati.