Resep Kue Semprit Istimewa yang Manis dan Anti Gagal

Merdeka.com - Resep kue semprit istimewa bisa dicoba untuk dipraktikkan di rumah. Kue semprit sendiri merupakan salah satu jenis kue kering yang banyak jadi favorit. Kue ini biasanya ditemukan di beberapa perayaan hari besar masyarakat Indonesia, seperti lebaran.

Beberapa orang menyebut kue semprit dengan julukan kue jadul. Sebab, kue ini memang sudah ada sejak lama. Dulunya, kue semprit memiliki rasa sederhana yakni hanya manis dan sedikit gurih.

Namun, seiring berjalannya waktu banyak yang memodifikasi kue semprit menggunakan berbagai rasa. Mulai dari cokelat, keju, hingga matcha. Cara membuat kue semprit sendiri tergolong mudah.

Jika Anda ingin mencoba mempraktikkannya, berikut merdeka.com membagikan resep kue semprit istimewa yang enak dan anti gagal dilansir dari berbagai sumber, Senin (27/12/2021):

Kue Semprit Susu

Foto: cookpad ©2021 Merdeka.com

Bahan:- 200 gram tepung maizena- 80 gram susu bubuk- 130 gram mentega- 1 sdt gula halus- selai atau choco chip sesuai selera

Cara Membuat:

1. Campurkan mentega, tepung, susu, dan gula
2. Uleni sampai tercampur rata
3. Masukkan dalam plastik segitiga yang dilubangi ujungnya
4. Cetak membentuk bunga di atas loyang oven yang sudah diolesi mentega
5. Beri hiasan selai atau choco chips di atasnya
6. Panggang kue semprit sampai matang
7. Angkat dan sajikan

Kue Semprit Cokelat

Foto: BrilioFood/Instagram/@aniktriwina ©2021 Merdeka.com

Bahan:- 200 gram margarin- 50 gram butter- 100 gram gula halus- 2 kuning telur

Bahan kering, ayak:- 300 gram terigu protein rendah- 50 gram susu bubuk full cream- 1/2 sdt vanili bubuk- 20 gram cokelat bubuk

Topping:- Selai atau chocochip sesuai selera

Cara Membuat:

1. Kocok butter, margarin, gula, dan kuning telur sampai tercampur rata
2. Jangan terlalu lama supaya kue saat dipanggang tidak melebar
3. Masukkan bahan kering yang sudah diayak secara bertahap. Aduk sampai rata dengan sendok kayu (jika terlalu lembek masukkan kulkas selama 30 menit)
4. Bentuk adonan memakai cetakan semprit, lakukan hingga habis, beri hiasan cocochip/selai sesuai selera
5. Panggang dengan suhu 120-150 derajat celcius, atau sampai matang
6. Keluarkan dari oven, dinginkan dan siap disajikan

Kue Semprit Panjang Dua Warna

Foto: BrilioFood/Instagram/@ayuaudrey91 ©2021 Merdeka.com

Bahan:- 700 gram terigu, sangrai dan biarkan dingin- 1 sdm munjung wijsman- 500 gram margarin- 400 gram gula halus- 2 sachet vanili- 8 butir kuning telur- 20 gram susu bubuk full creamCara Membuat:

1. Mixer wijsman, margarin, dan gula halus sampai rata
2. Masukkan kuning telur satu persatu. Setelah rata, masukkan susu bubuk. Matikan mixer
3. Bagi adonan menjadi dua bagian. Salah satu bagian tambahkan 1 sdm cokelat bubuk.
4. Masing-masing adonan, tambahkan terigu
5. Aduk dengan sendok kayu atau spatula
6. Spuitkan adonan berdampingan
7. Susun di loyang
8. Panggang dengan suhu sesuai oven masing-masing untuk kue kering
9. Setelah matang dan uap panas hilang. Susun dalam wadah kedap udara

Kue Semprit Red Velvet

Foto: BrilioFood/Instagram/@vitakwee ©2021 Merdeka.com

Bahan:- 125 gram mentega + margarin- 80 gram susu kental manis atau krimer kental manis- 200 gram tepung maizenaBahan tambahan:- 1/2 sdt pasta red velvet golden brown dan 1 tetes pewarna merah cross- Taburan sesuai seleraCara Membuat:

1. Campur mentega dan susu kental manis, aduk dengan whisk hingga rata.
2. Masukkan pasta red velvet aduk rata
3. Masukkan tepung maizena, aduk rata dengan menggunakan spatula
4. Masukkan adonan ke dalam spuit
5. Spuit ke dalam loyang dengan bentuk bunga
6. Beri taburan di atasnya sesuai selera
7. Panggang dengan api rata

Semprit Keju

Foto: BrilioFood/Instagram/@nianings ©2021 Merdeka.com

Bahan:- 100 gram keju cheddar parut, anginkan sampai kering- 2 sdm keju edam parut- 120 gram margarin- 30 gram butter- 1 butir kuning telur- 1 sdm susu bubuk- 115 gram gula halus- 237 gram tepung sagu kualitas baikCara Membuat:

1. Mixer gula, kuning telur, margarin, butter dan susu bubuk sampai lembut.
2. Masukkan keju parut, kocok rata
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian
4. Bagi tepung sagu menjadi 3 bagian yg sama Campurkan 1 bagian sagu dengan 1 bagian adonan margarin
5. Masukkan dalam piping bag yang diberi spuit bentuk bunga
6. Semprotkan ke atas loyang bersemir margarin
7. Panggang di suhu 140 derajat celcius selama 20 menit hingga matang kekuningan
8. Kerjakan sisa adonan dengan cara yang sama
9. Lakukan sebagian demi sebagian, karena tepung sagu menjadikan adonan cenderung cepat mengeras

Kue Semprit Ketan Hitam

Foto: BrilioFood/Instagram/@nianings ©2021 Merdeka.com

Bahan:- 60 gram margarin- 30 gram mentega- 65 gram gula tepung- 1 kuning telur- 75 gram terigu protein rendah- 75 gram tepung ketan hitam- 20 gram susu bubuk- 1 sdm susu cair- 3 tetes pewarna ungu- Rainbow chocochip secukupnya untuk hiasanCara Membuat:

1. Kocok margarin, mentega, dan gula tepung selama 2 menit sampai lembut
2. Masukkan kuning telur, susu cair dan pewarna ungu. Kocok rata
3. Masukkan tepung terigu, tepung ketan hitam, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata
4. Masukkan dalam kantong plastik segitiga. Beri spuit bintang di ujungnya
5. Semprot bentuk sesuai selera di loyang yang dioles tipis margarin
6. Beri chocochip di atasnya
7. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat celcius selama 20 menit atau sampai matang
8. Simpan dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin