Ini alasan cokelat hitam baik untuk kesehatan jantung!
Reaksi antara cokelat hitam dengan mikroba dalam usus bisa melindungi kesehatan jantung.
Kabar baik untuk para pecinta cokelat hitam. Sekarang Anda bisa mengonsumsinya tanpa rasa bersalah. Setelah sebelumnya penelitian mengungkap bahwa mengonsumsi cokelat hitam bisa menurunkan tekanan darah, kini peneliti menemukan bahwa cokelat hitam sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Peneliti mengamati alasan mengapa cokelat hitam bermanfaat bagi tubuh. Mereka menemukan bahwa hal ini dipengaruhi oleh reaksi mikroba dalam usus saat mencerna serat biji cokelat, seperti dilansir oleh Daily Mail (21/03)
"Kami menemukan dua jenis mikroba, yaitu mikroba baik dan buruk. Bakteri yang baik akan melakukan proses fermentasi pada cokelat dan mengubahnya menjadi zat anti-peradangan," ungkap peneliti Maria Moore dari Louisiana State University.
Zat anti-peradangan yang terbentuk dari proses fermentasi ini masuk ke aliran darah dan membantu menjaga jantung serta arteri agar tak mengalami kerusakan. Sementara itu, bakteri usus yang buruk seperti E.coli bisa memicu peradangan yang menyebabkan diare atau konstipasi.
Tim peneliti melakukan uji coba pada tiga jenis bubuk cokelat. Bubuk cokelat mengandung antioksidan seperti catechin dan epicatechin serta serat diet. Kedua komponen tersebut memang sulit dicerna, namun bisa memberikan efek baik ketika diproses oleh bakteri baik dalam usus.
Peneliti juga menyarankan untuk menggabungkan cokelat hitam dengan makanan prebiotik yang meningkatkan pertumbuhan bakteri akan memberikan efek yang lebih baik untuk kesehatan tubuh. Ketika mengonsumsi makanan probiotik, jumlah mikroba baik dalam usus akan meningkat dan bisa mencegah terjadinya masalah dalam sistem pencernaan.
Baca juga:
4 Nutrisi penting yang harus dikonsumsi saat hamil
Tangkal kanker dengan 6 makanan enak ini!
7 Alasan untuk lebih rajin makan kubis
Ketahui 6 fakta menarik yang tersimpan di dalam wortel
Atasi batuk pilek dengan ramuan madu ini!
5 Manfaat dari mengonsumsi barley secara rutin
-
Apa manfaat cokelat hitam untuk kesehatan jantung? Salah satu khasiat terkenal cokelat hitam adalah kemampuannya untuk meningkatkan kesehatan jantung. Kandungan flavanol dalam cokelat hitam telah terbukti dapat meningkatkan fungsi pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah, sehingga membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
-
Bagaimana cokelat pirang tercipta? Ia rupanya begitu terbawa suasana selama pertunjukan sehingga membiarkan cokelat putihnya meleleh dalam bain-marie selama empat hari. Ketika ia akhirnya kembali ke sana, cokelatnya telah berubah menjadi cokelat pucat yang memiliki bau dan rasa sangat berbeda.
-
Apa itu cokelat pirang? Cokelat pirang merupakan jenis cokelat yang sudah diakui sebagai salah satu variasi cokelat putih paling cerdik dan unik yang pernah dibuat.
-
Siapa penemu cokelat pirang? Sejarah cokelat pirang dapat dimulai dari tahun 2004, ketika koki pastry Perancis Frederic Bau sibuk memamerkan keahliannya dalam sebuah pameran di Jepang.
-
Mengapa jengkol bisa mencegah penyakit jantung? Alasannya adalah karena jengkol memiliki kandungan vitamin yang bisa membantu memperlancar peredaran darah. sumbatan akibat plak yang menempel pada pembuluh darah yang hilang akan memperlancar peredaran darah.
-
Bagaimana cokelat hitam bisa menjaga kelembapan dan menghaluskan kulit? Ini karena cokelat hitam mengandung asam laktat yang fungsinya pertahankan kelembapan kulit. Menggunakan cokelat hitam sebagai bahan alami dalam perawatan kecantikan, bisa jadikan kulit lebih lembap.Dengan kandungan antioksidan dan vitamin C yang terkandung dalam cokelat hitam, juga bisa membuat kulit tetap halus.