Resep Ayam Goreng Saus Jeruk: Renyah, Gurih, dan Segar
Berikut ini resep ayam saus jeruk yang enak dan mudah dipraktikkan. Rasanya segar dengan saus kental yang cenderung asam dan manis.
Advertisement
Ayam goreng saus jeruk merupakan jeni chinese food yang kurang populer di Indonesia, namun disukai di negeri-negeri barat seperti Amerika Serikat.
Masakan ini aslinya dari Hunan dan memiliki rasa yang lebih pedas dan berbumbu, namun diadaptasi menjadi lebih ramah lidah orang-orang AS. Rasanya segar dengan saus kental yang cenderung asam dan manis. Bagaimana cara membuatnya?
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana cara membuat gohyong ayam? Buat kuah: rebus sampai mendidih, koreksi rasa, lalu saring. Sisihkan. Tuang adonan kulit di pan anti lengket, tipis-tipis seperti membuat kulit risol. Masak sampai matang (tidak perlu dibalik). Campur bahan isian jadi satu, aduk rata. Kalau mau koreksi rasa bisa goreng sedikit adonan. Tuang adonan isi ke atas kulit. Gulung, rekatkan ujungnya dengan adonan isi. Potong sesuai selera. Goreng di minyak panas sampai matang kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan bersama kuah dan potongan cabai rawit hijau.
-
Bagaimana cara membuat Kari Ayam? Untuk memasak kari biasanya, dibutuhkan rempah, seperti salam, lengkuas, kemiri, kunyit, asam, cengkeh, bunga lawang dan banyak lainnya. Salah satu jenis kari yang biasa dibuat adalah kari ayam. Meski bernama kari ayam, ada beragam jenis kari ayam yang dibuat dengan komposisi yang berbeda. Apakah anda penasaran dengan cara membuat kari ayam yang lezat namun mudah dibuat di rumah?
-
Kenapa resep ayam banyak dicari? Resep ayam berbagai kreasi masakan kini banyak dicari. Tidak bisa dipungkiri kesibukan aktivitas kerap menyita banyak waktu.
-
Bagaimana cara membuat ayam goreng bawang putih yang enak? Cara Membuat: 2. Resep Ayam Kunyit Sambal Matah Bahan:- Ayam secukupnya ambil bagian sayap, potong menjadi 2 Bahan marimasi:- 1/2 buah jeruk nipis- Air asam jawa- Garam dan kaldu bubuk- Ketumbar bubuk- Kunyit bubuk Bahan sambal:
-
Bagaimana cara memasak Ayam Ingkung? Kreneng sendiri merupakan sebuah tempat yang terbuat dari anyaman bambu dan diikat menggunakan tali suh untuk mengeratkannya selama dimasak di dalam panci kurang lebih selama 4 jam.
-
Bagaimana cara menggoreng ayam untuk Ayam Serundeng? Goreng dalam minyak mendidih dengan api kecil. Saring bumbu sisa ungkep ayam. Pastikan kelapa parutnya tersaring.
Berikut ini resep ayam saus jeruk yang enak dan mudah dipraktikkan.
Advertisement
Bahan-Bahan:
Bahan Utama:
- 250 gram daging ayam tanpa tulang, potong seukuran suapan
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Saus Jeruk:
- 5-6 sendok makan air perasan jeruk mandarin/keprok/lokam/sunkist
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 sendok teh kulit jeruk mandarin/keprok/lokam/sunkist diparut
- gula pasir secukupnya
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok makan cuka putih
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Taburan:
Advertisement
- daun bawang secukupnya, iris halus
- wijen sangrai secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Saus Jeruk:
- Campur tepung terigu dan tepung maizena, lalu bumbui dengan garam secukupnya.
- Pecahkan telur dan kocok lepas, lalu sisihkan terlebih dahulu.
- Celupkan daging ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke adonan tepung.
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, lalu goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan. Setelah itu tiriskan minyaknya.
- Panaskan 1 sendok makan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan air jeruk, cuka, kecap asin, dan gula pasir.
- Aduk hingga rata, kemudian lakukan tes rasa. Jika sudah sesuai selera, masukkan minyak wijen. Aduk sebentar, lalu angkat dari penggorengan.
- Campur ayam goreng dengan saus jeruk, kemudian tuang ke piring saji.
Sajikan ayam saus jeruk bersama taburan daun bawang dan wijen sangrai.
(mdk/tsr)