6 Resep Bumbu Urap Jawa yang Enak, Praktis Sesuai Selera
Resep bumbu urap Jawa yang enak cukup praktis dan mudah dibuat. Bumbu urap sendiri biasanya dicampur dengan aneka jenis sayuran. Sebagai salah satu makanan tradisional, urap sayur sering disajikan saat ada acara perayaan tertentu.
Resep bumbu urap Jawa yang enak cukup praktis dan mudah dibuat. Bumbu urap biasanya dicampur dengan aneka jenis sayuran. Sebagai salah satu makanan tradisional, urap sayur sering disajikan saat ada acara perayaan tertentu.
Urap sayur biasanya dihidangkan dengan porsi yang cukup banyak. Pasalnya, menu ini memiliki cita rasa nikmat dan segar untuk dijadikan pendamping nasi. Selain enak, bahan pembuatan bumbu urap Jawa juga mudah ditemukan di pasaran.
-
Apa saja resep masakan lele berkuah yang mudah dan lezat? Ikan lele menjadi salah satu lauk makanan favorit sebagain masyarakat Indonesia. Selain murah, lele juga dikenal lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Ikan lele memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.Biasanya, lele hanya diolah sebagai pecel lele atau lele bakar. Ternyata saat ini sudah banyak olahan ikan lele yang beragam dengan cita rasa yang berbeda.Tertarik untuk mencoba beragam olahan ikan lele berikut? Dirangkum merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (3/11) berikut 9 resep masakan ikan lele berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
-
Bagaimana cara membuat jamu beras kencur yang enak? Cara membuat jamu beras kencur untuk dijual: 1. Panaskan air lalu masukkan kencur, jahe, kunyit, air asam, gula pasir, dan gula jawa. 2. Rebus semua bahan hingga mendidih. 3. Jika sudah mendidih, saring air rebusan. Pisahkan ampas dengan air yang jernih. 4. Selanjutnya, masukkan sedikit beras yang sudah direndam dan dihaluskan ke dalam air rebusan. 5. Jika ingin rasa kencur lebih pekat, kamu bisa menambahkan kencur mentah yang telah dimemarkan ke dalam air rebusan. 6. Aduk rata dan tunggu hingga pati kencur atau beras mengendap di bawah. 7. Sajikan beras kencur selagi masih hangat.
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
-
Bagaimana cara membuat rendang yang sempurna? Salah satu faktor yang memengaruhi hasil akhir rendang adalah tingkat kekentalan santan yang digunakan. Gunakan santan pekat dari kelapa tua untuk mendapatkan dedak rendang yang kering dan lembut.
-
Apa saja resep jamu kuat di ranjang yang alami? Merdeka.com merangkum informasi tentang 7 resep jamu kuat di ranjang yang alami dan bikin kuat di ranjang. Setiap pria menginginkan bisa kuat di ranjang untuk memuaskan sang istri. Maka dari itu, untuk mengatasinya para pria biasanya mengonsumsi obat agar tetap bisa kuat dan dapat melayani istrinya dengan maksimal.
-
Bagaimana cara membuat makanan khas Jawa Barat, Colenak? Colenak akronim dari “Cocol Enak”. Jajanan khas Bandung ini sudah dikenal sejak tahun 1930-an. Makanan ini terbuat dari olahan peuyeum yang dibakar lalu disiram gula merah kental serta toping parutan kelapa. Rasa asam peuyeum dan manis gula merah kental berpadi jadi satu saat digigit.
Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan cita rasa urap sayur, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut sejumlah resep bumbu urap Jawa yang merdeka.com lansir dari Cookpad:
Resep Bumbu Urap Jawa Pedas
bacaresep.net
Bahan:
• 250 gram kelapa muda parut
• 3 bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas kencur
• 4 cabai merah
• Cabai rawit secukupnya
• 3 lembar daun jeruk
• ½ sendok teh terasi
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya
• Aneka sayuran
Cara membuat:
1. Resep bumbu urap Jawa yang pertama, yaitu rebus sayuran dan sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, terasi, dan daun jeruk.
3. Setelah itu, tumis bumbu yang sudah diulek hingga matang.
4. Tambahkan kelapa parut, tumis hingga tanak, lalu matikan api. Setelah itu, campurkan dengan sayuran yang sudah direbus.
5. Sajikan.
Resep Bumbu Urap Jawa ala Rumahan
Bahan:
• 4 bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 ruas kencur
• 2 daun jeruk
• 7 cabai setan
• 4 cabai keriting
• 1 sendok teh air asam Jawa
• Gula, garam, penyedap rasa, sesuai selera
• Aneka sayuran
Cara membuat:
1. Langkah pertama, rebus aneka sayuran sampai layu.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu campurkan dengan bumbu-bumbu.
3. Masukkan sayuran, aduk-aduk sampai tercampur rata.
4. Sajikan.
Resep Bumbu Urap Jawa Daun Kenikir
Bahan:
• ½ buah kelapa parut muda
• ½ buah timun potong kecil
• Daun kemangi secukupnya
• Daun kenikir segenggam
• Gula merah
• Garam
• Cabai rawit
• 1 bawang putih
• Daun jeruk
• 2 buah telur
• Kecap manis
Cara membuat:
1. Rebus kenikir sampai benar-benar empuk. Susun dengan potongan timun dan kemangi yang sudah dicuci di piring. Sisihkan.
2. Ulek bumbu halus, bawang putih, kencur, gula merah, cabai rawit, garam, dan daun jeruk. Kemudian masukkan kelapa parut, aduk rata dan sisihkan.
3. Campur kelapa urap dengan 1 telur, tambahkan kedap dan garam secukupnya dan dadar.
4. Selanjutnya, lengkapi dengan sambal pecel instan. Sajikan.
Resep Bumbu Urap Jawa Sayur Kukus
©iStock
Bumbu:
• 1/2 butir kelapa muda, parut
• 5 cabai merah
• 2 cabai rawit
• 1 bawang putih
• 2 cm kencur
• 2 daun jeruk
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdt garam
Cara membuat:
1. Ulek bumbu, campur kelapa, cek rasa.
2. Bungkus daun pisang, kukus 15 menit.
Resep Bumbu Urap Jawa Pedas Manis
Bahan:
• Kelapa parut agak tua
• 3 lembar daun jeruk
• Terasi bakar sedikit
• Gula merah
• Garam
Bumbu halus:
• 5 siung bawang putih
• 5 cabai merah, buang isinya
• 10 cabai rawit atau sesuai selera
• 5 cm kencur
Cara membuat:
1. Langkah pertama, tumis bumbu halus bersama dengan terasi bakar, masukkan daun jeruk, tumis sampai tanak.
2. Tambahkan gula merah dan garam.
3. Saat bumbu sudah matang, masukkan kelapa parut hingga tercampur rata dengan bumbu. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga matang.
Resep Bumbu Urap Jawa yang Enak dan Lezat
Bahan:
• 1/2 butir kelapa muda, parut
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 8 cabai rawit
• 3 cabai merah
• 1 cm kunyit
• 5 lembar daun jeruk buang batangnya
• Garam dan gula secukupnya
• 1 ruas jari kencur
Cara membuat:
1. Langkah pertama, ulek semua bahan.
2. Kemudian campurkan dengan kelapa parut, aduk rata.
3. Lalu kukus alasi dengan daun pisang kurang lebih 15 menit.
Sejarah Urap, Makanan Jawa Kuno yang Masih Lestari
Urap adalah menu tradisional vegetarian asal Jawa yang populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam campuran sayuran, mulai dari daun pepaya, daun singkong, kacang panjang, hingga taoge dan kol yang kemudian ditambahkan dengan bumbu kelapa. Sejak dahulu, urap adalah makanan vegetarian tanpa tambahan daging atau ikan.
Sebagai makanan asli Indonesia, urap tersebar di berbagai wilayah Nusantara. Kendati demikian, riwayat urap berasal dari Jawa. Hidangan ini pun pada umumnya lebih mudah ditemui di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan Jawa Timur.
Urap ditengarai berasal dari masakan Jawa kuno, kuluban, yang terbuat dari sayuran rebus. Kuluban yang berasal dari kerajaan Mataram disebutkan dalam prasasti Rukam tahun 907 Masehi. Riwayat urap juga tertulis di prasasti abad ke-10. Prasasti itu bernama Linggasuntan dari Kerajaan Medang. Kerajaan Medang disebut juga Mataram Kuno yang berkedudukan di Jawa Tengah dan kemudian bergeser ke Jawa Timur.
Urap kadang-kadang dieja urab atau dalam bentuk jamak urap-urap. Urap dapat dikonsumsi sendiri sebagai salad atau sebagai lauk pendamping nasi, jagung, maupun ketela pohon. Urap juga biasanya disajikan sebagai lauk dalam nasi kuning atau tumpengan.