Kerap Ingin Makan yang Manis-Manis saat Sedang Stres? Begini Penjelasan Ilmiahnya
Begini penjelasan ilmiahnya.
Makanan manis bukan hanya nikmat disajikan sebagai hidangan pencuci mulut, atau peneman ngemil sore dengan secangkir teh. Namun, tanpa sadar, makanan manis juga kerap dijadikan pelarian untuk mengusir penat kala stres melanda.
Rupanya hal ini bukan dialami satu dua orang saja. Beberapa orang juga kerap melampiaskan stres yang mendera dengan makan beragam makanan manis. Bukan sebuah kebetulan apalagi sekadar tren, ternyata ada penjelasan ilmiahnya.
-
Kenapa makan makanan manis berlebihan bisa bikin gemuk? Konsumsi makanan manis berlebihan dapat meningkatkan risiko obesitas. Makanan manis seperti bolu, cookies, coklat, dan permen mengandung banyak gula yang tidak memberikan rasa kenyang. Akibatnya, meskipun sudah mendapatkan banyak kalori dari makanan manis, tubuh tetap akan mengkonsumsi dalam jumlah banyak. Hal ini menyebabkan kalori yang masuk melebihi kebutuhan tubuh, yang pada akhirnya menyebabkan kenaikan berat badan dan obesitas.
-
Kecap manis itu apa? Kecap manis merupakan saus favorit masyarakat Indonesia yang bisa ditemui di meja makan dengan masing-masing keluarga memiliki merek favoritnya sendiri.
-
Apa yang membuat keripik singkong pedas manis begitu istimewa? Keripik singkong pedas manis merupakan salah satu camilan yang populer dan disukai banyak orang karena kombinasi rasa yang unik dan menggoda. Dibalut dengan cita rasa pedas yang sedikit beranjak ke manis, keripik singkong ini cocok disantap sebagai cemilan di berbagai kesempatan, mulai dari santai di rumah hingga acara bersama teman dan keluarga.
-
Apa yang menjadi ciri khas dari pecak patin di Warung Numani? Sensasi pedas dan gurih berpadu jadi satu dalam makanan ini. Salah satu warung makan pecak patin yang terkenal adalah Warung Numani, letaknya di Jalan Raya Kaligondang. Pecak patin di warung makan itu menjadi incaran para pemburu kuliner. Apalagi dagingnya dikenal empuk dan kuahnya lezat.
-
Apa keunikan dari warung kerek Mantarena? Keharusan berteriak sendiri karena adanya jarak yang jauh, antara konsumen dan pemilik kedai yang terpisah aliran sungai. Para pemilik usaha kemudian menyediakan ember yang ditarik (kerek) dengan tali untuk kegiatan jual belinya. Aktivitas unik ini selanjutnya mulai dikenal luas masyarakat dengan sebutan warung kerek Mantarena.
-
Apa makanan khas yang berasal dari Sulawesi Utara yang terbuat dari ubi? Kudapan yang terbuat dari bahan dasar ubi ini memiliki cita rasa yang manis.
Makanan Manis Bisa Turunkan Kortisol Penyebab Stres
©Shutterstock.com
Secara ilmiah, stres bisa terjadi karena hipoccampus yang terdapat pada otak merilis hormon kortisol. Pelepasan kortisol ini dapat meningkatkan denyut jantung, tekanan darah, gula darah, pernapasan hingga fungsi otot.
Sebenarnya mekanisme tersebut secara alami bermanfaat untuk meningkatkan kesigapan diri kala menghadapi situasi penuh tekanan. Hanya saja, ketika jumlah kortisol terlalu tinggi, maka dapat menyebabkan stres, rasa cemas, hingga gejala depresi.
Sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Harvard University pada 2015 mengungkapkan jika konsumsi makanan manis atau gula dapat menurunkan jumlah kortisol dan aktivitas hipoccampus. Hal ini membuat respon otak dalam menanggapi stress juga ikut membaik.
Hanya saja, para peneliti sepakat perlu melakukan lebih lanjut, karena asupan gula bukan satu-satunya faktor yang bisa memengaruhi kinerja hipoccampus maupun menurunkan stres secara langsung.
Makanan Manis Bisa Bantu Suplai Energi ke Otak
©Shutterstock.com
Sebagian besar otak orang dewasa menggunakan 20% energi total dalam tubuh untuk menjalankan fungsinya dengan baik. Ketika stres melanda, setidaknya otak membutuhkan energi tambahan sebanyak 12%. Suplai energi ini pun bisa diperoleh dari asupan gula, maupun makanan manis.
Terlebih makanan manis ini sebagian besar komposisinya selain karbohidrat. Di dalam tubuh karbohidrat akan dipecah menjadi gula sederhana atau glukosa yang kemudian diproses menjadi energi. Apabila stres terjadi bersamaan dengan kondisi lapar, akibat kurang asupan karbohidrat, maka fungsi otak juga akan ikut menurun.
Padahal, otak berperan dalam mengatur metabolisme tubuh, pencernaan, dan kemampuan berpikir. Otak pun akan kesulitan menjalankan fungsinya dengan baik karena terhalang sejenis saraf dalam hipotalamus, bilamana tubuh kekurangan glukosa. Hal inilah yang kemudian membuat keinginan makan manis saat stres melanda lebih besar.
Makanan Manis Bisa Membuat Seseorang Bahagia
©Shutterstock.com
Jika kortisol dapat menyebabkan stres, maka dopamin menjadi hormon yang bisa memicu rasa bahagia. Menariknya, dopamin yang dilepaskan lewat bagian otak bernama nucleus accumbens ini terangsang lewat makanan manis atau asupan gula.
Bukan itu saja, makanan manis juga dapat membantu pelepasan serotonin, hormon yang bisa memberikan efek menenangkan. Serotonin inilah yang bisa meredakan stres akibat tingginya kortisol yang dilepaskan dalam tubuh.
Meski begitu perlu digarisbawahi jika kaitan antara stres dan konsumsi gula maupun makanan manis belum terbukti 100%, sehingga masih diperlukan penelitian lebih lanjut. Walau makanan manis ini bisa memicu efek positif, seperti meredakan stres bagi sebagian orang, tetapi tetap tak dianjurkan mengonsumsinya berlebihan. Bagaimanapun terlalu banyak makanan manis tetap berbahaya bagi kesehatan.
Akan tetapi jika sekali dua kali atau sekadar untuk menurunkan stres yang tengah melanda, tentunya dengan porsi secukupnya, maka tak ada salahnya dicoba. Apalagi pesan makanan manis kini juga bisa dilakukan dengan mudah dari rumah. Salah satunya dengan pre-order lewat manisdansedap.com.
Bagi yang belum tahu, manisdansedap.com merupakan platform yang menjadi bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com. Lewat platform ini, beragam menu-menu dengan citarasa manis bisa dipesan secara praktis, seperti:
Nastar Lezat yang Bisa Dilahap dengan Secangkir Teh
©Manis dan Sedap/Desserticious.co
Lapis Legit Ori yang Juga Nikmat Sebagai Peneman Waktu Sore
©Manis dan Sedap/Desserticious.co
Ada Pula Choux Ring yang Menggoda untuk Digigit
©Manis dan Sedap/Chudoku Bakery
Bisa Pula Sekalian Isi Perut dengan Roti Gandum Isi
©Manis dan Sedap/Roti Selera Rakyat
Semua bisa dipesan dengan mudah di manisdansedap.com. Selain makanan manis, banyak pula makanan sedap yang bisa dipilih sesuka hati. Ini karena platform ini juga menjadi 'etalase' bagi para seller. Para pemilik UMKM juga bisa memajang jualannya dan bisa melakukan transaksi terpisah dari platform, berkat fitur tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp seller.
(mdk/tmi)