6 Resep Masakan Cumi yang Enak dan Lezat, Dijamin Bikin Nagih
Cumi merupakan salah satu seafood yang kerap dijadikan aneka menu masakan lezat. Selain memiliki cita rasa enak, cumi juga kaya akan kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Tak heran jika masakan cumi digemari oleh semua kalangan.
Cumi merupakan salah satu seafood yang kerap dijadikan aneka menu masakan lezat. Selain memiliki cita rasa enak, cumi juga kaya akan kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Tak heran jika masakan cumi digemari oleh semua kalangan.
Melansir dari Healthline, cumi mengandung protein, vitamin A, vitamin C, dan vitamin E. Beberapa kandungan tersebut dipercaya efektif untuk menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Tentu saja, manfaat ini bisa diperoleh dengan cara mengonsumsinya secara teratur.
-
Apa yang membuat Resep Cumi Saus Padang begitu istimewa? Resep cumi saus padang merupakan salah satu resep olahan makanan seafood yang tidak pernah gagal dalam menggoyang lidah penyantapnya. Rasa cumi yang enak dipadukan dengan bumbu rempah dari saus padang bersatu padu membangun cita rasa Nusantara yang kaya akan berbagai masakan lokal yang khas.
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Apa saja resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah? Berikut resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah: Resep Masakan Simpel: Gulai Ayam Bahan:- 1/2 ekor ayam- 1 buah jeruk nipis- 1 batang serai geprek- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 200 ml santan encer- 200 ml santan kental- Air matang secukupnya- Garam dan kaldu bubuk Bumbu halus:- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri sangrai- 4 cm lengkuas muda- 3 cm kunyit- 3 cm jahe- 1 sdm ketumbar- 1 sdt lada bubuk- 5 buah cabai rawit- 10 cabai merah keriting Cara membuat:1. Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu.3. Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk. 4. Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental. Masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.
-
Kenapa resep bumbu kuah bakso istimewa banyak diburu? Tidak heran jika resep bumbu kuah bakso istimewa yang lezat banyak diburu oleh masyarakat.
Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan masakan cumi, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut sejumlah resep masakan cumi yang merdeka.com lansir dari Cookpad dan Brilio:
Resep Cumi Bakar
©Selerasa
Bahan:
- 500 gram cumi
- Air jeruk nipis
- Garam
- Margarin
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
Bumbu halus:
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 1 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- Garam
- Gula pasir
Cara membuat:
1. Cuci bersih cumi lalu lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan.
2. Panaskan margarin, kemudian tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi. Setelah itu, tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, dan gula pasir, masak sampai matang.
3. Kemudian masukkan cumi dan masak sampai bumbu meresap.
4. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Resep Cumi Saus Padang
Bahan:
- 500 gr cumi
- 1 bawang bombay (iris)
- 5 siung bawang putih (cincang)
- 5 cabai rawit (iris)
- 2 sdm saus tomat
- 4 sdm saus sambal
- 1 sdm Kecap manis
- 1 sdm oyster sauce (saus tiram)
- Daun bawang (iris)
- Air
Cara membuat:
1. Cuci bersih cumi, kemudian potong-potong.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi. Kemudian masukan cabai rawit, saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan kecap manis, tambahkan sedikit air.
3. Setelah itu, masukkan cumi dan daun bawang. Masak sebentar sampai cumi mengeras.
4. Cumi saus padang siap disajikan.
Resep Sambal Cumi Petai
Bahan:
• 300 gr cumi segar
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 keris petai
• 15 cabai rawit merah
• 2 cabai merah besar
• 1 buah tomat
• garam, gula, penyedap secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama bersihkan cumi, lalu potong-potong cincin.
2. Kemudian rebus cumi dengan air mendidih selama 5 menit, tiriskan.
3. Ulek kasar cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
4. Setelah itu tumis bumbu dengan minyak hingga harum.
5. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap secukupnya. Koreksi rasa.
6. Terakhir masukkan cumi dan petai. Masak hingga petai layu dan cumi matang.Hidangkan.
Resep Gulai Cumi Tahu
Bahan:
• 500 gr cumi-cumi
• 2 buah tahu potong-potong sesuai selera
• 500 gram santan kental
• 500 gram santan cair
• 2/3 sdm cabai giling
• 1 lembar daun kunyit
• 1 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 keping asam kandis
• Garam, lada, gula, kaldu jamur, secukupnya
Bumbu halus :
• 9 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• Kunyit secukupnya
• Cabai rawit secukupnya
Cara membuat:
1, Pertama, masukkan semua bahan, bumbu halus dan daun-daunan. Tambahkan santan cair.
2. Jika sudah mendidih, masukkan tahu dan cumi-cumi. Jangan terlalu lama agar cumi-cumi tidak alot.
3. Setelah itu, tambahkan santan kental, dan masukkan garam, gula, lada, kaldu jamur, cek rasa. Apabila dirasa sudah pas, matikan api.
4. Gulai cumi siap disajikan.
Resep Tumis Cumi
Pixabay/watcharaph ©2022 Merdeka.com
Bahan:
• 1/4 kg cumi sedang
• 1 cabai keriting
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 buah tomat kecil
• 1 batang daun bawang
• Garam, gula, penyedap rasa, sedikit air
• Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama, cuci bersih cumi lalu tiriskan
2. Setelah itu, panaskan wajan beri minyak goreng sedikit
3. Tumis bumbu iris sampai harum
4. Masukkan cumi dan air, kemudian tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
5. Setelah itu, aduk-aduk sampai merata dan cumi berubah warna
6. Angkat dan hidangkan.
Resep Cumi Goreng Asem
Bahan:
- 600 gram cumi (bersihkan dan potong cincin)
- 1 sdm fiber creme
- Asam jawa (larutkan dalam 100 ml air)
- Cabai rawit
- Jeruk nipis
- Saus tiram
- Kecap manis
- Garam
- Lada
- Gula pasir
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Tuangkan air asam jawa dalam wajan, masak hingga mendidih.
2. Kemudian masukkan cumi, masak hingga air menyusut.
3. Setelah itu, tambahkan fiber creme, kecap manis, dan saus tiram.
4. Bumbui dengan garam, lada, dan gula pasir, masak sampai bumbu mengental.
5. Kemudian masukkan dua sdm minyak goreng. Tambahkan cabai rawit dan masak sampai meletup-letup dan sausnya berkaramel.
6. Sebelum mematikan kompor, tambahkan kucuran air jeruk nipis, masak sebentar dan angkat.
7. Cumi goreng asem siap disajikan.
(mdk/jen)