Bulog: Tidak ada batasan untuk membeli daging sapi & kerbau di operasi pasar
Merdeka.com - Direktur Komersial Perum Bulog DKI Jakarta, Tri Wahyudi Saleh memastikan tidak akan membatasi pembelian daging sapi dan kerbau pada Operasi Pasar jelang Natal dan Tahun Baru 2018. Artinya, setiap orang bisa membeli lebih dari satu atau dua kilogram. OP ini-pun ditujukan untuk semua kalangan masyarakat tanpa terkecuali.
"Nggak kita nggak membatasi tapi kita liat situasinya toh yang ngawalnya banyak," kata Tri di Kantor Divre DKI Jakarta, Rabu (20/12).
Selain untuk masyarakat, daging sapi dan kerbau juga bakal disalurkan ke pasar-pasar tradisional. Namun dia memastikan masyarakat tidak perlu khawatir jika pedagang akan menjual lebih mahal dari harga Operasi Pasar. Sebab akan diawasi dari satgas pangan dan personel kepolisian.
-
Bagaimana cara memastikan daging sapi aman? Dengan memahami bagian sapi yang harus dihindari, kita dapat memastikan bahwa kita mengkonsumsi daging sapi yang aman dan seimbang.
-
Kenapa oseng daging kambing cocok untuk jualan? Selain dikonsumsi sendiri, beberapa olahan oseng daging kambing ini juga bisa menjadi ide jualan yang menarik.
-
Mengapa daging sapi Polmard dihargai sangat mahal? Menariknya, semakin lama proses pengasapan berlangsung, semakin tinggi kualitas dan harga daging tersebut. Satu kilogram daging sapi bagian rusuk yang diasapi selama 15 tahun dapat dihargai hingga USD 3.200 atau sekitar Rp51,7 juta.
-
Apa manfaat membekukan daging sapi untuk pengelolaan pangan? Pembekuan juga menjadi strategi penting dalam pengelolaan pangan atau food planning. Ketika daging tersedia dalam jumlah besar, pembekuan memungkinkan konsumen menyimpan daging tersebut untuk digunakan di kemudian hari.
-
Mengapa tulang sapi cocok untuk bisnis kuliner? Selain dikonsumsi sehari-hari, beberapa resep ini juga bisa menjadi ide bisnis menarik, bagi Anda yang ingin mencoba peluang berbisnis kuliner.
-
Bagaimana daging anjing diperoleh pedagang? Pengakuan pedagang, anjing tersebut didapatkan dari seseorang. Anjing-anjing juga jenis anjing liar sehingga dalam hal kesehatan sangat membahayakan karena bisa saja terkena rabies.
"Yang penting kita adalah sekarang mendekatkan kepada masyarakat jadi masyarakat tidak berbondong-bondong ke pasar kita siapkan bahkan pilihan-pilihan protein yang ada di masyarakat. Jadi kita tidak bisa langsung masuk ke mekanisme pasar yang ada, tetap kita koordinasi dengan pasar jaya karena kita nggak sendiri, kita dikawal PD Pasar Jaya, Polda Metro jadi untuk mempersiapkan natal dan tahun baru," jelasnya.
Lanjutnya, kebutuhan untuk natal dan tahun baru ini meningkat dua kali lipat dari hari biasanya. Namun dia tidak merinci angka peningkatan itu.
"Kebutuhannya 2 kali lipat biasasanya. Semua masyarakat membutuhkan," ucap Tri.
(mdk/idr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Petugas membawa beberapa alat untuk mengecek kondisi daging yang dijual oleh pedagang.
Baca SelengkapnyaStok beras yang ada merupakan gabungan dari penyerapan lokal dan pengadaan impor.
Baca SelengkapnyaAsosiasi Pengusaha Importir Daging Indonesia (Aspidi) menyebut stok daging sapi terancam langka saat bulan Ramadan.
Baca SelengkapnyaSaat ini, Kementan tengah fokus pada pemenuhan pangan dalam negeri untuk menekan kebijakan impor. Dua di antara komoditas jagung dan padi.
Baca SelengkapnyaMendag Zulkifli Hasan menjelaskan, ada beberapa harga komoditas yang turun.
Baca SelengkapnyaSelain memantau harga bahan pokok dan kondisi pasar, Zulhas juga sempat membeli sejumlah dagangan pedagang di lokasi. Berikut potretnya:
Baca SelengkapnyaPemerintah jamin harga dan stok pangan terjangkau jelang lebaran 2024
Baca SelengkapnyaMeski harga mengalami kenaikan, Pj Wali Kota memastikan pasokan beras dan sembako masih aman.
Baca SelengkapnyaOleh karena itu, ID Food selalu melakukan impor daging guna mengatasi tingginya tingkat konsumsi pada periode tersebut.
Baca SelengkapnyaMelalui kerja sama tersebut, Luhut menargetkan harga daging sapi bisa di jual di bawah Rp100.000 per kilogram mulai Maret 2024 mendatang.
Baca SelengkapnyaBudi memastikan beras ukuran 1 kg akan secepatnya disalurkan karena saat ini sudah diproduksi.
Baca SelengkapnyaMendag Zulhas mengatakan harga kebutuhan pokok di Jakarta cenderung stabil.
Baca Selengkapnya