5 Resep Masakan Udang ala Rumahan, Simpel dan Cocok untuk Bekal
Resep masakan udang ala rumahan ini cocok untuk menu sarapan atau sebagai bekal makan siang. Tak perlu khawatir akan kesulitan saat mengolah udang, karena resep masakan udang ala rumahan mudah untuk diikuti, bahkan oleh pemula sekalipun.
Resep masakan udang ala rumahan ini cocok untuk menu makan siang atau sarapan. Udang merupakan salah satu makanan laut yang banyak disukai masyarakat di seluruh dunia begitu pun dengan masyarakat Indonesia.
Daging udang yang empuk dan cita rasa gurihnya yang khas membuat makanan ini sangat mudah diolah. Ada banyak sekali menu masakan yang enak berbahan udang. Kamu bisa mencoba resep masakan udang ala rumahan sendiri di rumah.
-
Bagaimana cara membuat Udang Masak Mentega yang enak? Cuci bersih udang, lalu kupas dan buang kepalanya. Kucuri udang dengan jeruk nipis, lalu diamkan 10 menit. Panaskan mentega atau margarin, Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan udang, lalu bumbui dengan kecap inggris dan kecap manis. Aduk sebentar sampai udang berubah warna, lalu segera angkat.
-
Apa saja resep masakan udang yang mudah dibuat? Ada banyak menu masakan yang enak berbahan udang. Kamu bisa mencoba resep masakan udang ala rumahan sendiri di rumah. Resep masakan udang ala rumahan ini cocok untuk menu makan siang atau sarapan.
-
Bagaimana cara memasak udang selingkuh? Dilansir dari Liputan6, udang selingkuh biasanya disajikan dengan cara dibakar. Bumbunya hanya garam, itupun kalau memang benar-benar dibutuhkan. Penyajian Udang Selingkuh biasanya dilengkapi nasi hangat dan sayur bunga papaya atau kangkung.
-
Apa saja resep udang crispy yang bisa dicoba? Kami telah menyajikan beberapa resep cara membuat udang crispy yang bisa Anda coba di rumah.
-
Bagaimana cara memasak udang dan kentang pada resep Sambal Udang Kentang? Panaskan minyak dengan api sedang.Goreng kentang hingga matang kekuningan, tiris dan sisihkan.Goreng udang yang sudah dipersiapkan hingga berubah warna (setengah matang), tiris dan sisihkan.Panaskan minyak baru.Tumis bumbu halus.Tambahkan gula dan garam.Masak hingga sambal matang dan tanak.Masukkan udang dan kentang yang telah digoreng tadi.Kecilkan api, aduk hingga bumbu merata dan meresap.Taburkan potongan daun jeruk, aduk rata.Koreksi rasa dan matikan api.
-
Di mana kita bisa mendapatkan inspirasi resep masakan udang? Berikut ini informasi lengkap mengenai 5 resep masakan udang ala rumahan, enak dan menggugah selera telah dirangkum Merdeka.com melalui Cookpad dan berbagai sumber lainnya.
Menu udang bisa jadi ide masak untuk keluarga, kamu juga bisa menjadikan menu udang sebagai menu andalan saat ada agenda masak bareng teman-teman misalnya. Resep masakan udang ala rumahan memang selalu berhasil bikin siapa pun makan dengan lahap.
Kamu tak perlu khawatir akan kesulitan saat mengolah udang, karena resep masakan udang ala rumahan mudah untuk diikuti, bahkan oleh pemula sekalipun. Berikut ini informasi lengkap mengenai 5 resep masakan udang ala rumahan, enak dan menggugah selera telah dirangkum Merdeka.com melalui Cookpad dan berbagai sumber lainnya.
1. Udang Goreng Tepung Krispi
©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:
1 kg udang kupas tanpa kepala
1 sdt garam
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt perasan air jeruk nipis
200 gr tepung terigu
250 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica
1/4 sdt baking powder
Mayonaise, saus tomat, atau sambal
Cara membuat:
- Balurkan campuran air jeruk nipis, garam, dan bawang putih pada udang. Diamkan selama satu jam.
- Masukkan tepung terigu, air, garam, merica, baking powder dalam mangkuk. Campur adonan hingga rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
- Celupkan udang ke dalam adonan tepung.
- Goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan, angkat tiriskan.
2. Udang Asam Manis
©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:
300 gr udang, kupas kepala dan kulitnya
1 buah wortel, potong korek api
1 buah jeruk nipis
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
2 batang daun bawang, potong-potong
2 siung bawang putih, iris tipis
5 sdm saus tomat
3 sdm saus tiram
Gula, garam dan merica secukupnya
1 buah cabai hijau, potong-potong
1 buah cabai merah, potong-potong
Cara membuat:
- Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit, bilas sampai bersih. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu.
- Masukkan cabai merah dan hijau serta sayuran lain. Tumis sebentar, lalu tuang sedikit air. Masak sampai mendidih dan air habis.
- Masukkan udang dan masak hingga matang atau berubah warna.
- Tuang semua bahan saus dan tuang sedikit air. Masak sampai mendidih dan tercampur rata.
- Tambahkan gula, garam, dan merica bubuk secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan sedap.
3. Udang Saus Telur Asin
Instagram @harisyadiah ©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:
400 gr udang kupas ukuran sedang-besar
6 buah telur asin, ambil kuning telurnya saja dihaluskan
200 gr tepung sagu
100 gr kacang mede goreng, tumbuk kasar
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Lada putih bubuk secukupnya
1 buah bawang bombay, dirajang hingga lembut
2 helai daun bawang, dipotong dengan ukuran sesuai selera
2 sdm mentega atau margarin untuk menumis
1 buah cabai merah
2 batang daun seledri
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Ambil wadah, campur udang dengan garam dan merica bubuk. Tabur tepung sagu.
- Goreng dengan minyak goreng panas hingga matang atau berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Ambil wajan, masukkan mentega atau margarin. Panaskan hingga mentega atau margarin meleleh sempurna.
- Masukkan bawang bombay, tumis hingga harum.
- Selanjutnya, masukkan kuning telur yang telah ditumbuk. Tumis hingga keluar buih.
- Terakhir, tambah gula, garam, merica, cabai, dan masukkan kacang mede goreng yang telah ditumbuk. Aduk hingga tercampur rata, matikan api kompornya.
- Ambil wadah saji, taruh udang goreng dan guyur dengan saus telur asin. Sajikan udang goreng saus telur asin dobel renyah selagi hangat.
4. Udang Balado
©Shutterstock
Bahan-bahan yang digunakan:
300 gr udang laut, goreng sebentar
2 papan petai, kupas lalu goreng sebentar
Garam, kaldu jamur, dan sedikit gula
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
8 buah cabai merah keriting
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang.
- Masukkan udang dan petai, beri garam, kaldu, dan gula sesuai selera.
- Aduk cepat sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan.
5. Udang Saus Tiram
©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan yang digunakan:
400 gr udang, kupas kulitnya
1 buah bawang bombay, iris
1 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1 buah tomat, iris
Merica bubuk secukupnya
Garam dan gula pasir secukupnya
Air
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bawang bombay, tumis sampai matang. Beri sedikit air, aduk.
- Masukkan tomat, saus tiram, kecap, merica, garam, dan gula pasir, aduk. Masukkan udang, aduk. Masak sampai udang matang dan bumbu meresap.