Tekan harga, Bulog & Pemkot Tangerang jual 600 Kg daging murah
Pemkot menyebut harga daging sapi sejumlah pasar Kota Tangerang sebenarnya masih terjangkau.
Badan Urusan Logistik (Bulog) bekerja sama dengan Dinas Perindustrian, Perdagangan dan Koperasi (Perindagkop) Kota Tangerang menggelar operasi pasar daging sapi di Pasar Anyar, Senin (6/6). Pasar ini diharapkan menekan harga daging sapi yang cukup tinggi selama bulan puasa.
Kepala Bulog Sub Divisi Regional (Divre) Tangerang Rusli mengatakan, dalam operasi pasar, pihaknya menggelontorkan 600 Kg daging sapi yang sudah dibungkus kiloan. "Kita jual seharga Rp 85 ribu per Kg. Harga ini lebih mudah di pasar yang saat ini sekitar Rp 115 ribu hingga Rp 120 ribu per kg," kata Rusli.
Rusli mengatakan, operasi pasar ini dilakukan atas permintaan Pemerintah Kota Tangerang untuk menekan harga di pasaran agar tidak terlalu tinggi. Untuk saat ini operasi pasar berlangsung selama satu hari.
"Kalau kita tergantung permintaan Pemerintah setempat. Jika dibutuhkan lagi kita siap lakukan operasi pasar di tempat yang diminta," jelasnya.
Kepala Dinas Perindakop Kota Tangerang Sayuti mengatakan, harga daging sapi sejumlah pasar Kota Tangerang sebenarnya masih terjangkau. Namun, pihaknya tetap berupaya untuk membantu masyarakat mendapat daging dengan harga yang murah melalui operasi pasar ini.
"Meski masih Rp115-120 per Kg, tapi itu bisa naik lagi kalau permintaan bertambah. Makanya kita imbangi dengan operasi pasar. Mudah mudahan harganya bisa stabil sampai Lebaran " jelas Sayuti.
-
Apa yang menjadi ciri khas bumbu krengsengan daging sapi? Seperti disebutkan di atas, bumbu krengsengan daging yang menjadi ciri khas pada hidangan ini adalah penggunaan petis udang.
-
Kenapa Jambal Roti harganya lebih mahal dari daging sapi? Mahalnya harga ikan asin Jambal Roti ini juga terkait proses pengasinannya yang terbilang lama, dan rasanya yang lezat dengan tingginya peminat.
-
Apa perbedaan utama antara daging sapi dan daging kambing? Kedua jenis daging ini menawarkan berbagai keunggulan nutrisi yang unik, serta perbedaan dalam hal kandungan lemak, tekstur, dan aroma.
-
Resep masakan apa saja yang cocok dibuat dari daging sapi? Resep masak daging sapi khas Nusantara bisa jadi referensi untuk mengolah daging kurban. Di momen Idul Adha, stok daging sapi biasanya akan melimpah. Anda bisa mencontoh resep-resep di bawah ini untuk membuat variasi hidangan dari daging.
-
Apa perbedaan utama antara lemak daging sapi dan daging kambing? Serat pada daging sapi halus dan memperlihatkan garis-garis lemak yang mencolok. Lemaknya cenderung berwarna putih kekuningan. Sebaliknya, lemak pada daging kambing lebih berstruktur halus dengan warna putih.
-
Bagaimana cara membuat dendeng balado daging sapi? Iris tipis daging dan pukul-pukul sebentar agar empuk. Lumuri dengan bawang putih, garam dan merica. 2. Setelah itu ungkep dengan air secukupnya hingga matang atau kurang lebih 20 menit.
Baca juga:
Awal Ramadan, harga cabai Medan naik 100 persen
Masuk Ramadan, harga daging dan gula di Banyumas masih tinggi
Pedagang: Daging sapi di pasar tradisional belum bisa Rp 80.000
Pengusaha minta menteri tak bisa turunkan harga pangan direshuffle
5 Kritik soal persiapan Pemerintah Jokowi jaga harga pangan Ramadan
Jokowi ingin harga daging Rp 80.000, pedagang minta kartel dibasmi