Matanuska-Susitna, Tanah Ajaib Penghasil Sayuran Raksasa di Alaska

Lembah ini merupakan tempat tumbuhnya buah dan sayur berukuran raksasa.

2022-03-24 18:01:00

Kuliner ekstrem

Matanuska-Susitna, Tanah Ajaib Penghasil Sayuran Raksasa di Alaska

Matanuska-Susitna adalah sebuah lembah kecil nan bersahaja di kawasan Alaska, Amerika Serikat. Tak banyak lokasi dengan pemandangan menakjubkan di sini. Tetapi Matanuska-Susitna memiliki daya tarik tersendiri bagi para wisatawan. Lembah ini merupakan tempat tumbuhnya buah dan sayur berukuran raksasa.

Setiap tahun daerah Palmer mengadakan The Alaska State Fair, sebuah kontes buah dan sayuran yang konsepnya cukup unik. Pada event ini, para petani di Matanuska-Susitna secara rutin melombakan sayur-sayur jumbo yang mereka tanam. Di sini sayuran dengan berat puluhan kilogram merupakan hal yang biasa.

Kubis seberat 62 kilogram, blewah yang beratnya nyaris 30 kilogram, hingga brokoli dengan berat 15 kilogram adalah beberapa dari deretan sayur raksasa yang menjadi juara kontes dalam beberapa tahun terakhir.

"Beberapa begitu besar, Anda bahkan tidak bisa mengenali lagi (sayuran) apa sebenarnya itu," kata salah satu juri kontes, Kathy Liska.

Photo credit: alaskastatefair.org

Sayur-mayur dengan ukuran luar biasa merupakan ciri khas Matanuska-Susitna. Lembah itu merupakan daerah pertanian paling produktif di Alaska. Kamu mungkin penasaran kenapa sayur yang ditanam di sini bisa memiliki ukuran sebesar itu. Tak ada rekayasa genetik atau bahan kimia. Rahasia pertumbuhan tanaman pangan yang luar biasa di Matanuska-Susitna cuma sinar matahari yang berlimpah.

Photo credit: NPR

Alaska memiliki musim tanam yang sangat pendek, kira-kira 105 hari dalam setahun. Namun seperti sudah diketahui, lokasinya yang sangat jauh dari garis khatulistiwa menyebabkan warga Alaska menikmati siang hari yang sangat panjang. Matahari bersinar lebih dari 12 jam, memungkinkan tanaman Alaska terus tumbuh dan berkembang.

(mdk/tsr)