Resep Kolak Labu Kuning Manis dan Gurih, Cocok untuk Camilan Sore Hari
Jika tertarik, terdapat beberapa resep kolak labu kuning manis dan gurih yang bisa Anda coba. Beberapa resep ini dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana dan terjangkau. Begitu juga dengan cara pengolahannya, praktis dan tak membutuhkan waktu lama.
Advertisement
Kolak merupakan camilan ringan yang biasanya sering diolah dan dikonsumsi di bulan Ramadan. Sajian ini umumnya dibuat dari kuah santan yang dimasak dengan gula jawa dan daun pandan, kemudian ditambahkan potongan ubi dan pisang di dalamnya. Kuah santan yang manis dan gurih, berpadu dengan potongan ubi dan pisang yang empuk menghasilkan cita rasa lezat menggugah selera.
Selain ubi dan pisang, Anda juga bisa menggunakan labu kuning sebagai isian kolak. Labu kuning memiliki tekstur empuk yang mirip dengan ubi. Di samping itu, labu kuning juga mempunyai aroma yang khas dan menarik. Tentu aroma ini dapat menambah cita rasa unik pada hidangan kolak.
Orang lain juga bertanya?
-
Dari mana resep-resep camilan serba cabai garam ini didapatkan? Dilansir dari laman Fimela dan Liputan 6, berikut ini kumpulan resep camilan serba cabai garam pilihan yang bisa Anda praktikkan sendiri di rumah.
-
Bagaimana cara membuat rendang jamur tiram? Suwir-suwir jamur tiram, ukuran sesuai keinginan. Kemudian cuci dengan air mengalair dan rendam dengan air gangat selama 5 menit. Buang air rendaman, peras jamur dan tiriskan.Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan lengkuas menggunakan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Masukkan jamur tiram dan tumis bersama dengan bumbu. Masukkan santan, aduk kembali hingga rata dan tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan garam, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, kaldu sapi, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu meresap.
-
Dimanakah resep Gulai Kambing Santan Jogja berasal? Resep Gulai Kambing Santan Jogja
-
Apa saja ragam bumbu yang bisa digunakan untuk resep kambing guling? Berikut sejumlah resep kambing guling yang enak dan lezat: Resep Kambing Guling Spesial Bahan-bahan:-1 kg daging kambing-1 ruas jahe, geprek-1/2 sdm ketumbar-2 siung bawang putih-1/2 sdm garamBumbu oles:-1 sdm ketumbar, haluskan-1/2 sdm garam-2 sdm kecap manis-2 sdm minyak sayur-5 siung bawang putih, haluskan Cara membuat:1. Langkah pertama, haluskan bahan-bahan bumbu rebus.2. Rebus daging kambing dengan bumbu rebus sampai matang. Tiriskan lalu potong-potong.3. Campur semua bahan bumbu oles. Lumuri daging dengan bumbu oles sambil digeprek.4. Diamkan daging dalam rendaman bumbu oles selama kurang lebih tiga jam dalam keadaan tertutup rapat, atau menggunakan plastic wrap.5. Siapkan alat pemanggang atau teflon anti lengket yang sudah diolesi mentega. Resep Kambing Guling Rendah Kolesterol Bahan:-1 potong paha kambing muda utuhBumbu halus:-8 siung bawang putih ukuran sedang-10 gram ketumbar-70 gram gula merah-1 sdt biji pala-½ sdt lada-50 ml minyak goreng-1 sdm garam-100 ml kecap manis Bahan sambal kecap:-70 ml kecap manis-5 siung bawang merah, iris kasar-1 buah tomat ukuran sedang, potong dadu kecil-10 gram cabai rawit merah-2 lembar daun jeruk limau, iris halus-irisan jeruk limau untuk garnishCara membuat:1. Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar halus.2. Lumuri seluruh permukaan daging kambing dengan bumbu halus hingga merata.3. Marinasi daging kambing dan simpan di dalam kulkas selama kurang lebih satu jam. 4. Siapkan arang atau oven dengan suhu 180 derajat Celsius.5. Panggang bolak-balik hingga matang sempurna, kira-kira 30 hingga 50 menit, sesuai dengan ukuran paha yang dimasak.6. Sajikan dengan sambal kecap. 3. Kambing Guling Bumbu Kecap Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-10 siung bawang putih, haluskan-8 siung bawang merah, haluskan-3 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-200 ml kecap manis-2 sendok makan gula merah, serut-1 sendok makan garam-1 sendok teh merica bubuk-2 sendok makan air asam jawa-Minyak untuk menumis Cara membuat:1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.2. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, tumis hingga layu.3. Masukkan kecap manis, gula merah, garam, merica, dan air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan sedikit mengental.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu yang sudah ditumis.5. Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu kecap. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sisa bumbu kecap sebagai saus pendamping. 4. Kambing Guling Bumbu Kuning Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-10 siung bawang putih-8 siung bawang merah-5 cm kunyit, bakar-5 cm jahe-5 cm lengkuas-4 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-3 sendok makan ketumbar bubuk-2 sendok makan garam1 sendok teh merica bubukMinyak untuk menumis Cara membuat:1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan lengkuas.2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.3. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu kuning.Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu kuning. 5. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sambal atau saus pilihan. Kambing Guling Bumbu Pedas Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-15 buah cabai merah keriting-10 buah cabai rawit merah-10 siung bawang putih-8 siung bawang merah-5 cm jahe-4 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-2 sendok makan gula merah, serut-1 sendok makan garam-1 sendok teh merica bubuk-Minyak untuk menumis Cara membuat:1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan jahe.2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.3. Tambahkan gula merah, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu pedas.5. Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu pedas. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sambal atau saus pedas sebagai pendamping.
-
Apa saja resep jamu kuat di ranjang yang alami? Merdeka.com merangkum informasi tentang 7 resep jamu kuat di ranjang yang alami dan bikin kuat di ranjang. Setiap pria menginginkan bisa kuat di ranjang untuk memuaskan sang istri. Maka dari itu, untuk mengatasinya para pria biasanya mengonsumsi obat agar tetap bisa kuat dan dapat melayani istrinya dengan maksimal.
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
Jika tertarik, terdapat beberapa resep kolak labu kuning manis dan gurih yang bisa Anda coba. Beberapa resep ini dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana dan terjangkau. Begitu juga dengan cara pengolahannya, praktis dan tak membutuhkan waktu lama.
Advertisement
Dengan beberapa resep ini, Anda bisa membuat kreasi hidangan kolak labu kuning dengan bahan tambahan lainnya sesuai selera. Mulai dari roti tawar, kolang-kaling, hingga ketan. Dengan menambahkan bahan campuran, tentu hidangan kolak akan semakin lengkap dan menarik untuk disantap.
Melansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep kolak labu kuning manis dan gurih yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
Advertisement
Resep Kolak Labu Kuning Sederhana
instagram.com/umiweny72
Kolak Labu Kuning
- Labu kuning
- 1 lembar daun pandan
- 1 bungkus santan instan kara
- 100 gram Gula merah
- 65 gram gula putih
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- 600 ml air
Cara membuat:
- Potong-potong labu, buang kulitnya.
- Rebus air, masukan labu rebus sampai setengah matang kemudian masukan gula merah tunggu sampai gula larut, masukan vanili, gula putih, daun pandan.
- Jika labu sudah empuk masukan santan dan garam, aduk terus sebentar saja sampai mendidih kembali, matikan api, tes rasa (jangan sampai labu terlalu matang,karna akan gampang hancur).
- Kolak labu kuning siap dinikmati, selamat mencoba.
Kolak Pisang Labu Kuning
- 500 ml santan
- 100 gr labu kuning
- 4 buah pisang awak/kepok
- 1 bungkus tape singkong
- 100 gr gula merah
- 2 sdm gula pasir(kl kurang manis bisa ditambah)
- 1 simpul pandan
- 1/2 sdt garam
- 300 ml air
Cara membuat:
- Siapkan bahan kupas dan potong-potong pisang dan labu kuning.
- Rebus air dengan daun pandan dan garam hingga mendidih, masukkan labu kuning dan gula jawa setelah labu kuning setengah matang masukkan pisang.
- Tambahkan santan masak hingga mendidih terakir masukkan tape singkong. Matikan api, kolak siap disajikan hangat atau dingin.
Resep Kolak Labu Kuning Lezat
Instagram.com/bejojajan
Kolak Pisang, Labu Kuning, Ubi, dan Roti Tawar
- 1 sisir pisang raja
- 1 kg labu kuning
- 250 gr ubi jalar
- 7 lembar roti tawar
- 3 keping gula aren
- 200 ml santan kara
- 1 sdt garam
- 3 lblembarr daun pandan
- Secukupnya air
Cara membuat:
- Kupas labu kuning dan ubi jalar. Potong - potong sesuai selera. Cuci bersih lalu tiriskan. Kupas pisang lalu potong menjadi 2 bagian.
- Siapkan bahan pelengkap. Cuci bersih daun pandan lalu buat simpul, bisa juga lembaran yang dipotong - potong. Sisir gula aren.
- Potong-potong roti tawar sesuai selera, bisa dipotong lebar/ bentuk dadu.
- Didihkan air secukupnya, tunggu mendidih lalu masukkan ubi jalar, labu kuning dan daun pandan. Aduk rata. Tunggu hingga ubi jalar dan labu kuning agak empuk, tes tusuk gigi.
- Tambahkan gula aren lalu aduk rata. Masukkan garam.
- Tuangkan santan, aduk rata. Terakhir masukkan pisang yang sudah dipotong-potong.
- Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sebentar lalu angkat.
- Karena roti tawar agak lembek kalau langsung dicampur kolak, maka untuk penyajiannya, taburkan potongan roti tawar diatas kolak. Siap disajikan. Selamat mencoba.
Kolak Labu Kuning Kolang Kaling
- 1/2 kg Kolang Kaling
- 1/4 butir labu Kuning
- 1 liter santan
- 2 keping gula aren / gula merah
- 5 sdm gula pasir
- 1 sdt essens vanili
- 2 lembar daun pandan. Ikat simpul
Cara membuat:
- Rendam dulu kolang kaling kurang lebih 5 jam. Ganti air rendaman kolang kaling secara berkala hingga bening.
- Potong-potong labu sesuai selera.
- Panaskan santan di panci masukkan gula pasir, gula merah, vanilli, daun pandan.
- Kemudian masukkan kolang kalin. Sesekali diaduk-aduk.
- Tunggu kurang 10 menit masukkan labu kuning. Dan tunggu lagi masak kurang lebih 10 menit lagi.
- Test rasa. Sajikan
Resep Kolak Labu Kuning Manis dan Gurih
©2020 Merdeka.com
Kolak Labu Kuning, Ubi Jalar, dan Ketan
- 2 buah ukuran sedang ubi jalar
- 200 gr labu kuning
- 200 gr gula merah (sesuai selera)
- 1 sdm gula pasir
- 150 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan
- secukupnya Vanili
- secukupnya Air
- Secukupnya garam
Bahan ketan rice cooker:
- 300 gr beras ketan
- 100 ml santan + air 150ml (total 250ml)
- 1 lembar daun pandan
- Secukupnya garam
Cara membuat:
- Kupas labu kuning dan ubi jalar cuci bersih potong sesuai selera.
- Rebus gula merah, gula pasir, beri garam vanili dan daun pandan, rebus hingga gula larut sambil di aduk.
- Setelah gula larut tambahan labu kuning dan ubi jalar rebus kembali hingga empuk, lalu tambahkan santan dan masak sambil diaduk sampai santan di rasa matang, (dan jangan lupa koreksi rasa).
- Membuat ketan rice cooker: cuci bersih beras ketan
- Tambahkan santan dan air, beri garam dan daun pandan aduk lalu masukkan ke dalam rice cooker, dan masak seperti memasak nasi biasa.
- Sajikan ketan dengan kolak yang sudah dibuat. Selamat mencoba.
Kolak Kacang Hijau, Labu Kuning, dan Ketela
- 200 gr kacang hijau
- 200 gr labu kuning, potong
- 200 gr ketela, potong
- 5 lembar daun pandan
- 200 ml santan instan
- 250 gr gula merah
- 1,5 st garam
- 2 liter air
Cara membuat:
- Kupas labu kuning dan potong, kupas ketela dan potong. Rebus hingga empuk kacang hijaunya. Kemudian masukkan, 2 lembar daun pandan, potongan ketela dan labu kuning. Masak hingga setengah matang.
- Setelah sedikit empuk, masukkan santan, gula dan garam, tambahkan daun pandan, aduk rata. Jaga jangan sampai santan pecah dengan terus diaduk hingga mendidih. Cek rasa, angkat.
- Sajikan kolak selagi hangat.