Bikin bakpia rasa almond, Tari jual Rp 200 ribuan di Austria

Merdeka.com - Untuk menjangkau lidah Eropa, Tari Hayuningrum (35) tidak hanya membuat bakpia dengan rasa kacang hijau. Tari membuat varian rasa bakpia, antara lain dengan mengunakan kacang almond dan poppy seed.

"Bakpia saya bikin rasa yang beda seperti almond matcha. Versi yang biasa seperti original kumbu kacang hijau, coklat, coklat almond susu, keju, kumbu hitam. Ini sedang on progress rasa lain poppy seed kacang merah dan kacang hijau," ungkap Tari.

Per kotak isi 20, Tari menjual bakpia dengan kisaran harga €15 atau Rp 218.180 hingga €18 atau Rp 261.816. "Untuk yang original/kacang hijau saya jual €15/box isi 20 pcs. Kumbu hitam, coklat, coklat susu, keju €17/box. Almond Matcha, Almond coklat susu €18/box nya," ungkap Tari.

Tari mengaku, bakpia buatannya sudah menjangkau negara-negara di Eropa seperti Jerman, Belanda, Prancis, Spanyol, Italia, Inggris, dan tentu saja berbagai wilayah di Austria.

"Kalau yang di Vienna saya antar. Biasanya ke toko Indonesia, jadi ketemuan di toko Indonesia. Kalau yang di luar Vienna saya kirim by pos. Begitu juga untuk yang di luar negeri seperti Jerman, Prancis, Belanda, Spain, Italy dan UK. Bakpia tahan 2-3 minggu,tanpa bahan pengawet. Itu harga belum termasuk harga kirim," jelas Tari.

Untuk pemesan di luar Austria, Tari menyarankan untuk memesan secara kolektif. Strategi ini bisa meringankan ongkos kirim bakpia. Selain itu, Tari memberlakukan minimal pemesanan untuk di kirim ke luar negeri yakni 2 kg atau sekitar 2 kotak bakpia.

"Saya biasanya sertain sample 1 box kecil/10 pcs dengan variasi rasa yang lain," ucap Tari.

Tari mengaku mendapat pesanan dari teman dan kerabat di Indonesia, namun belum bisa dipenuhi lantaran pengiriman bakpia ke Indonesia akan menyebabkan bakpia remuk saat tiba di tangan pemesan. Oleh sebab itu, Tari berniat mengembangkan usahanya di tempat kelahirannya Yogyakarta dengan membuka toko bakpia dengan variasi rasa hasil kreasinya yang laris manis di Austria. Niatnya tersebut akan diwujudkan sekitar tahun 2016 mendatang.

"Insya Allah nanti buka di Yogya, sekaligus membuka lapangan kerja untuk saudara dan teman teman karena banyak demand dari para client dan teman bisnis saya di Indonesia. Insya Allah tahun depan karena saya harus melatih kedua kakak perempuan saya untuk bikin bakpia yang beda. Rencana usaha rumahan dulu, dijual online," tutup Tari.