Segera Buka di India, Berikut Cara Kebab Turki Baba Rafi Pertahankan Rasa
Segera Buka di India, Berikut Cara Kebab Turki Baba Rafi Pertahankan Rasa
Liputan6.com, Jakarta - Pesatnya kemajuan di dunia kuliner melahirkan beragam inovasi dan sajian bagi para pecinta makanan. Tak jarang, perkembangan ini juga merambah hingga ke luar Indonesia dan Kebab Turki Baba Rafi membuktikannya.
Bisnis yang dimulai pada 2003 ini telah memiliki hampir 1.300 outlet di sembilan negara yaitu Indonesia, Malaysia, Bangladesh, Filipina, Srilanka, China, Singapura, Brunei, hingga Belanda. Kini, Kebab Turki Baba Rafi bakal melebarkan sayap ke India.
-
Perubahan apa saja yang terjadi di Indonesia terkait budaya konsumsi? Budaya konsumsi juga semakin berkembang di Indonesia. Perubahan ini tercermin dalam gaya hidup konsumerisme, di mana konsumsi menjadi salah satu identitas sosial dan sumber kebahagiaan. Budaya ini membentuk pola konsumsi yang lebih individuistik dan materialistik.
-
Bagaimana Bango Warisan Kuliner membantu mempromosikan kuliner Indonesia? Para pelaku industri kuliner Indonesia berusaha mempromosikan tradisi pangan Nusantara dengan berbagai cara. Misalnya mengadakan festival kuliner, memberikan edukasi kuliner, atau membuat program yang memperkenalkan masakan Indonesia seperti Bango Warisan Kuliner.
-
Produk apa saja yang terkenal di dunia dan ternyata asli produk lokal Indonesia? Tak banyak yang tahu banyak produk-produk yang terkenal di dunia ternyata berasal dari Indonesia. Wajar saja, sebab produk tersebut umumnya menggunakan merek dengan bahasa asing.
-
Apa contoh akulturasi yang terjadi dalam bidang kuliner di Indonesia? Misalnya, dalam makanan, terdapat akulturasi antara rempah-rempah dari India dan teknik masak dari China yang menghasilkan masakan Nusantara yang kaya akan rasa dan aroma.
-
Mengapa banyak produk lokal Indonesia terkenal di dunia? Wajar saja, sebab produk tersebut umumnya menggunakan merek dengan bahasa asing.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
"India adalah negara yang cukup luas dan penduduknya banyak. India juga masih kawasan Asia, secara rasa lebih mudah diterima," kata Syamsir, Franchise Development Kebab Turki Baba Rafi di kawasan Setia Budi, Jakarta, Kamis, 7 Februari 2019.
Riset formula untuk sajian diakui Syamsir bukanlah perkara mudah. Pihaknya berkali-kali mencoba taste di Indonesia dengan beragam perkembangan hingga menemukannya. Lalu bagaimana dengan di negara lain?
"Setiap negara punya ciri khas yang berbeda. Menu-menu ada dari produk di negara tersebut untuk meningkatkan daya jual. Menu spesial di negara itu adalah kombinasi Baba Rafi dan bumbu di sana, mengikuti taste," tambahnya.
Berbicara soal konsistensi rasa Kebab Turki Baba Rafi yang dibuka di luar negeri, ada beberapa strategi yang dilancarkan untuk tetap mempertahankan rasa.
"Kami melakukan kunjungan enam bulan sekali. Selain itu, ada pula secret recipe dan bahan baku ada standarisasi di awal," ungkap Adnan Rival, Marketing Communications Manager Kebab Turki Baba Rafi pada kesempatan yang sama.
Rencananya, Kebab Turki Baba Rafi akan buka di Kolkata, India pada Juni 2019. Namun, tidak semua varian menu kebab yang ada di Indonesia akan dihadirkan di India, mengingat adanya beberapa hal perbedaan kebutuhan konsumsi.
"Tidak semua bisa diproduksi di negaranya. Tapi yang pasti ada Black Kebab dan original," lanjut Adnan.
Saksikan video pilihan di bawah ini:
(mdk/liputan6)