Tanpa Direndam Air Es, Ini Trik Masak Daun Singkong Biar Cepat Empuk dan Tidak Berubah Warna
Masak daun singkong akan lebih mudah dan cepat empuk meskipun tidak direndam air es. Simak caranya.
Masak daun singkong akan lebih mudah dan cepat empuk meskipun tidak direndam air es. Simak caranya.
Tanpa Direndam Air Es, Ini Trik Masak Daun Singkong Biar Cepat Empuk dan Tidak Berubah Warna
Jika direbus dengan tepat, daun singkong akan sangat lembut dan tetap hijau , menambah kenikmatan rasanya. Walaupun begitu, beberapa orang masih kesulitan dalam merebus daun singkong karena beberapa faktor , yang sehingga hasilnya tidak sesuai dengan yang diharapkan.
Namun, merebus daun singkong sebenarnya tidaklah terlalu sulit, seperti yang ditunjukkan oleh warganet TikTok @nafiiis.22 dalam tutorial yang dibagikan.
Nah, apa saja bahan-bahan yang digunakan olehnya? Temukan jawabannya dalam ulasan yang akan disampaikan pada Selasa (07/05/2024).
-
Bagaimana cara membuat singkong rebus kelapa parut? Kupas, cuci bersih dan potong-potong kecil singkongCampurkan kelapa parut dengan garamRebus singkong hingga matang dan empukKukus kelapa parut selama 15 menit, angkatCampurkan atau urap singkong dengan kelapa parut
-
Di mana daun singkong direbus? Daun singkong boleh dicuci dulu, boleh tidak Panaskan air hingga mencapai titik didih, kemudian tambahkan daun singkong ke dalam air yang sudah dipanaskan tersebut. Gunakan panci yang cukup besar untuk menampung semua daun singkong dengan baik. Daun singkong dapat langsung dimasukkan tanpa harus dicuci terlebih dahulu, tergantung pada preferensi masing-masing.
-
Kenapa gulai tunjang disajikan dengan daun singkong rebus? Gulai tunjang biasanya disajikan bersama nasi, daun singkong rebus, dan lauk lainnya seperti rendang, ayam pop, atau dendeng balado.
-
Di mana daun singkong dapat ditemukan? Saat ini, lebih dari 80 negara di wilayah tropis menanam singkong, dan menjadi komponen utama makanan lebih dari 800 juta orang di seluruh dunia.
-
Bagaimana cara membuat tapai singkong? Proses pembuatan tapai melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi tapai (Saccharomyces cerevisiae) yang dibalurkan pada umbi yang telah dikupas kulitnya.
Rebus Air Sampai Mendidih
Biarkan air mendidih terlebih dahulu
Persiapkan panci untuk merebus. Kemudian, tuangkan air ke dalamnya dalam jumlah yang cukup untuk merendam daun singkong. Nyalakan kompor dan biarkan air mendidih.
Setelah mencapai titik didih, jangan matikan kompor dan lanjutkan dengan langkah berikutnya.
Tambahkan Minyak dan Garam
Daun singkong akan matang lebih cepat dengan garam
Tambahkan sejumlah sebesar satu sendok makan minyak goreng dan secukupnya garam ke dalam air yang sedang mendidih.
Garam berfungsi untuk mempercepat pematangan daun singkong yang sedang direbus.
Tambahkan Baking Soda
Baking soda akan menjaga kehijauan daun singkong
Salah satu tambahan yang diperlukan adalah setengah sendok teh baking soda. Perannya dalam menjaga klorofil pada sayuran memungkinkan daun singkong tetap segar. Setelah baking soda dimasukkan, aduklah rebusan dengan baik agar semua bahan tercampur merata.
Rebus Daun SIngkong
Daun singkong siap untuk diolah
Masukkan daun singkong yang telah dicuci ke dalam air yang sudah mendidih, kemudian aduk merata. Biarkan daun singkong direbus selama tiga sampai lima menit.
Setelah proses tersebut, matikan kompor dan angkat daun singkong dari air. Saring agar tidak terlalu berair. Sekarang daun singkong telah empuk dan masih hijau, siap untuk dimasak menjadi hidangan yang lezat.
Bagaimana Merebus Daun Singkong?
Taruh daun singkong yang sudah tua ke dalam panci terlebih dahulu, lalu letakkan sendok di atasnya hingga tenggelam dalam air.
Rebus selama sekitar 5 menit. Sesudah itu, tambahkan daun singkong muda dan letakkan kembali sendok dengan posisi terbalik.
- Bukan Direndam Es Batu, Ini Trik Bikin Singkong Goreng Biar Krispi dan Rekah
- Jangan Direndam Air Panas, Ini Cara Mudah Basuh Alat Makan Sisa Lemak Daging Biar Anti Amis
- Tidak Perlu Disiram, Ini Trik Mudah Tanak Nasi Agar Matang Sempurna Hanya Setengah Jam
- Bukan Direndam AIr, Ini Trik Bikin Bawang Goreng Tetap Krispi Berbulan-bulan
Kenapa Daun Singkong Harus Direbus Dulu?
Cara menjaga agar daun singkong tetap lezat adalah dengan merebusnya untuk mengurangi rasa pahit.
Terlebih lagi, daun singkong mengandung zat asam sianida yang berbahaya sehingga harus direbus sebelum dikonsumsi.
Apa Manfaat Air Rebusan Daun Singkong?
Rebusan daun singkong mengandung nutrisi yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan melawan infeksi dengan efisien.
Mengapa Lebih Baik Menambahkan Garam Saat Merebus Daun Singkong?
Setelah meletakkan daun singkong ke dalam panci yang berisi air mendidih, campurkan satu sendok makan garam dan satu sendok makan soda kue ke dalamnya. Tujuan dari kedua bahan ini adalah untuk mempercepat proses empuknya daun singkong serta menghilangkan rasa pahit.
Bolehkah Daun Singkong Disimpan di Kulkas?
Daun singkong yang telah direbus dapat disimpan dalam kulkas untuk dijadikan stok, menghindari keperluan merebus setiap kali hendak dikonsumsi.
Dengan disimpan di dalam kulkas, daun singkong rebus dapat bertahan selama berbulan-bulan, asalkan metode penyimpanannya tepat.