Resep Tahu Guling Ala Magelang, Enak dan Mudah Dibuat
Tahu guling merupakan salah satu masakan khas Magelang yang enak dan sayang untuk dilewatkan. Saat berkunjung ke Magelang jangan lupa untuk mencicipi tahu guling yang rasanya khas dan nikmat.
Tahu guling merupakan salah satu masakan khas Magelang yang enak dan sayang untuk dilewatkan. Saat berkunjung ke Magelang jangan lupa untuk mencicipi tahu guling yang rasanya khas dan nikmat.
Namun bagi kamu yang tinggal jauh dari Magelang tapi ingin tetap menikmati tahu guling, jangan bersedih. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang kamu miliki.
-
Bagaimana cara membuat jamu beras kencur yang enak? Cara membuat jamu beras kencur untuk dijual: 1. Panaskan air lalu masukkan kencur, jahe, kunyit, air asam, gula pasir, dan gula jawa. 2. Rebus semua bahan hingga mendidih. 3. Jika sudah mendidih, saring air rebusan. Pisahkan ampas dengan air yang jernih. 4. Selanjutnya, masukkan sedikit beras yang sudah direndam dan dihaluskan ke dalam air rebusan. 5. Jika ingin rasa kencur lebih pekat, kamu bisa menambahkan kencur mentah yang telah dimemarkan ke dalam air rebusan. 6. Aduk rata dan tunggu hingga pati kencur atau beras mengendap di bawah. 7. Sajikan beras kencur selagi masih hangat.
-
Apa saja resep jamu kuat di ranjang yang alami? Merdeka.com merangkum informasi tentang 7 resep jamu kuat di ranjang yang alami dan bikin kuat di ranjang. Setiap pria menginginkan bisa kuat di ranjang untuk memuaskan sang istri. Maka dari itu, untuk mengatasinya para pria biasanya mengonsumsi obat agar tetap bisa kuat dan dapat melayani istrinya dengan maksimal.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
-
Apa saja resep masakan lele berkuah yang mudah dan lezat? Ikan lele menjadi salah satu lauk makanan favorit sebagain masyarakat Indonesia. Selain murah, lele juga dikenal lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Ikan lele memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.Biasanya, lele hanya diolah sebagai pecel lele atau lele bakar. Ternyata saat ini sudah banyak olahan ikan lele yang beragam dengan cita rasa yang berbeda.Tertarik untuk mencoba beragam olahan ikan lele berikut? Dirangkum merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (3/11) berikut 9 resep masakan ikan lele berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
Sajikan tahu guling ala Magelang sebagai menu baru di tengah keluarga. Menu tersebut tak akan kalah nikmat dibanding menu lainnya. Bahkan dapat membuat kamu dan keluarga makan berkali-kali.
Kamu juga bisa menjadikan resep tahu guling sebagai hidangan di hari-hari spesialmu seperti hari ulang tahun anggota keluarga atau hari libur di saat semua keluarga memiliki waktu senggang untuk berkumpul.
Berikut ini informasi lengkap mengenai resep tahu guling ala Magelang yang telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya pada Kamis, (29/09/2022).
1. Resep Tahu Guling Sederhana
©2021 Merdeka.com/ instagram jeannyedyn
Bahan-bahan yang digunakan:
- 2 buah ketupat, potong-potong kasar
- 4 buah tahu putih, rendam di air garam dan bawang putih sebentar, goreng, potong-potong kecil
- 4 potong tempe, rendam di air garam dan bawang putih sebentar, goreng, potong-potong kecil
- 3 lembar kol, potong-potong halus
- 2 batang daun seledri, cincang halus
- 1 sdm bawang goreng
- 50 gr tauge pendek, rendam di air panas sebentar
- Kerupuk kanji atau udang secukupnya
Bahan-bahan untuk kuah:
- 400 ml air panas
- 4 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih ukuran kecil
- 1 lembar daun jeruk
- 50 gr gula merah
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, daun jeruk, dan cabai merah. Masukkan gula merah dan garam, ulek hingga halus.
- Tambahkan air panas dan kecap. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Sajikan.
2. Resep Tahu Guling Pedas Manis
©2021 Merdeka.com/ instagram regina_sahita
Bahan-bahan yang digunakan:
- 2 buah ketupat, potong-potong kasar
- 4 buah tahu putih, potong kotak kecil, rendam di air garam dan bawang putih sebentar, goreng
- 4 potong tempe, potong kotak kecil, rendam di air garam dan bawang putih sebentar, goreng
- 3 lembar kol, potong-potong halus
- 2 batang daun seledri, cincang halus
- 1 sdm bawang goreng
- 50 gr tauge, rendam di air panas sebentar
- Kerupuk atau emping secukupnya
Bahan-bahan untuk kuah:
- 400 ml air panas
- 4 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih ukuran kecil aja
- 1 lembar daun jeruk, iris tipis
- 50 gr gula merah
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm air asam jawa
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih dan cabai rawit. Masukkan gula merah dan garam, ulek hingga halus. Beri daun jeruk, geprek sedikit saja, lalu tambahkan air panas dan kecap. Aduk rata.
- Susun bahan-bahan utama tahu guling di piring, tuangi kuah secukupnya. Taburi daun seledri dan bawang goreng.
- Sajikan.
3. Resep Tahu Guling ala Rumahan
©2021 Merdeka.com/ instagram jeannyedyn
Bahan-bahan yang digunakan:
- 10 tahu putih
- 1/4 buah kol, iris tipis
- Bawang goreng
- Tauge rebus
- Daun seledri
- 3 buah bakwan
- Kerupuk
- Ketupat
- Telur dadar
Bahan kuah:
- 400 cc air
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah gula merah bulat kecil
- 4 sdm kecap manis
- 1sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
Bahan sambal:
- 8 buah cabai rawit merah
- 1 siung bawang putih
Cara membuat:
- Rendam tahu dengan garam dan bawang putih. Goreng kemudian potong kotak-kotak.
- Panaskan air dalam panci, kemudian masukkan bawang putih cincang, gula merah, kecap manis, garam, gula pasir, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk terus sampai mendidih, koreksi rasa. Matikan api.
- Sambal: rebus cabai rawit dan bawang putih, kemudian ulek sampai halus.
- Penyajian: siapkan piring saji, tata lontong yang sudah diiris, tauge rebus, kol, tahu yang sudah dipotong, bakwan yang sudah dipotong,seledri dan bawang goreng.
- Tuangkan kuah lalu taruh sambal, telur dadar dan kerupuk.
- Sajikan.
4. Resep Tahu Guling ala Magelang
pixabay.com
Bahan-bahan yang digunakan:
- 2 buah ketupat
- 2 buah tahu goreng
- 4 bakwan
- Irisan kol
- Tauge yang sudah diseduh air hangat
- Irisan daun seledri
- Irisan tomat
- Bawang goreng
- Kerupuk
Bumbu-bumbu untuk kuah:
- 2 siung bawang putih geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 cm lengkuas, geprek
- 3 sdm kecap manis
- 100 gr gula merah iris
- Sedikit asam jawa atau asam kandis
- 500 ml air
- 1sdt garam
Bumbu ulek per porsi :
- 1/2 siung bawang putih
- 1 sdm kacang goreng
- 3 rawit merah
- 1 lembar daun jeruk
Cara membuat:
- Kuah: rebus air dengan semua bumbu sampai air agak menyusut, sisihkan.
- Siapkan piring yang sudah ditata dengan irisan ketupat, bakwan, kol, tauge, dan tomat.
- Campur kuah matang yang sudah disaring dengan bumbu ulek tadi, aduk-aduk dan siram ke atas isian di piring.
- Beri taburan daun seledri dan bawang goreng
- Sajikan dengan kerupuk.
5. Tahu Guling Khas Jawa
pixabay.com
Bahan-bahan yang digunakan:
- Ketupat secukupnya
- Kol secukupnya, dirajang tipis
- Tauge secukupnya, dicelupkan di air mendidih
- Tahu sutra secukupnya digoreng sesaat sebelum disajikan
- Seledri secukupnya
- 100 gr kacang tanah goreng
- Bawang putih secukupnya
- Cabai rawit secukupnya
- Bakwan goreng
Bahan-bahan untuk kuah:
- 1,5 liter air
- 1 siung bawang putih, diulek
- 1 sdm asam jawa
- 4 lembar daun jeruk purut
- 150 gr gula aren atau gula jawa
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, geprek
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Kuah: Rebus air bersama bahan kuah lainnya hingga mendidih dan gula larut. Angkat, saring, dinginkan
- Haluskan cabai rawit dan 1/2 siung bawang putih di piring saji. Tata ketupat, tahu, sayuran di atasnya.
- Siram dengan kuah taburi seledri, irisan daun jeruk purut, kacang dan bawang goreng.
- Sajikan.