Kementerian Pertahanan Punya Food Estate, Tanam Singkong Di Kalimantan
Merdeka.com - Politikus Partai Gerakan Indonesia Raya (Gerindra), Budisatrio Djiwandono menyebut Kementerian Pertahanan memiliki program food estate di Kalimantan dalam rangka menjaga ketahanan pangan nasional. Dalam program tersebut, lahan food estate di bawah koordinasi Prabowo Subianto ditanami singkong.
"Food estate di Pertahanan itu buat cadangan pangan. Jadi pertahanan bukan soal alutsista saja tetap juga ketahanan pangan nasional," kata Budi saat berbincang dengan merdeka.com, Jakarta, Rabu (24/3).
Singkong menjadi komoditas utama yang dikembangkan food estate Kementerian Pertahanan. Alasannya, singkong bisa diolah menjadi beragam olahan pangan. Mulai dari tepung, mie, hingga sumber energi lainnya.
-
Apa olahan singkong modern? Singkong dapat diolah menjadi makanan kekinian yang menarik dan lezat.
-
Apa itu keripik singkong? Sesuai dengan namanya, keripik ini terbuat dari bahan dasar singkong yang diiris tipis-tipis dan digoreng hingga garing atau renyah.
-
Apa kandungan nutrisi singkong? Kandungan Nutrisi Singkong- Kalori: 112- Karbohidrat: 27 gram- Serat: 1 gram- Thiamine: 20% AKG- Fosfor: 5% AKG- Kalsium: 2% AKG- Riboflavin: 2% AKG
-
Kenapa singkong cocok dijadikan camilan modern? Singkong merupakan bahan makanan yang populer dan banyak dikonsumsi di Indonesia. Ini adalah makanan dengan kandungan karbohidrat tinggi yang sering dikonsumsi sebagai pengganti makanan pokok nasi. Selain mengenyangkan, singkong juga memiliki cita rasa manis alami yang lezat.
-
Kenapa olahan singkong banyak dijumpai di Sumut? Tanaman singkong banyak tumbuh di daerah tropis seperti Afrika dan Asia Tenggara. Akar dan daunnya merupakan bagian yang sering dimanfaatkan sebagai bahan dasar pembuatan makanan.
-
Kue apa yang terbuat dari singkong? Kue bingka terbuat dari bahan dasar tepung terigu yang dicampur telur, santan, gula pasir, dan garam. Selain itu, kue bingka juga kerap dikreasikan dengan bahan-bahan lain, salah satunya singkong.
Budi mengatakan, produk food estate dengan komoditas singkong ini berbeda dengan program yang dijalankan Kementerian Pertanian di Sumatera Utara, Kalimantan Tengah, Sulawesi hingga NTB yang dikomandoi Kementerian Koordinator Bidang Kemaritiman dan Investasi.
"Program Kementerian Pertahanan ini buat komoditas singkong. Lainnya ada di bawah koordinasi Kementerian Pertanian seperti untuk beras dan produk-produk holtikultura lain yang sedang dijalankan di Sumatera Utara," kata dia.
Budi mengatakan program food estate ini sebenarnya bukan sesuatu yang baru di Indonesia. Gagasan ini sudah ada sejak lama. Mandeknya program ini tidak terlepas dari ego sektoral kementerian/lembaga yang terlibat dalam program ini.
"Saya lihat sih kelihatan kadang kementerian atau lembaga punya ego sentris. Kalau di bawah koordinasi besar itu agak lama," kata dia.
Meski begitu dia optimis bila program ini dilakukan dengan tujuan yang sama, kerja sama yang baik dan masing-masing kementerian/lembaga bisa menurunkan Egi sektoralnya, cita-cita menjadi swasembada pangan sangat mungkin bisa terwujud.
"Saya optimis kalau kita sama-sama dan bergandengan, kita bisa menurunkan ego sektoral dan saling memenuhi kekurangan kita dengan kekuatan kita bisa dan mencapai tujuan," kata dia mengakhiri.
(mdk/idr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Kostrad TNI AD dan Kementan kerja sama mengubah seratus hektar lahan tidur menjadi area food estate kebun jagung untuk ketahanan pangan.
Baca SelengkapnyaLangkah ini merupakan sinergitas Kementan dengan Kementerian Pertahanan (Kemenhan) membangun lumbung pangan.
Baca SelengkapnyaPrajurit TNI AD dari Yonzipur 6 dan Denzipur 8 serta Kodim 1016/PLK dilibatkan dalam panen raya ini.
Baca SelengkapnyaBagi Anda yang ingin menikmati kelezatan olahan singkong mulai dari tradisional hingga kekinian, dapat membuatnya sendiri di rumah.
Baca SelengkapnyaPara anggota Kostrad TNI AD turut sibuk membantu para petani melakukan panen jagung hibrida di kawasan Ciletuh, Sukabumi.
Baca SelengkapnyaSingkong kaya manfaat untuk Kesehatan, seperti menurunkan kolesterol dan menurunkan darah tinggi.
Baca SelengkapnyaWarga Rangkasbitung mengaku memilih mengonsumsi singkong sebagai makanan alternatif saat harga beras meroket.
Baca SelengkapnyaProyek pembangunan kawasan lumbung pangan masih menunggu aturan resmi dari Presiden Jokowi.
Baca SelengkapnyaMomen Asisten Khusus Menhan Bidang Ketahanan Pangan, Letjen TNI (Purn) Ida mewakili Menhan Prabowo menghadiri panen raya jagung
Baca SelengkapnyaMenKopUKM meyakinkan, kemampuan olahan rumput laut dalam menyubstitusi tepung terigu impor memiliki pasokan bahan baku yang cukup.
Baca SelengkapnyaGerindra membantah food estate adalah kejahatan lingkungan.
Baca SelengkapnyaFood estate menjadi salah satu cara mengatasi masalah ketahanan pangan.
Baca Selengkapnya