Terkait Kolesterol, Daging Ayam Ternyata Memiliki Dampak Sama Seperti Daging Sapi
Penelitian terbaru menyebut bahwa mengonsumsi daging merah dan daging putih seperti unggas memiliki efek yang sama pada tingkat kolesterol. Berdasar penelitian ini, disarankan untuk membatasi konsumsi kedua jenis daging ini untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Selama ini daging unggas seperti ayam atau bebek dianggap lebih baik dibanding daging merah dan lebih sehat. Namun ternyata pandangan tersebut dibantah oleh sebuah penelitian terbaru.
Dilansir dari The health Site, penelitian terbaru menyebut bahwa mengonsumsi daging merah dan daging putih seperti unggas memiliki efek yang sama pada tingkat kolesterol. Berdasar penelitian ini, disarankan untuk membatasi konsumsi kedua jenis daging ini untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
-
Apakah ceker ayam mengandung kolesterol? Apakah ceker ayam mengandung kolesterol ini sering jadi pertanyaan bagi sejumlah orang. Ceker ayam merupakan bagian dari ayam yang sering kali diabaikan namun sebenarnya memiliki kandungan nutrisi yang cukup menarik untuk diperhatikan.
-
Makanan apa saja yang kaya akan kolesterol baik? Ada banyak makanan yang mengandung kolesterol baik dan aman dikonsumsi. Makanan yang mengandung kolesterol baik bisa dikonsumsi karena memberi manfaat bagi kesehatan tubuh.
-
Olahan daging apa yang cocok untuk penderita kolesterol? Dengan resep ini, Anda dapat menikmati daging sapi atau kambing tanpa khawatir akan kesehatan.
-
Bagaimana cara mencegah lonjakan kolesterol saat makan daging? Untuk mencegah lonjakan kolesterol saat mengonsumsi daging, ada baiknya dibarengi dengan beberapa makanan ini.
-
Bagaimana cara meningkatkan kolesterol baik dengan mengonsumsi makanan? Dengan memasukkan makanan-makanan ini ke dalam diet harian Anda, Anda dapat secara signifikan meningkatkan kesehatan jantung Anda. Mengubah pola makan untuk meningkatkan kolesterol baik bukan hanya tentang menambahkan makanan sehat, tetapi juga menghindari makanan yang dapat merusak profil lipid Anda.
-
Apa saja resep olahan sayur yang bisa bantu turunkan kolesterol? Berikut ini adalah resep olahan masakan sayur yang dapat membantu untuk menurunkan kolesterol.
Hasil penelitian ini dipublikasikan pada American Journal of Clinical Nutrition dan menunjukkan bahwa konsumsi kedua jenis daging tersebut berakibat pada meningkatnya kolesterol dalam tubuh. Hal ini diketahui usai dibandingkan dengan konsumsi tumbuh-tumbuhan berprotein.
"Ketika kami merencanakan penelitian ini, kami beranggapan bahwa daging merah memiliki efek lebih besar pada kolesterol dibanding daging putih. Namun kami terkejut bahwa hal ini tak terjadi, efek yang muncul dari kedua makanan ini terhadap kolesterol cukup mirip terutama ketika kadar lemaknya sama," jelas peneliti Ronald Krauss, Profesor dari University of California.
Hasil penelitian ini tidak mencakup daging olahan seperti sosis atau bacon serta tidak mencakup ikan. Temuan dari penelitian ini adalah bahwa sumber protein nabati merupakan yang paling sehat untuk kolesterol.
Konsumsi daging merah selama beberapa dekade ini tak lagi sepopuler dahulu karena pengaruhnya terhadap penyakit jantung. Selama ini daging unggas dianggap sebagai alternatif daging yang lebih sehat.
Walau daging unggas dipercaya lebih sehat terhadap kolesterol, namun penelitian yang lebih serius baru dilakukan belakangan ini. Berdasar penelitian terbaru dipercaya bahwa protein nabati dari sayuran dan biji-bijian diketahui merupakan yang paling sehat.
Baca juga:
6 Cara Ampuh Hindari Kolesterol Meningkat Kala Lebaran Tiba
Selain Kaya Protein, Tahu dan Tempe Ternyata Bisa Bantu Jaga Kesehatan Jantung
Sejumlah Masalah Kesehatan yang Bisa Muncul akibat Kolesterol Tinggi
13 Makanan pengendali kolesterol jahat, agar bisa makan daging kambing tanpa khawatir
Menguak fakta di balik 9 mitos seputar kolesterol