Resep Es Cincau Hitam yang Enak dan Segar, Cocok Diminum saat Cuaca Panas
Cincau menjadi bahan pelengkap minuman yang menyehatkan. Cincau umumnya dicampur dengan minuman dingin, bersama dengan santan dan gula merah.
Anda mungkin sudah tak asing lagi dengan cincau. Bentuknya kenyal dan lembut seperti jelly, dan kita sering menjumpainya dalam dua jenis, yaitu cincau hitam dan cincau hijau.
Cincau hitam sendiri berasal dari tanaman Mesona palustris BL. Sedangkan, cincau hijau berasal dari tanaman Mesona procumbens. Meski berbeda asal-usulnya, baik cincau hitam mau pun cincau hijau tetap menjadikan minuman tampak lebih lezat dan menggoda.
-
Bagaimana Jaka Sembung melawan Ki Hitam? Akhirnya Jaka Sembung teringat pesan gurunya, Ki Sapu Angin yang menyebut jika ilmu rawa rontek bisa rontok saat pemiliknya tewas dan tidak menyentuh tanah. Di film itu, Jaka Sembung kemudian menebaskan parang ke tubuh Ki Hitam hingga terpisah, dan menusuknya agar tidak terjatuh ke tanah.
-
Kenapa Jaka merantau? Dengan penuh tekad, Jaka pun memutuskan untuk merantau ke negeri orang untuk mencari nafkah dan mewujudkan semua impian mereka berdua.
-
Apa itu kue talam jagung? Kue talam merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa manis dan tekstur lembut.
-
Mengapa Jatinegara sempat disebut sebagai Jatinegara Kaum? Jatinegara kaum menampilkan kawasan tersebut yang ditinggali oleh warga secara umum, termasuk etnits Tionghoa. Sementara Jatinegara Kaum ditinggali oleh warga keturunan pengikut Pangeran Jayakarta. Kaum merujuk pada kalangan santri dan penerus abdi dalem dari Kesultanan Banten di sana kala itu.
-
Kenapa Doa Sapu Jagat penting? Bukan hanya menambah pahala, doa sapu jagat juga akan meningkatkan keimanan dan dekat dengan Allah SWT.
-
Apa itu bakwan jagung? Bakwan jagung adalah salah satu jenis gorengan yang banyak digemari.
Cincau juga menjadi bahan pelengkap minuman yang menyehatkan. Minuman yang menggunakan cincau juga menjadi favorit bagi banyak orang. Cincau umumnya dicampur dengan minuman dingin, bersama dengan santan dan gula merah. Jadi sudah terbayang bukan bagaimana segar dan nikmatnya es cincau ini.
Dalam artikel kali ini, kami akan menyajikan resep es cincau hitam yang dikutip dari briliofood.net. Resep es cincau hitam sendiri cukup banyak, jadi Anda tidak akan bosan dan bisa berkreasi menentukan minuman mana yang hendak disajikan hari ini.
Es Cincau Hitam Kelapa Muda
©2020 Merdeka.com
Bahan:
- 1 biji kelapa muda, tiriskan daging kelapanya
- Cincau hitam, potong-potong kecil
- 1 sdm biji selasih, rendam sampai mekar, tiriskan
- Sirop cocopandan, secukupnya
- Es batu secukupnya
Bahan kuah santan:
- 500 ml santan dari 1/2 kelapa, pergunakan air kelapa muda untuk memerasnya
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdm gula pasir
- Sedikit sejumput garam
Cara membuat:
- Kuah: rebus santan, daun pandan, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
- Tata dalam mangkuk, kelapa muda, cincau hitam, biji selasih, es batu lalu tuang kuah santan yang sudah dingin dan sirup cocopandan sesuai selera.
- Sajikan.
Es Cincau Susu Gula Merah
Bahan:
- 400 gr cincau hitam potong dadu
- 500 ml susu uht full cream plain
- 3 sachet susu kental manis putih
- 2 sdm krimer (optional)
- 150-200 gr gula merah
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Rebus gula merah dengan 150 ml air. Kemudian saring dan dinginkan.
- Dalam wadah masukkan susu full cream plain, susu kental manis dan krimer, aduk rata.
- Penyajian: ambil gelas saji, tuang larutan gula merah di dasar gelas, tambahkan cincau kemudian tuang susu dan dinginkan di lemari es.
Es Cincau Hitam Cheese Milk
Bahan:
- 250 gr Cincau hitam, potong sesuai selera
- 1 kaleng susu evaporasi
- 25-35 gr Keju parut
- 1-2 sachet susu kental manis
- Keju parut untuk taburan
Cara membuat:
- Potong-potong cincau hitam, masukkan ke dalam wadah, tambahkan keju parut
- Tuang susu kental manis dan susu evaporasi
- Aduk rata, beri taburan keju parut, sajikan dingin lebih nikmat
©2020 Merdeka.com
Es Cincau Hitam Nangka
Bahan:
- 1 papan cincau (800-900 gr), potong dadu
- 1 cup nangka dipotong dadu
- Es batu secukupnya
Bahan kuah:
- 500 cc air
- 100 cc santan kental instan
- 100 gr gula jawa disisir
- 50 cc susu kental manis
- 3 lembar daun pandan, diikat
Cara membuat:
- Kuah: rebus semua bahan kuah jadi satu sampai mendidih, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Matikan api, masukkan nangka dan dinginkan.
- Penyajian: susun es batu dan cincau di mangkok/ gelas. Tuang kuah bersama nangka. Sajikan selagi dingin.
Es Cincau Hitam Nanas
Bahan:
- 100 gram Cincau hitam
- 100 gram Nanas
- 1 bungkus Susu kental manis
- 1 sdt Selasih
- 6 sdm Air gula merah
- 500 cc Air matang
- Secukupnya Es batu
Cara membuat:
- Persiapkan bahan-bahannya. Potong nanas dengan bentuk dadu, begitu juga dengan cincau hitam yang dipotong bentuk dadu. Rendam selasih di air matang, setelah mengembang tiriskan.
- Masukkan nanas dan cincau hitam ke dalam wadah, lalu beri susu kental manis, air gula merah.
- Masukkan air, aduk, lalu beri selasih.
- Terakhir, masukkan es batu, kemudian sajikan.
©2020 Merdeka.com
Es Cincau Hitam Capuccino
Bahan:
- 1 sendok makan cincau hitam yang sudah diserut
- 2 sendok makan kental manis
- 1 sachet minuman bubuk cappucino instan
- air panas secukupnya
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Seduh kopi dengan air panas sesuai petunjuk di kemasan, lalu biarkan sampai suhunya menurun.
- Tata cincau serut di gelas, lalu tuangkan kental manis.
- Tuang cappuccino yang sudah diseduh, lalu tambahkan es batu.
- Es cappuccino cincau siap disajikan. Jika tidak segera diminum, simpan di dalam lemari es terlebih dahulu.
Es Cincau Hitam Sirup Melon
Bahan:
- 4 sdm Sirup Melon
- 1 liter air (matang)
- Es Batu
Bahan Cincau:
- 1 Sachet Nutrijell Cincau
- 100 gr Gula pasir
- 700 ml air
- Sedikit Garam
Cara membuat:
- Buat Cincau Hitam : Campur bahan cincau, masak sambil diaduk rata sampai mendidih.
- Tuang ke dalam wadah, dan simpan dikulkas minimal 30 menit sampai set.
- Potong dadu cincau.
- Masukkan sirup, es batu, air dan cincau kedalam gelas, sajikan
Es Jagung Cincau
Bahan:
- 3 buah jagung manis, pipil
- 600 ml air
- Cincau hitam secukupnya, potong dadu kecil
- 2 lembar daun pandan
- 750 ml santan
- 250 gr gula pasir
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Rebus jagung manis bersama gula pasir dan daun pandan hingga agak mengental. Angkat dan sisihkan.
- Rebus santan bersama daun pandan dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
- Penyajian : tuang rebusan jagung dan gula secukupnya ke dalam gelas saji. Tambahkan potongan cincau. Tambahkan santan hingga penuh. Bisa disajikan hangat maupun dingin.