7 Cara Membuat Kue Ulang Tahun dari Cokelat, Enak, Lembut dan Praktis
Ada banyak jenis kue ulang tahun yang bisa kamu temui di toko kue, mulai dari cheese cake, black forest, brownies maupun sponge cake. Dari sekian banyak rasa kue ulang tahu, cokelat menjadi salah satu yang jadi favorit banyak orang.
Memberi kejutan ulang tahun pada orang tersayang kurang lengkap rasanya tanpa memberinya kue ulang tahun. Ada banyak jenis kue ulang tahun yang bisa kamu temui di toko kue, mulai dari cheese cake, black forest, brownies maupun sponge cake. Dari sekian banyak rasa kue ulang tahu, cokelat menjadi salah satu yang jadi favorit banyak orang.
Baca juga:
Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat
Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah
Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya
-
Apa saja resep kue ulang tahun tanpa oven yang mudah dibuat? Apabila tak memiliki peralatan seperti oven, tak perlu khawatir karena ternyata kue ulang tahun ini bisa dibuat dengan beragam cara, misalnya dikukus. Kue yang dihasilkan bahkan rasanya tak kalah lezat. Anda tinggal menghiasnya dengan penampilan yang cantik. Lalu apa saja resep kue ulang tahun tanpa oven ini? Simak selengkapnya dalam ulasan yang berhasil dirangkum dari beragam sumber berikut, Rabu (26/7).
-
Bagaimana cara membuat kue kacang? Campur semua bahan adonan kering. Lalu tuang minyak sambil diuleni hingga tercampur rata. Giling dan pipihkan adonan. Lalu, cetak sesuai selera. Tata kue kacang di loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Panaskan oven. Panggang kue hingga matang dan berwarna kecoklatan.
-
Mengapa resep kue ulang tahun tanpa oven ini jadi pilihan yang tepat? Apabila tak memiliki peralatan seperti oven, tak perlu khawatir karena ternyata kue ulang tahun ini bisa dibuat dengan beragam cara, misalnya dikukus. Kue yang dihasilkan bahkan rasanya tak kalah lezat.
-
Bagaimana cara membuat Kue Talam? Kue Talam pada umumnya dibuat dari bahan-bahan yang mudah didapat seperti tepung beras tepung tapioka, tepung terigu atau tepung sagu,” kata Khairunnisa.
-
Bagaimana cara membuat Kue Sengkulun? Asalnya diperkirakan berasal dari tradisi Tionghoa, khususnya pengaruh dari pembuatan kue keranjang yang sering dibuat menggunakan bahan dasar beras ketan. Kue ini awalnya menggunakan gula merah Jawa sebagai pemanis, yang memberikan rasa gurih manis dan warna coklat khasnya.
-
Bagaimana cara membuat kue gambang? 1. Rebus gula merah dan air hingga larut, saring, lalu dinginkan. 2. Campur tepung terigu, tepung panir, gula pasir, baking soda, baking powder, kayu manis, dan telur. Uleni sampai tercampur rata. 3. Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan margarin. Uleni lagi sampai rata. 4. Diamkan selama 20 menit. Tutup dengan serbet bersih. 5. Bagi adonan dengan berat masing-masing sekitar 40 gram. dan dinginkan. 6. Panaskan oven. Bentuk adonan jadi kotak memanjang atau lonjong sesuai selera, tata di loyang. 7. Olesi adonan yang sudah dibentuk dengan air, lalu taburi wijen. 8. Panggang kue selama sekitar 30 menit hingga matang. Angkat
Membuat kue ulang tahun sendiri akan menjadi nilai tambah bagi kamu, selain bisa berkreasi sesuka hati, rasanya pun akan jauh lebih spesial. Tak perlu takut akan gagal karena ada banyak resep kue ulang tahun dari cokelat yang sangat mudah untuk kamu ikuti. Berikut ini informasi lengkap mengenai 7 cara membuat kue ulang tahun dari cokelat, enak , lembut dan praktis telah dirangkum dari Brilio.net:
1. Sponge Cake Cokelat
©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 6 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sdm cake emulsifier (SP/TBM/Ovalet)
- 100 gram terigu protein sedang
- 25 gram susu bubuk
- 25 gram cokelat bubuk
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 75 gram mentega/margarin, lelehkan dan dinginkan
- 1 sdm pasta black forest
Simple syrup:
- 50 gram gula pasir
- 80 ml air
- Sedikit pasta vanili (agar harum)
- Masak semua bahan hingga gula larut, matikan api, dinginkan.
Filling:
- 250 gram buah cherry
- 2 sdm gula pasir
- Air jeruk lemon secukupnya
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Kupas buah cherry, buang tangkai dan bijinya, belah 2 atau 4, masukkan gula pasir dan air jeruk lemon, masak hingga gula larut, lalu masukan larutan maizena. Masak hingga kental dan meletup-letup. Dinginkan.
Hiasan:
- Butter cream
- DC, diserut
- Buah cherry merah bertangkai
Cara membuat:
- Campur dan ayak tepung terigu dan cokelat bubuk, vanilli bubuk serta susu bubuk. Sisihkan
- Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang dan kental. Masukkan campuran tepung, aduk rata dengan spatula.
- Masukkan mentega leleh dan pasta black forest. Aduk balik hingga rata (pastikan semua tepung terigu, mentega leleh dan pasta sudah tercampur rata)
- Tuang ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti
- Panggang dalam oven hingga matang (sekitar 30 menit)
- Angkat, keluarkan dari loyang dan dinginkan-Belah melintang cake menjadi 3 bagian
- Ambil cake lembar pertama, basahi dengan simple syrup. Olesi dengan selai cherry dan butter cream/whipped cream. Tutup lagi dengan lembar kedua, ulangi menata filling.
Baca juga:
Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu
2. Blackforest Mini Bites
©2017 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 3 butir kuning telur
- 3 butir telur utuh
- 85 gr gula pasir
- 1/2 sdt emusilfier
- 50 gr tepung terigu protein rendah
- 10 gr maizena
- 25 gr cokelat bubuk
- 2 sdm SKM
- 1/2 sdt pasta blackforest
- 1 sdt Rhum (bisa diskip)
- 75 gr butter, lelehkan
Cara membuat:
- Panaskan terlebih dahulu oven dengan suhu 160 derajat Celcius api atas bawah
- Kocok telur, gula pasir dan SP dengan speed tinggi hingga mengembang dan kental berjejak
- Masukkan campuran terigu, maizena dan cokelat bubuk yang sudah diayak, mixer speed rendah hingga tercampur rata
- Matikan mixer, tuang SKM, rhum, pasta blackforest, dan mentega cair, aduk lipat dengan spatula hingga tercampur rata
- Tuang ke loyang ukuran 22x22x5 cm yang suda dioles margarin kemudian di alas baking paper, pinggirannya olesi margarin juga dan tabur tipis terigu.
- Masukkan ke oven dan panggang hingga matang
- Dinginkan kue di atas cooling rack, setelah itu oles butter cream, potong-potong dan hias sesuai selera. Untuk resep simple butter cream.
Baca juga:
Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi
3. Brownies Kukus
brilicious.brilio.net ©2021 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 6 butir telur
- 225 gr gula pasir
- 1/2 sdt emulsifier
- 125 gr tepung terigu
- 50 gr cokelat bubuk
- 175 gr minyak sayur
- 100 gr DCC cincang dan lelehkan
- 75 gr susu kental manis cokelat (SKM)
Cara membuat:
- Panaskan kukusan, kalau pakai dandang biasa bungkus tutupnya dengan kain.
- Siapkan loyang 20x20 cm, oles dengan margarin alasi kertas baking dan oles kembali. Sisihkan
- Campur dan ayak tepung terigu dan cokelat bubuk. Sisihkan
- Campur minyak sayur dan DCC lekeh, sisihkan
- Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan kental
- Masukkan campuran terigu dan cokelat bubuk, aduk hingga rata atau dikocok menggunakan mixer speed rendah
- Tuang campuran minyak sayur dan DCC leleh ke dalam adonan
- Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata
- Ambil sedikit adonan sekitar 100 gr, campur dengan SKM, sisihkan
- Tuang separuh adonan sisa ke dalam loyang, kukus sekitar 10-15 menit, gunakan api sedang agar brownies tidak bergelombang
- Buka tutup kukusan dan tuang adonan yang sudah dicampur SKM. Kukus lagi selama 5 menit
- Terakhir tuang sisa adonan dan kukus hingga matang sekitar 25 menit, lakukan test tusuk
- Angkat.
4. Kue Pisang Cokelat
© Cookpad/Basmala Iis AlMoktafi
Bahan-bahan:
- 1 cup tepung gandum utuh
- 1/2 cup cocoa powder
- 1 sdt baking soda
- Garam secukupnya
- 1 buah telur
- 100 ml susu cokelat lowfat
- 1 cup kecil yoghurt plain
- 1 sdt vanilli
- 1/2 cup madu atau sirup maple
- 2 buah pisang matang, hancurkan
1 cup dark chocolate
Cara membuat:
- Siapkan mangkok, aduk jadi satu tepung, baking soda, cocoa powder, dan garam. Sisihkan
- Mixer telur, susu, yoghurt, vanilli, madu/sirup maple dengan kecepatan sedang. Tambahkan campuran tepung tadi sedikit demi sedikit dengan kecepatan rendah.
- Masukkan pisang yang sudah dihancurkan dan dark chocolate, aduk dengan spatula
- Panaskan oven, siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Tuang adonan kue ke loyang. Taburi dark chocolate.
- Panggang hingga matang, sekitar 45 menit. Tes kematangan dengan cara menusuk kue hingga dalam. Jika tidak ada adonan yang menempel pada tusukan berarti kue sudah matang merata.
- Diamkan kue minimal 15 menit. Potong-potong
5. Brownies Bakar
brilicious.brilio.net ©2021 Merdeka.com
Bahan A (ditim):
- 160 gr mentega
- 170 gr dark chocolate
Bahan B:
- 140 gr terigu
- 25 gr cocoa bubuk
- Garam secukupnya
- 1 sdt bubuk kopi instant
Bagan C:
- 2 butir telur
- 220 gr gula halus
Cara membuat:
- Mixer bahan C sampai gula larut saja.
- Masukkan bahan A, aduk dengan spatula. Masukkan lagi bahan B, aduk dengan spatula sampai rata.
- Tuang ke loyang yang sudah dialasi baking paper. Panggang 35 menit suhu 150 derajat celcius.
- Tunggu hingga matang, keluarkan dari cetakan dan potong-potong.
6. Cake Kukus Cokelat
©2020 Merdeka.com/ instagram jeannelay
Bahan-bahan:
- 1 butir telur
- 90 gr mentega tawar
- 100 gr gula pasir
- 100 gr susu cair full cream
- 50 gr tepung protein rendah
- 25 gr cokelat bubuk
- 1/4 sdt baking powder + 1/4 sdt soda kue
- 1/2 sdt vanilla essens
Saus cokelat:
- 60 gr susu kental manis putih
- 1 sdt minyak sayur
- 60 gr susu cair full cream
- 25 gr cokelat bubuk
- Larutan maizena untuk mengentalkan (1 sdm maizena + 3 sdm air
- Aduk rata)
Cara membuat:
- Panaskan susu cair, mentega, gula sampai meleleh dengan api kecil, jangan sampai mendidih, matikan api.
- Kocok lepas telur dan vanilli essens, tuang dalam cairan susu yang sudah hangat, aduk rata memakai wisk.
- Tuang ke campuran tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, baking soda yang sudah dayak, aduk rata. Tuang dalam loyang diameter 16 cm yang sudah dioles mentega.
- Kukus sekitar 30 menit sampai matang.
- Saus cokelat: panaskan semua bahan kecuali larutan tepung maizena. Terakhir masukkan larutan maizena sambil aduk cepat dengan wisk hingga kekentalan yang diinginkan.
- Siramkan saus di atas cake, hias sesuai selera, potong sajikan.
7. Chocolate Cake With Scrumble Cheese.
pixabay.com
Bahan-bahan:
- 400 ml putih telur
- 375 gr gula putih halus
- 2 sdt krim tartar
- 300 gr terigu segitiga
- 3 sdm cokelat bubuk
- 1 sdt cokelat bubuk hitam (bubuk blackforest)
- 200 gr mentega, lelehkan dengan
- 150 gr dark chocolate
- 100 ml minyak sayur
- 1 sdt pasta milk toffieco
Bahan scrumble cheese:
- 2 sdm keju parut
- 2 sdm terigu
- 1 sdm susu bubuk full cream
- 1/2 sdt gula putih halus
- 1/2 sdt garam halus
- 1 sdm mentega
Cara membuat:
- Buat scrumble, sangrai terigu, sisihkan di mangkuk, campur sampai rata terigu, keju , gula, mentega, menggunakan pakai garpu.
- Panaskan oven 180 derajat celcius, siapkan loyang oles tipis dengan mentega dan terigu
- Kocok putih telur, krim tartar dan masukkan gula sedikit sedikit hingga soft peak.
- Masukkan dark chocolate yang sudah dilelehkan dengan mentega dan minyak sayur sedikit-sedikit bergantian dengan terigu dan cokelat bubuk yang sudah diayak.
- Tambahkan pasta milk toffieco, aduk rata pelan supaya putih telur nggak turun atau bantat.
- Tuang adonan ke loyang sisakan 3 cm dari bibir loyang, hantak-hentakkan dan ratakan, beri scrumble di atasnya.
- Panggang 15 menit pada api 170 derajat celcius, setelah adonan naik perlahan, turunkan panas oven 150 derajat celcius, jaga stabil panas oven sampai matang wangi dan tak lengket kurang lebih 30 menit.
- Tes kematangan dengan lidi, angkat dan sajikan.
Baca juga:
Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara
Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar
Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi
Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap
Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari
Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit
Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat
Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya
Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini