Kolaborasi pizza asal Amerika dan Australia di Dash Cafe
Hadirnya pizza dua negara itu karena adonan yang dipakai ini serupa dengan dough asal New York.
Pizza, makanan ini identik dengan negara Italia. Namun, di Dash Cafe, pizza disuguhkan menjadi makanan yang dikolaborasikan dari Amerika dan Australia.
Pizza dari kafe yang ada di Cihampelas ini diberi nama Special American Beef Cheese Pizza. Hadirnya pizza dua negara itu karena adonan yang dipakai ini serupa dengan dough asal New York.
Dijelaskan oleh Chef de Partie Dash Cafe Adit, dalam membuat pizza, restorannya sengaja membuat ala New York yang menggunakan classic hand toasted.
"Bukan dough yang di-rolled," ujar Adit kepada Merdeka.com saat ditemui di Dash Cafe, Jalan Cihampelas, Kota Bandung, Selasa (3/11).
Adit bercerita, pizza yang dibuatnya ini terbilang sederhana. Toppingnya berupa perpaduan daging sapi, tripple cheese, krim, dan saus barbeque.
"Kami panggang pizza ini selama delapan hingga sepuluh menit. Kami menjaga pizza buatan kami itu bertekstur crunchy. Tipis dan menggiurkan pokoknya," jelas dia.
Daging yang dipakai inilah yang dikatakan perpaduan dua negeri. Beef yang dipakai merupakan olahan sapi Australia. Tenderloin ini pun membedakan dengan pizza buatan lain.
"Sebelum dimasak, beef itu kita proses dengan direndam menggunakan rempah-rempah untuk menambah cita rasa," tutupnya.
Baca juga:
Mengenal teknik dasar stand up comedy
Atep akan ikuti laga amal untuk bantu Alfin dan Mohamad Nasuha
Mengenal teknik dasar stand up comedy
Lewat namanya, Persib tenar di Eropa Timur
Kendala kontrak pengaruhi psikologis pemain Persib
Suguhan steamboat dari Hotel Santika Bandung
Persib tak ingin jemawa di Piala Jenderal Sudirman
Melongok markas bawah tanah Bandung Heritage Society
-
Kapan Indonesia merdeka? Hari ini, tepat 78 tahun yang lalu, Indonesia menyatakan diri sebagai sebuah negara merdeka.
-
Apa yang bisa dinikmati di Bandung? Bandung menawarkan banyak sekali pilihan untuk menjelajahi dan menikmati keajaiban alam bebas. Wisata Bandung ini bisa jadi destinasi liburan.
-
Kapan Singapura merdeka? Singapore Independence Day was on the 9th of August 1965.
-
Dimana Langgar Merdeka berada? Lokasinya terletak di Jln. Dr. Radjiman No. 565 Laweyan, Solo.
-
Kapan Malaysia merdeka? Negara monarki konstitusional ini baru memperoleh kemerdekaannya pada 31 Agustus 1957.
-
Apa saja yang bisa dinikmati di Bandung saat Lebaran? Selama liburan Lebaran, kamu tentu dapat menikmati suasana Kota Bandung yang ramai dengan beragam acara festival seni, pertunjukan musik, dan pameran seni. Jika sudah sampai di sini, jangan lupa juga untuk menjelajahi kuliner khas Bandung seperti makanan tradisional Sunda, kue basah, dan kopi lokal yang lezat.