5 Cara Membuat Jus Buah Bit yang Lezat, Ketahui Manfaatnya
Buah bit yang sering dikonsumsi di Indonesia adalah bit merah. Biasanya dimasak menjadi salad, campuran kue atau roti, dan juga dijadikan minuman jus. Kali ini kita akan membahas cara membuat jus buah bit.
Bit merupakan tanaman berbunga dalam famili Chenopodiaceae, yang berasal dari daerah pesisir barat dan selatan Eropa, dari Swedia selatan dan Kepulauan Britania ke selatan Laut Mediterania.
Tanaman yang memiliki nama ilmiah Beta vulgaris ini memiliki beberapa jenis varietas, yaitu bit pakan, bit merah (beetroot), dan bit gula (sugar beet). Meski sering disebut dengan buah bit, namun kenyataannya bit adalah jenis umbi-umbian yang tumbuh di dalam tanah.
-
Kapan Rafathar potong rambut? 3 Namun, ternyata Raffi dan Nagita ingin anak mereka tampil berbeda menjelang Hari Raya Idul Fitri yang tidak lama lagi.
-
Kapan Rahmat mulai panen slada? Yang awalnya hanya panen 5 kilogram per hari, kini ia mampu sampai 1,9 ton per bulan. Profesi petani sebenarnya masih sangat prospek untuk didalami, terutama bagi kalangan muda. Jika ditekuni, bukan tidak mungkin bisa menghasilkan keuntungan berlipat seperti seorang pemuda asal Kecamatan Mijen, Kota Semarang, Jawa Tengah bernama Rahmatul Hafid. Rahmat awalnya mencoba peruntungan di bidang pertanian, bahkan dengan modal awal yang minim yakni Rp2 juta. Namun siapa sangka, hampir lima tahun menjalankan pertanian hidroponik slada produknya kini mampu terjual hingga 60 kilogram per hari.
-
Buah apa yang terkenal dengan teka-teki lucu dan khas Sumut? Buah apa yang durhaka?Jawaban: Melon Kundang.
-
Apa itu Serumbung Sumur? Serumbung sumur merupakan alat penjernih air kuno dari masa Kesultanan Banten yang berkuasa pada 1527-1813. Ini dia serumbung sumur yang merupakan alat penjernih air kuno dari masa Kesultanan Banten yang berkuasa pada 1527-1813.
-
Kapan Agus Salim wafat? Tepat hari ini, 4 November pada tahun 1954 silam, Haji Agus Salim meninggal dunia.
-
Apa itu Kapurut Sagu? Kapurut sagu terbuat dari tepung sagu yang sudah agak mengeras dan memiliki warna kecokelatan. Kepulauan Mentawai di Sumatera Barat kaya akan tradisi, budaya, hingga sajian makanan yang unik.Salah satu sajian makanan khas Mentawai yang patut anda coba adalah kapurut sagu.
Buah bit yang sering dikonsumsi di Indonesia adalah bit merah. Biasanya dimasak menjadi salad, campuran kue atau roti, dan juga dijadikan minuman jus. Kali ini kita akan membahas cara membuat jus buah bit.
Cara membuat jus buah bit tidaklah sulit. Hanya perlu mencari padanan buah yang sesuai agar menjadi jus yang kaya rasa dan juga nutrisi. Berikut cara membuat jus buah bit:
Jus Buah Bit + Wortel dan Apel
www.google.com
Bahan-bahan:
- 1 buah bit ukuran besar (100 gram)
- 1 buah apel malang (ukuran besar)
- 1 buah wortel (ukuran besar)
Cara membuat jus buat bit:
1. Siapkan bahan-bahan lalu kupas dan cuci bersih buah bit. Potong-potong dan sisihkan.
2. Kemudian cuci bersih wortel dan apel. Buang biji apel lalu potong-potong.
3. Masukkan ke dalam blender lalu tambahkan sedikit air. Blender lalu saring.
4. Sajikan.
Jus Buah Bit + Buah Naga
Bahan-bahan:
- 1 buah bit
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 buah naga
- 500 ml air
Cara membuat jus buat bit:
1. Siapkan bahan-bahan lalu kupas buah bit dan buah naga yang sudah dicuci.
2. Masukkan ke dalam blender dan tambahkan 1 sdm gula pasir.
3. Kemudian tambahkan 500 ml air atau sesuai selera. Blender dan saring.
4. Sajikan dan tambahkan es batu secukupnya.
Jus Buah Bit + Tomat dan Jeruk Nipis
Bahan-bahan:
- 1 buah bit
- 2 buah jeruk nipis
- 2 buah tomat merah
- 3 sdm gula pasir atau sesuai selera
- 300 ml air matang
Cara membuat jus buat bit:
1. Siapkan bahan-bahan lalu cuci bersih buah bit.
2. Kupas dan potong-potong buah bit dan tomat.
3. Kemudian blender buah bit dan tomat. Saring lalu beri perasan jeruk nipis.
4. Masukkan gula pasir dan aduk sampai larut.
5. Setelah itu, tuang jus ke dalam gelas saji. Masukkan es batu secukupnya lalu tambahkan potongan jeruk nipis.
6. Sajikan.
Jus Buah Bit + Wortel dan Pear
Bahan-bahan:
- 1 buah bit organik
- 1/2 buah pear
- 1 buah wortel
- Air mineral secukupnya
Cara membuat jus buat bit:
1. Siapkan bahan-bahan lalu cuci bersih.
2. Kupas dan potong-potong semua bahan. Sisihkan.
3. Blender semua bahan jadi satu, kemudian saring.
4. Sajikan.
Jus Buah Bit + Lemon
Bahan-bahan:
- 2 buah bit (ukuran kecil)
- 1 iris lemon
- Air secukupnya
Jus Buah Bit + Lemon:
1. Siapkan bahan-bahan lalu kupas dan potong-potong buah bit yang sudah dicuci.
2. Kemudian iris dan kupas lemon. Sisihkan.
3. Masukkan buah bit dan lemon ke dalam blender dan tambahkan air secukupnya.
4. Blender sampai halus dan saring.
5. Sajikan.
©2012 teamoty.com
Mengonsumsi jus buah bit sangatlah bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Hal ini dikarenakan buah bit memiliki kandungan nutrisi yang bisa membantu mencegah berbagai penyakit. Adapun buah bit memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh, yaitu:
1. Menurunkan Tekanan Darah
Bit mengandung banyak nitrat yang mampu diubah menjadi nitrit oksida di dalam tubuh. Zat ini berperan untuk menjaga kestabilan tekanan darah. Manfaat ini diduga berasal dari pigmen merah betalain dan antioksidan di dalam bit.
2. Mencegah Pikun
Kandungan nitrit dalam bit juga mampu meningkatkan aliran darah dan oksigen ke berbagai bagian tubuh, termasuk otak. Selain itu, bit juga baik untuk mencegah berkembangnya gejala pikun sehingga cocok dikonsumsi oleh lansia.
3. Mengendalikan Kadar Gula Darah
Buah bit juga cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes, sebab mengandung senyawa kimia yang dapat mengendalikan kadar glukosa dan insulin dalam tubuh. Kandungan asam alpha-lipoic dalam bit juga dapat mencegah kerusakan sel dan memperbaiki saraf yang rusak.
4. Meningkatkan Kinerja Fisik
Meminum jus buah bit diketahui dapat menambah stamina. Hal ini dikarenakan kandungan nitrat dalam buah bit yang mampu meningkatkan kinerja fisik dan stamina tubuh. Sehingga melakukan aktivitas sehari-hari bisa menjadi lebih bersemangat.
5. Mencegah Kanker
Hasil pengujian laboratorium menyebutkan bahwa buah bit mampu menekan pertumbuhan sel kanker. Efek tersebut berasal dari kandungan betasianin dan antioksidan dalam buah bit.
7. Memelihara Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat dalam bit bermanfaat untuk mencegah kerusakan dinding saluran cerna akibat peradangan, konstipasi, dan kanker usus besar. Selain itu, senyawa betaine dalam buah bit juga dapat mengurangi kembung, mencegah intoleransi makanan, mengontrol pertumbuhan bakteri baik, dan meningkatkan penyerapan nutrisi.
Namun di balik segala manfaatnya, konsumsi bit juga perlu diperhatikan karena memiliki efek samping. Efek samping dari mengonsumsi bit adalah sebagai berikut.
1. Jus buah bit biasanya membuat air kencing menjadi berwarna merah ungu atau pink. Hal ini dikarenakan kandungan warna yang ada di dalam bit.
2. Bagi yang menderita tekanan darah rendah, konsumsi buat bit yang tidak dibatasi justru akan memperburuk kondisi tekanan darah.
3. Buah bit mengandung oxalate yang dapat memicu timbulnya batu ginjal. Karena itu bagi penderita batu ginjal disarankan untuk mengurangi atau bahkan menghentikan konsumsi mengonsumsi buah bit.
Cara Budi Daya Buah Bit yang Benar
Budi daya buah bit bisa menjadi kegiatan yang bermanfaat dan menyenangkan. Buah bit dikenal dengan warna merahnya yang khas dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Berikut adalah langkah-langkah untuk membudidayakan buah bit:
1. Pemilihan Lahan dan Persiapan Tanah
Pilih lokasi dengan sinar matahari penuh atau setidaknya 4-6 jam sinar matahari langsung setiap hari. Buah bit tumbuh baik di tanah yang gembur, subur, dan memiliki drainase yang baik. pH tanah ideal adalah sekitar 6.0-7.5.
Gemburkan tanah dengan mencangkul atau membajak hingga kedalaman 15-20 cm. Tambahkan kompos atau pupuk kandang untuk memperbaiki kesuburan tanah.
2. Penanaman Benih
Pilih benih bit berkualitas yang sesuai dengan iklim daerah Anda. Waktu terbaik untuk menanam bit adalah di awal musim semi atau awal musim gugur, tergantung iklim setempat. Buat lubang tanam dengan jarak sekitar 5-10 cm antar tanaman dan baris sekitar 30-40 cm. Letakkan benih di kedalaman 1-2 cm, lalu tutup dengan tanah tipis.
3. Perawatan Tanaman
Siram tanaman secara teratur, terutama pada minggu-minggu pertama setelah penanaman. Tanah harus tetap lembab tetapi tidak tergenang. Lakukan penyiangan gulma secara berkala untuk menghindari kompetisi dengan tanaman bit.
Berikan pupuk nitrogen saat tanaman mulai tumbuh dan pupuk fosfor serta kalium saat akar mulai berkembang.
4. Pengendalian Hama dan Penyakit
Hama umum pada tanaman bit termasuk kutu daun dan ulat. Gunakan insektisida alami atau kimiawi sesuai kebutuhan. Penyakit seperti bercak daun dan akar busuk bisa menyerang tanaman bit. Pastikan untuk memantau tanaman secara rutin dan gunakan fungisida jika diperlukan.
5. Waktu Panen
Bit bisa dipanen sekitar 2-3 bulan setelah penanaman, tergantung varietas. Panen bit ketika akarnya mencapai diameter 5-7 cm. Gali bit dengan hati-hati agar tidak merusak akarnya.