8 Menu Masakan Harian untuk Keluarga, Lezat dan Menggugah Selera
Di Indonesia sendiri, selain dikenal memiliki kekayaan ragam budaya, juga sering disebut sebagai surganya kuliner. Pasalnya berbagai macam olahan menu makanan rumahan tersedia di Negara Kepulauan ini.
Setiap negara memiliki keanekaragaman budaya yang berbeda-beda dengan karakteristik serta ciri khasnya masing-masing. Begitu juga dengan jenis makanan di suatu negara, di mana setiap negara memiliki cita rasa khas tersendiri. Bahkan tak jarang, beberapa menu masakan yang berhasil mendunia karena memiliki cita rasa yang enak dan lezat.
Di Indonesia sendiri, selain dikenal memiliki kekayaan ragam budaya, juga sering disebut sebagai surganya kuliner. Pasalnya berbagai macam olahan menu makanan rumahan tersedia di Negara Kepulauan ini. Oleh karena itu, tidak heran apabila beberapa khas nusantara terkenal hingga ke mancanegara.
-
Apa saja resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah? Berikut resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah: Resep Masakan Simpel: Gulai Ayam Bahan:- 1/2 ekor ayam- 1 buah jeruk nipis- 1 batang serai geprek- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 200 ml santan encer- 200 ml santan kental- Air matang secukupnya- Garam dan kaldu bubuk Bumbu halus:- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri sangrai- 4 cm lengkuas muda- 3 cm kunyit- 3 cm jahe- 1 sdm ketumbar- 1 sdt lada bubuk- 5 buah cabai rawit- 10 cabai merah keriting Cara membuat:1. Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu.3. Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk. 4. Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental. Masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.
-
Di mana kamu bisa menemukan resep masakan Jepang ala rumahan? Melansir dari berbagai sumber, Jumat (25/8), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
Berbagai macam masakan rumahan berupa sayur mayur, kacang-kacangan, ikan maupun daging, bisa menjadi pilihan Anda untuk dijadikan menu sehari-hari. Apabila bingung menu apa yang harus dimasak, berikut ini beberapa menu masakan harian yang bisa dijadikan rekomendasi untuk dinikmati bersama keluarga.
Pepes Ikan
Menu masakan harian yang menggugah selera yang bisa dicoba adalah pepes ikan. Makanan yang identik dengan bungkus daun pisang ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Pepes ikan dikenal dengan bumbunya yang meresap, sehingga hal ini selalu berhasil menggugah selera para penikmatnya.
Di samping itu, pepes ikan juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Pasalnya, dalam proses mengolah atau membuat pepes ikan tidak menyerap minyak yang terlalu banyak. Sehingga hal ini dipercaya pepes ikan berfungsi efektif untuk menjaga kesehatan tubuh.
©Wikimedia Commons/Gunawan Kartapranata
Semur Jengkol
Menu masakan harian yang bisa menjadi rekomendasi untuk dimasak berikutnya ialah semur jengkol. Makanan berbahan dasar jengkol dengan kuah berwarna cokelat ini cocok dinikmati bersama keluarga.
Rasanya yang gurih dan lezat menjadikan masakan nusantara ini cukup digemari oleh masyarakat. Seringkali semur jengkol dihidangkan dengan nasi hangat atau ketupat. Dengan campuran tempe, telur dan tahu menjadikan semur terasa semakin nikmat.
Nasi Goreng
Siapa yang tidak mengenal nasi goreng? Menu masakan harian berbahan dasar nasi yang digoreng dengan tambahan berbagai bumbu ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.
Secara umum, nasi goreng biasanya dimasak dengan berbagai macam bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, kecap manis, asam jawa, dan bumbu lainnya. Namun, seiring berjalannya waktu, nasi goreng semakin banyak varian rasa, di antaranya nasi goreng telur, ikan asin, ayam, dan lain sebagainya.
Di samping itu, nasi goreng juga sering disebut sebagai makanan nusantara sejati. Hal ini karena nasi goreng dibuat dengan cara yang sederhana, sehingga dapat dinikmati oleh semua kalangan.
Sego Pecel
Sego pecel atau nasi pecel merupakan salah satu jenis makanan nusantara yang hingga kini masih tetap eksis. Makanan dengan bahan dasar dedaunan yang dicampur dengan urap sambal kacang ini, umumnya disajikan dengan aneka lauk pauk, seperti telur ceplok, tempe, sate telur puyuh, tahu bacem, hingga ayam goreng.
Rasanya yang gurih dan manis menjadikan sego pecel digemari oleh semua kalangan. Masakan nusantara yang mudah ditemui di beberapa daerah, seperti Solo dan Yogyakarta ini cocok untuk menu makanan sehari-hari.
©Creative Commons/Gunawan Kartapranata
Sayur Lombok Ijo
Sayur lombok ijo merupakan menu masakan harian yang memiliki kuah santan dengan cita rasa pedas. Bahan dasar pembuatan sayur lombok ijo yaitu cabai hijau, tempe kedelai atau tahu. Rasanya yang gurih dan pedas, menjadikan sayur lombok cocok untuk dinikmati bersama keluarga di rumah.
Bakmi
Menu masakan harian yang bisa yang tak kalah lezatnya ialah bakmi. Bakmi merupakan olahan makanan khas jawa yang dimasak dengan bumbu-bumbu masakan nusantara. Kuliner yang berbahan dasar mi ini biasanya terbagi menjadi dua jenis, yaitu bakmi rebus dan bakmi goreng. Tekstur mi yang lembut dan gurih, menjadikan bakmi cukup digemari oleh semua kalangan.
Opor Ayam
Menu masakan harian yang memiliki cita rasa yang lezat berikutnya ialah opor ayam. Makanan berbahan dasar ayam yang diolah menggunakan santan ini sangat populer di Indonesia. Biasanya opor ayam disajikan dengan ketupat dan beragam aneka lalapan.
Cara pembuatan opor ayam cukup mudah, yaitu merebus yang di beri bumbu santan. Setelah itu ditambah menggunakan bumbu lainnya seperti kencur dan serai. Rasanya yang gurih dan lezat menjadikan opor ayam cocok diolah sebagai menu makanan sehari-hari.
©2020 Merdeka.com
Pindang
Pindang merupakan salah satu makanan khas Sumatera Selatan yang terbuat dari bahan dasar ikan patin yang dimasak dengan berbagai bumbu, seperti cabe merah, cabe rawit, bawang bawang merah dan aneka bumbu lainnya. Rasanya yang gurih dan lezat menjadikan pindang sangat digemari oleh semua kalangan.
Cara membuat makanan khas Sumatera Selatan ini cukup mudah, Anda hanya perlu memasak ikan patin yang dicampur dengan cabai merah, bawang merah, jeruk nipis, gula jawa dan lain sebagainya.