Makan kaldu dari tulang bikin awet muda?
Kaldu dari tulang diklaim mengandung asam amino yang bisa membuat awet muda, benarkah?
Menjadi awet muda dan memiliki kesehatan yang prima adalah keinginan hampir semua orang. Karena itu, sejak lama rahasia awet muda selalu diburu, baik itu berupa cairan keabadian atau resep-resep kuno yang dipercaya bisa membuat orang tetap muda selamanya. Baru-baru ini, sebuah resep awet muda dan kesehatan 'dibocorkan' oleh para model yang terlibat dalam acara New York Fashion Week.
Mereka mengaku bahwa rahasia untuk memiliki tubuh yang awet muda dan sehat adalah kebiasaan mengonsumsi kaldu dari tulang atau bone broth. Kaldu dari tulang diklaim kaya akan asam amino, yang dipenuhi kalsium dan kolagen. Minum kaldu dari tulang akan mencegah berbagai penyakit, menyembuhkan nyeri sendi, dan menyehatkan kulit, kuku, dan rambut.
Kaldu ini juga tak banyak mengandung kalori, sehingga sangat aman dikonsumsi jika Anda sedang berdiet. Kaldu dari tulang ternyata sudah sangat populer dan bisa digunakan hampir pada semua masakan, mulai dari rebusan sampai telur orak-arik, seperti dilansir oleh Daily Mail (03/03).
Anda bisa membuat kaldu dari tulang sendiri di rumah. Caranya cukup mudah, tambahkan dua sampai tiga kilogram tulang sapi, domba, atau ayam dalam sepanci air. Kemudian tambahkan bawang merah, wortel, dan seledri. Tambahkan juga sedikit cuka lalu panaskan. Setelahnya, biarkan dalam nyala api kecil selama 24 jam. Ini penting untuk mengurai protein yang ada di dalamnya.
Meski banyak model yang percaya dengan keampuhan kaldu dari tulang untuk menjaga agar tetap muda, namun Sian Porter, seorang ahli dari British Dietetic Association tak begitu yakin. Menurutnya, kaldu dari tulang memang mengandung nutrisi, mineral, dan vitamin, namun dalam jumlah yang sedikit. Minum kaldu tulang tak lebih baik daripada makan daging langsung.
Namun Porter menjelaskan bahwa membuat kaldu sendiri lebih baik daripada membeli kaldu yang sudah jadi di pasaran, karena lebih menyehatkan. Kaldu dari tulang juga memiliki banyak manfaat seperti menyembuhkan flu, demam, dan meningkatkan kesehatan pencernaan.
Baca juga:
Redakan sakit kepala akibat sinusitis dengan 6 cara alami ini!
Lemak tak selamanya buruk, ini 6 buktinya!
Sauna ternyata bikin jantung lebih sehat
8 Kebiasaan remeh yang bikin cepat mati
Saat sakit kepala menyerang, atasi dengan kunyit!
-
Makanan apa yang baik buat menjaga kesehatan usus? Makanan fermentasi mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang memang dibutuhkan di dalam saluran cerna untuk membantu proses mencerna makanan. Jika ingin menjaga kesehatan pencernaan, jangan lupa juga untuk selalu mengonsumsi makanan tinggi serat. Bukan rahasia lagi kalau jenis makanan yang satu ini sangat penting untuk membantu kelancaran sistem pencernaan manusia.
-
Apa yang dimaksud dengan makan sehat? Menurut Davis pada dasarnya, makan sehat adalah mengisi tubuh dengan makanan bergizi dan utuh.
-
Kenapa kesehatan lidah penting? Seiring dengan fungsinya yang kompleks, kesehatan lidah dapat mencerminkan kondisi keseluruhan dari kesehatan seseorang. Perubahan warna, tekstur, atau adanya gejala seperti luka, bintik, atau pembengkakan pada lidah bisa menjadi tanda awal masalah kesehatan yang lebih serius.
-
Bagaimana lemak sehat bekerja untuk membantu tubuh? Mekanisme mengenai bagaimana lemak sehat memengaruhi lipid belum sepenuhnya diketahui, tetapi penelitian telah menunjukkan bahwa lemak sehat memang dapat menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik di dalam tubuh.
-
Apa definisi dari lemak sehat? Lemak sehat atau lemak tak jenuh adalah jenis lemak yang mengandung satu atau lebih ikatan rangkap dua atau rangkap tiga di antara molekul-molekulnya.
-
Bagaimana cara mendapatkan lemak sehat? Namun, penting untuk memilih lemak yang sehat seperti lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang ditemukan dalam alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian, ikan berlemak, dan minyak zaitun.