Resep Jajanan Anak yang Enak dan Mudah Dibuat, Bikin Nostalgia

Cilok

©Tantri Setyorini

Bahan-bahan :

• 100 gr tepung terigu
• 75 gr tepung tapioka
• 75 gr daging ayam, cincang halus
• Air panas secukupnya
• Daun bawang cincang secukupnya
• Lada bubuk, garam dan gula secukupnya.
• Daun bawang, iris
• Kaldu ayam bubuk

Bahan untuk saus sambal:

• Cabe rawit sesuai selera
• 2 sdm saus tomat
• 3 buah cabai merah besar
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• sedikit air
• garam, gula, kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat resep jajanan anak:

1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang dan daging ayam, tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk.
2. Siram dengan air panas, sambil diaduk menggunakan sendok kayu, bila adonan sudah bisa dipulung hentikan penuangan air.
3. Bentuk bulat adonan, lakukan sampai habis.
4. Didihkan air dalam panci, kemudian tambahkan sedikit minyak, lalu masukan cilok.
5. Masak sampai matang dan cilok mengapung, angkat dan sisihkan.
6. Untuk sausnya, haluskan semua bahan.
7. Tumis sampai harum, tambahkan sedikit air, garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan saus sambal.
8. Siramkan saus di atas cilok.

Mi Sosis

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mi instan.
• 1 bungkus sosis, bisa ditambahkan jika suka.
• Minyak untuk menggoreng secukupnya.
• Saus tomat atau saus sambal untuk pelengkap.

Cara membuat resep jajanan anak:

1. Rebus mi hingga matang.
2. Potong-potong sosis menjadi 2 atau 3 bagian sesuai selera.
3. Bentuk bagian ujung menyerupai bunga.
4. Tiriskan mi yang sudah matang dan biarkan dingin.
5. Taburkan bumbu mi ke atas mi yang sudah dingin dan lilitkan pada sosis. Biarkan bagian ujung sosis tetap terlihat.
6. Goreng sosis yang sudah dililit dengan mie dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan matang.
7. Sajikan dengan saus sambal.

Kue Leker

© Vivacova.com - Jadiberita.com

Bahan-bahan:

• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 sdm margarin yang sudah dicairkan
• 2 sdt baking powder
• 2 sdt vanili bubuk
• 200 gr tepung beras
• 50 gr tepung tapioka
• 500 ml susu cair
• 1 sisir pisang kepok
• Selai coklat secukupnya

Cara membuat resep jajanan anak:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, baking powder, dan vanili bubuk sambil diaduk sampai tercampur rata.
2. Siapkan wadah lain untuk mencampur susu cair, telur, dan margarin yang sudah dicairkan.
3. Aduk bahan cair tersebut sampai semuanya tercampur rata.
4. Campur adonan kering dan adonan basah sambil terus diaduk.
5. Pastikan adonan tercampur dengan sempurna hingga tidak ada yang menggumpal.
6. Panaskan wajan anti panas dengan api kecil sembari diberi olesan margarin.
7. Ambil adonan dengan centong kemudian tuang pada wajan yang sudah panas.
8. Masak dengan api kecil hingga kue leker matang.
9. Oleskan dengan selai coklat dan beri bahan isian pisang secukupnya, lalu angkat
10. Kue leker siap disajikan.

Martabak Manis Mini

©Pixabay/Riki Risnandar

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 50 gr tepung tapioka
• 2 sdm gula pasir2 butir telur
• 2-3 sdm mentega atau margarin (sesuai selera), lalu cairkan
• 300 ml air
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdm baking powder
• Topping sesuai selera, bisa menggunakan meises, selai, keju, dll.

Cara membuat resep jajanan anak:

1. Campur telur, gula, garam, dan ragi instan.
2. Kemudian kocok hingga gula larut dan rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, dan air sambil terus diaduk hingga adonan mencapai tekstur cair yang tepat.
4. Masukkan mentega cair, aduk.
5. Diamkan selama kurang lebih 15-20 menit.
6. Setelah itu, tambahkan baking powder, aduk rata.
7. Di cetakan martabak mini, tuangkan hingga cetakan atau teflon yang kamu gunakan terisi setengah.
8. Tunggu hingga di permukaan muncul pori-pori kecil.
9. Kemudian tutup beberapa saat.
10. Buka tutup cetakan, angkat jika kamu merasa bahwa adonan sudah matang kecoklatan.
11. Terakhir, kamu bisa tambahkan topping sesuai selera seperti gula pasir, susu kental manis, meises, hingga selai.

Kue Jaring Laba-laba

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 3 sdm mentega cair
• 1 butir telur
• 5 sdm gula halus
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Vanili secukupnya

Cara membuat resep jajanan anak:

1. Kocok telur dan gula, masukkan garam, tepung terigu, dan baking powder.
2. Tambahkan air sambil diaduk rata dengan whisk.
3. Masukkan vanili dan mentega cair, aduk sampai rata.
4. Diamkan sekitar 15 menit dan masukkan ke dalam botol air mineral yang sudah dilubangi.
5. Panaskan pan datar atau teflon.
6. Olesi sedikit mentega.
7. Tuang adonan membentuk sarang laba-laba.
8. Masak hingga sedikit kecokelatan, lalu angkat.
9. Tambahkan topping sesuai selera.

Es Gabus

©2020 Merdeka.com/ instagram tokobajuaio

Bahan-bahan:

• 1 bungkus santan instan
• 1 bungkus vanili
• 1/2 sdt garam
• 200 gram gula
• 200 gram tepung hunkwe
• Pewarna merah, kuning, hijau
• Plastik

Cara membuat resep jajanan anak:

1. Campur semua bahan seperti gula, garam, tepung hunkwe, santan instan, dan vanili.
2. Bagi adonan ke tiga wadah dan beri pewarna masing masing.
3. Setelah itu, masak adonan satu per satu hingga mengental.
4. Masukan ke dalam loyang yang telah disediakan.
5. Diamkan 30 menit di tempat terbuka sampai dingin.
6. Masukan adonan ke kulkas selama 15 menit.
7. Keluarkan dari kulkas dan potong sesuai selera.
8. Simpan ke freezer, tunggu sampai beku.
9. Es gabus siap disajikan.