Tak sekedar jadi hadiah valentine, ini 4 fakta sehat cokelat hitam
Manisnya cokelat tak hanya ungkapkan cinta, tapi berikan empat manfaat sehat ini buat tubuh kamu. Buktikan di sini!
Hari valentine sangat identik dengan cokelat. Hal ini dibuktikan dengan banyak sekali orang yang menjadikan cokelat sebagai kado bagi orang tercinta. Tak hanya dijadikan sebagai bukti cinta di hari yang terkasih, cokelat hitam telah dibuktikan secara ilmiah mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.
Cokelat hitam atau yang lebih dikenal dengan nama dark chocolate adalah salah satu sumber antioksidan yang terbaik. Cokelat hitam telah terbukti mampu menurunkan risiko penyakit jantung. Tak hanya itu, melansir dari authoritynutrition, berikut ini merupakan empat fakta sehat tentang cokelat hitam.
-
Kenapa kesehatan lidah penting? Seiring dengan fungsinya yang kompleks, kesehatan lidah dapat mencerminkan kondisi keseluruhan dari kesehatan seseorang. Perubahan warna, tekstur, atau adanya gejala seperti luka, bintik, atau pembengkakan pada lidah bisa menjadi tanda awal masalah kesehatan yang lebih serius.
-
Makanan apa yang baik buat menjaga kesehatan usus? Makanan fermentasi mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang memang dibutuhkan di dalam saluran cerna untuk membantu proses mencerna makanan. Jika ingin menjaga kesehatan pencernaan, jangan lupa juga untuk selalu mengonsumsi makanan tinggi serat. Bukan rahasia lagi kalau jenis makanan yang satu ini sangat penting untuk membantu kelancaran sistem pencernaan manusia.
-
Bagaimana cara merawat kelomang agar tetap sehat? Cara merawat kelomang yang pertama adalah dengan menyediakan tempat yang bukan hanya nyaman tapi juga sesuai. Kamu bisa menggunakan aquarium yang dilengkapi dengan perangkat heater sebagai tempat tinggal kelomang. Sementara itu, sebagai opsi lain, kamu bisa memanfaatkan baskom atau ember sebagai wadah pemeliharaan.
-
Apa manfaat cokelat hitam untuk kesehatan jantung? Salah satu khasiat terkenal cokelat hitam adalah kemampuannya untuk meningkatkan kesehatan jantung. Kandungan flavanol dalam cokelat hitam telah terbukti dapat meningkatkan fungsi pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah, sehingga membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
-
Kenapa serat penting buat kesehatan pencernaan? Serat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dengan meningkatkan pergerakan usus. Konsumsi serat yang cukup dapat mencegah atau mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit, karena serat menambah volume tinja dan mempercepat proses pengeluarannya.
-
Apa manfaat utama kolang-kaling bagi kesehatan? Salah satu manfaat utamanya adalah kemampuannya dalam menurunkan asam urat dan kolesterol.
Kaya nutrisi
Jika kamu membeli cokelat hitam dengan kandungan kakao yang tinggi, maka ini adalah jenis cokelat yang memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Ini karena kandungan serat yang cukup tinggi dan juga sarat dengan kandungan mineral. Setiap 100gr cokelat hitam yang mengandung 70-85 persen kakao mengandung:
- 11 gram serat
- 67% dari RDA untuk Iron
- 58% dari RDA untuk Magnesium
- 89% dari RDA untuk Copper
- 98% dari RDA untuk Mangan
- mengandung banyak kalium, fosfor, seng dan selenium
Hanya saja, 100gr cokelat adalah jumlah yang cukup banyak sehingga kamu tak perlu mengonsumsinya setiap hari. Tak hanya itu, cokelat hitam juga diiringi dengan 600 kalori dan juga sejumlah gula. Cokelat hitam juga mengandung kafein, dan theobromine.
Meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah
Flavanol dalam cokelat hitam dapat merangsang edotel, lapisan arteri untuk menghasilkan Nitric Oxide (NO) yang merupakan bagian dari gas. Salah satu fungsi NO adalah mengirim sinyal ke arteri untuk rasa santai sehingga menurunkan resistensi terhadap aliran darah dan karena itu mengurangi tekanan darah.
Telah banyak studi terkontrol yang menunjukkan bahwa kakao dan coklat hitam dapat meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah, tetapi efek yang dihasilkan biasanya ringan.
Menurunkan risiko penyakit jantung
Dalam sebuah penelitian,cokelat bubuk ditemukan secara signifikan mampu menurunkan kolesterol jahat yang teroksidasi pada pria. Para peneliti menemukan bahwa cokelat hitam meningkatkan kadar kolesterol baik dan menurunkan kadar kolesterol jahat pada pria yang memiliki kadar kolesterol tinggi dalam darah.
Kolesterol jahat yang teroksidasi berarti kolesterol jahat telah bereaksi dengan radikal bebas. Kondisi ini membuat partikel kolesterol jahat menjadi reaktif dan mampu merusak jaringan lain termasuk lapisan arteri pada jantung.
Dalam hal ini kakao memainkan peran menurunkan kadar kolesterol jahat yang teroksidasi tersebut. Ini karena kakao kaya akan antioksidan yang membuatnya masuk dalam aliran darah dan melindungi lipoprotein dari kerusakan oksidatif.
Cokelat hitam juga mengurangi resistensi insulin  yang merupakan faktor risiko lain untuk berbagai penyakit seperti jantung dan diabetes.
Melindungi kulit dari matahari
Senyawa bioaktif dalam cokelat hitam juga dapat menjadi besar untuk kulit kamu. Flavonoid dapat melindungi kerusakan akibat sinar matahari, meningkatkan aliran darah ke kulit dan meningkatkan kepadatan kulit sekaligus menghidrasi kulit.
Dosis minimal erythemal (MED) adalah jumlah minimum sinar UV B yang  menyebabkan kemerahan di kulit, sekitar 24 jam setelah terkena paparan sinar matahari.
Dalam sebuah  penelitian yang melibatkan 30 orang peserta, mereka mengalami peningkatan flavanols lebih dari dua kali lipat setelah mengonsumsi coklat hitam selama 12 minggu.
(mdk/SRA)