Resep 4 olahan ayam geprek enak, praktis, dan ekonomis
[Resep] 4 Olahan ayam geprek enak, praktis, dan ekonomis. Ada ayam geprek crispy dengan sambal bawang, ayam geprek crispy sambal korek, ayam goreng kuning geprek sambal hijau, dan ayam goreng kuning geprek sambal matah.
Siapa yang nggak kepincut dengan lezatnya ayam geprek? Makanan yang satu ini sedang digandrungi oleh banyak orang. Tak heran kalau kedai ayam geprek menjamur. Bahkan yang dikelola artis pun ada.
Kelezatan ayam geprek terletak pada kesederhanaan bumbu dan cara penyajiannya. Tanpa mengeluarkan banyak energi dan biaya, sebenarnya kita sendiri bisa membuatnya. Sambal yang digunakan pun bisa divariasikan sesuai selera.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Dimana kita bisa menemukan resep makanan khas Bandung? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (8/8), simak ulasan informasinya berikut ini, 1. Resep Makanan Khas Bandung: Mi Kocok Bahan: - 500 gram kaki sapi - 200 gram mi gepeng siap pakai - 100 gram tauge Bahan kuah kaldu: - 50 gram kemiri - 6 siung bawang putih - 4 liter air - 2 batang serai (memarkan) - 2 sendok makan garam - 1 sendok makan kaldu sapi bubuk - 1 sendok teh merica bubuk Taburan pelengkap: - 3 buah jeruk limau - 3 sendok makan bawang goreng - 2 batang daun seledri - 1 batang daun bawang - saus sambal secukupnya - kecap manis secukupnya Sambal: - 50 gram cabai rawit merah
-
Bagaimana cara Warung Makan Bu Spoed memasak makanannya? Salah satu ciri khas yang ditawarkan dari warung makan Bu Spoed adalah metode memasaknya. Makanan di warung itu dimasak dengan menggunakan tungku arang karena dianggap lebih cepat dan dapat memberikan tekstur masakan yang lebih lezat.
-
Bagaimana cara memesan makanan di warung kerek Mantarena? Jika pembeli sudah menemukan warung yang dituju, ia tinggal mengambil ember dan menuliskan pesanan di nota. Kemudian, ember akan ditarik oleh penjual dan menyiapkan makanan yang dipesan. Setelah jadi, pemilik warung akan kembali berteriak untuk membanggil pelanggan. Uang pun biasanya disiapkan pas dan dimasukkan ke dalam ember untuk diambil sang pemilik warung.
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
Ingin mencoba membuat ayam geprek sendiri di rumah? Berikut ini beberapa resep yang bisa dipraktikkan.
Ayam geprek crispy sambal bawang
Ilustrasi ayam geprek © Cookpad/Rizki Amalia
Bahan:
500 gram ayam potong
Pencelup:
4 sendok makan tepung terigu
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
Air secukupnya
Tepung pelapis:
5 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan tepung maizena
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh baking soda
Minyak goreng secukupnya
Sambal Bawang:
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah ukuran sedang
10 buah cabai rawit
garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Potong ayam menjadi 4 atau 6 bagian. Cuci dan bersihkan sisa bulu yang masih belum tercabut.
Haluskan bawang putih dari bahan pencelup, kemudian tuangkan air dan garam. Jangan tuangkan terlalu banyak agar pencelup tidak terlalu encer saat digunakan untuk marinasi.
Masukkan ayam dalam pencelup sampai rata, kemudian gulingkan dalam tepung pelapis. Lapisi seluruh permukaan ayam dengan tepung pelapis, kemudian cubit-cubit untuk menciptakan tekstur crispy pada permukaannya.
Goreng ayam balut tepung dalam minyak panas dan banyak. Gunakan api kecil agar ayam bisa matang sampai ke dalam. Setelah ayam matang dan bagian luarnya berwarna coklat keemasan, tiriskan minyaknya dan sisihkan.
Untuk membuat sambal bawang, goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sebentar. Setelah itu haluskan semuanya di cobek dan bumbui dengan garam.
Letakkan ayam goreng crispy di atas cobek sambal bawang, kemudian geprek. Setelah itu sajikan ayam geprek bersama nasi hangat.
Ayam geprek sambal korek
Bahan:
500 gram ayam potong
Pencelup:
4 sendok makan tepung terigu
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
Air secukupnya
Tepung pelapis:
5 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan tepung maizena
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh baking soda
Minyak goreng secukupnya
Sambal Bawang:
2 siung bawang putih
10 buah cabai rawit
garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Potong ayam menjadi 4 atau 6 bagian. Cuci dan bersihkan sisa bulu yang masih belum tercabut.
Haluskan bawang putih dari bahan pencelup, kemudian tuangkan air dan garam. Jangan tuangkan terlalu banyak agar pencelup tidak terlalu encer saat digunakan untuk marinasi.
Masukkan ayam dalam pencelup sampai rata, kemudian gulingkan dalam tepung pelapis. Lapisi seluruh permukaan ayam dengan tepung pelapis, kemudian cubit-cubit untuk menciptakan tekstur crispy pada permukaannya.
Goreng ayam balut tepung dalam minyak panas dan banyak. Gunakan api kecil agar ayam bisa matang sampai ke dalam. Setelah ayam matang dan bagian luarnya berwarna coklat keemasan, tiriskan minyaknya dan sisihkan.
Untuk membuat sambal korek, haluskan bawang putih, cabai rawit, dan garam di cobek. Tuang setengah sendok teh minyak panas bekas menggoreng ayam.
Letakkan ayam goreng crispy di atas cobek sambal korek, kemudian geprek. Setelah itu sajikan ayam geprek bersama nasi hangat.
Ayam geprek sambal hijau
Ilustrasi ayam geprek ©2018 Merdeka.com/Tantri Setyorini
Bahan:
500 gram ayam potong
Bumbu:
3 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
1 ruas jari kunyit
1 sendok teh jintan (opsional)
garam secukupnya
air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Sambal hijau:
2 siung bawang putih
1 butir bawang merah ukuran sedang
6 buah cabai rawit hijau
1 buah cabai hijau besar
Minyak panas sisa menggoreng ayam secukupnya
Cara membuat:
Potong ayam menjadi 4 atau 6 bagian. Cuci dan bersihkan sisa bulu yang masih belum tercabut.
Haluskan semua bumbu, kemudian tuangi dengan sedikit air. Gulingkan ayam ke dalam bumbu, kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang.
Untuk membuat sambal hijau, haluskan cabai rawit, cabai hijau besar, bawang merah, bawang putih, dan garam di cobek. Tuang setengah sendok teh minyak panas bekas menggoreng ayam.
Letakkan ayam goreng di atas cobek sambal hijau, kemudian geprek. Setelah itu sajikan ayam geprek bersama nasi hangat.
Ayam geprek sambal matah
Ilustrasi ayam geprek © Cookpad/Dea Nafisah
Bahan:
500 gram ayam potong
Pencelup:
4 sendok makan tepung terigu
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
Tepung pelapis:
5 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan tepung maizena
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh baking soda
Minyak goreng secukupnya
Sambal matah:
3 lembar daun jeruk
1 batang serai
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
10 buah cabai rawit
terasi secukupnya
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Potong ayam menjadi 4 atau 6 bagian. Cuci dan bersihkan sisa bulu yang masih belum tercabut.
Haluskan semua bumbu, kemudian tuangi dengan sedikit air. Gulingkan ayam ke dalam bumbu, kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang.
Untuk membuat sambal matah, rajang halus daun jeruk, serai yang diambil bagian putihnya saja, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Bumbui dengan terasi dan garam, kemudian tuangi sedikit minyak panas sisa menggoreng ayam.
Letakkan sambal matah di cobek, lanjutkan dengan ayam goreng. Tuangi sedikit sambal di atasnya, kemudian geprek. Setelah itu sajikan ayam geprek bersama nasi hangat.
Selain menggunakan sambal bawang, sambal hijau, sambal korek, dan sambal matah, sebenarnya ayam goreng yang digeprek dengan sambal jenis lain juga enak. Misalnya saja sambal mangga atau sambal terasi. Kreasikan saja sesuai selera.
Baca juga:
[Resep] Cara membuat nasi goreng sederhana, anti-gagal, dan berbagai variasinya
[Resep] Cara membuat jus buah naga merah yang enak, segar, dan tidak bau langu
[Resep] Cara membuat gorengan jamur crispy yang enak, keriting, & renyah tahan lama
[Resep] Martabak manis teflon, simpel dan bersarang
[Resep] Mango sticky rice, jajanan Thai yang lagi hits di Indonesia