Ini fakta pupuk ZA yang digunakan sebagai campuran nata de coco
Pupuk ZA digunakan untuk tanaman di tanah pH tinggi. Di sejumlah negara, ZA juga digunakan untuk campuran bahan peledak.
Pabrik pembuatan nata de coco atau sari kelapa berbahaya di Sidomoyo, Godean, Sleman, digerebek polisi. Pemilik pabrik, DAP, diduga mencampur bahan dasar minuman segar ini dengan pupuk kimia ZA.
Pabrik milik DAP dulunya adalah bangunan sekolah yang sudah tidak terpakai. Dalam memproduksi nata de coco berbahaya ini, pelaku memberikan takaran 300 gram pupuk ZA untuk campuran 100 liter air kelapa. Hingga kini belum diketahui motif DAP mencampur pupuk tanaman tersebut.
Hasil pemeriksaan polisi, terungkap pendistribusian nata de coco buatan DAP mencapai Bekasi, Bogor dan Ciputat. Di kota-kota tersebut, terdapat perusahaan yang bertugas mengolah dan mengemas nata de coco berbahaya dengan merek sesuai dengan pesanan.
"Pengakuan dari DAP, itu diberi merek beberapa swalayan dan toko berjaring, dia juga menyebutkan Alfamart dan Indomaret," kata Kapolres Sleman AKBP Faried Zukarnaen kepada wartawan, Sleman, Rabu (1/4).
Berdasarkan informasi yang dihimpun, pupuk ZA merupakan akronim dari istilah bahasa Belanda yakni zwavelzure ammoniak, yang berarti amonium sulfat (NH4SO4).
Pupuk ZA merupakan jenis pupuk kimia, biasa digunakan di dunia pertanian untuk menambah unsur hara nitrogen dan belerang bagi tanaman. Bentuk fisik pupuk ini butiran kristal mirip garam dapur dan terasa asin di lidah.
Aplikasi pupuk ZA sering digunakan petani untuk tanaman yang berada di tanah alkalin atau tanah dengan kandungan pH di atas 7.
Di negara-negara konflik, seperti Pakistan dan Afganistan, pupuk ZA dipakai sebagai komposisi dasar pembuatan bahan peledak.
Hingga kini Polres Sleman berkoordinasi dengan BPOM untuk memastikan bahwa nata de coco buatan DAP tidak baik dikonsumsi. Jika sudah ada kepastian pihaknya akan segera menetapkan DAP sebagai tersangka.
"Kalau benar yang ada di toko jejaring itu produk milik DAP, biar nanti BPOM yang bertindak. Nanti kita akan jerat dengan UU Pangan," terang Faried.
Baca juga:
Polres Sleman gerebek pabrik nata de coco berbahan pupuk kimia
Nata de coco berbahan pupuk kimia dijual di banyak minimarket
-
Apa itu nata de coco? Bagi sebagian besar orang mungkin sudah tidak asing dengan nata de coco. Makanan bertekstur kenyal dan berwarna putih ini sangat cocok dijadikan sebagai campuran pada hidangan penutup.
-
Dari mana asal nata de coco? Nata de coco sendiri sebenarnya berasal dari negara Filipina.
-
Bagaimana cara membuat es nata de coco blewah? 1. Siapkan semua bahan bahan. Rendam biji selasih dgn air hangat. Setelah lunak sisihkan.2. Larutkan gula pasir dgn air hangat, sisihkan.3. Belah buah blewah, hilangkan bijinya kemudian cuci bersih.4. Serut buah blewah diatas mangkok es.5. Tambahkan syrup coco pandan, 6. Nata de coco, biji selasih dan gula pasir yang sudah dilarutkan.7. Tambahkan air, aduk hingga tercampur kemudian koreksi rasa.8. Simpak kulkas agar dingin, sajikan saat sudah bedug maghrib.
-
Bagaimana cara membuat Es Bunga Telang Nata de Coco? Panaskan 250 ml air bersama bunga telang sampai warnanya keluar, kemudian diamkan. Setelah agak hangat, tambahkan perasan air lemon.Rebus sisa 250 ml air dengan gula pasir untuk membuat sirup sederhana.Ambil sekitar 2 sendok makan nata de coco dan letakkan ke dalam gelas.Tambahkan es batu dan sirup sederhana yang telah dibuat sebanyak 3-4 sendok makan.Taburkan selasih.Terakhir, tuangkan campuran air bunga telang dan lemon ke dalam gelas. Nikmati saat dingin dan segar.
-
Kapan Ayam Kodok menjadi makanan khas Jakarta? Menurut kisah, menu ini sudah ratusan tahun digemari warga ibu kota, bersamaan dengan kuliner legendaris lainnya yakni ikan gabus pucung dan sup daging sapi.
-
Bagaimana cara membuat nata de coco dari nanas? 1. Potong kecil-kecil buah nanas dan blender hingga halus dan menjadi jus. Peras dan saring air sari nanas ke dalam panci. Tambahkan air, urea, dan cuka, lalu rebus sampai mendidih. 2. Setelah mendidih angkat dan tuang dalam loyang datar setinggi 1,5-2 cm. 3. Setelah benar-benar dingin, masukan starter bibit nata de coco dan aduk sampai rata. Tutup dengan kain bersih atau koran dan rekatkan dengan selotip atau ikat dengan tali. 4. Simpan dalam suhu ruangan selama 1-7 hari dan jangan dibuka sebelum jadi. Jika sudah melebihi, angkat dan lipat nata nanas sebanyak 3 kali dan rendam dengan air bersih selama 2 hari agar asam dari cuka berkurang. Setiap hari air rendaman harus diganti.