7 Gejala Intoleransi Laktosa Beserta Penyebabnya yang Perlu Diketahui

Penyebab Intoleransi Laktosa

Apa yang memicu intoleransi laktosa? Seperti dijelaskan di atas, intoleransi laktosa disebabkan oleh ketidakmampuan tubuh untuk mencerna laktosa secara efektif karena malabsorpsi atau rendahnya kadar laktase yang diproduksi di saluran pencernaan. Ini tampaknya terjadi karena beberapa alasan utama berikut:

1. Genetika/Sejarah Keluarga

Meskipun jarang didokumentasikan, ketidakmampuan untuk memproduksi laktase kadang-kadang bisa bersifat bawaan. Para peneliti percaya ada hubungan genetik dengan intoleransi laktosa yang menyebabkan gejala muncul selama masa remaja. 

Namun, hanya karena berhasil melewati masa remaja tanpa penderitaan tidak berarti Anda kebal seumur hidup. Intoleransi laktosa tidak terlalu umum terjadi pada anak di bawah usia dua tahun, meski masih mungkin terjadi.

Selain itu, intoleransi laktosa tampaknya diturunkan dalam keluarga, dan kelompok etnis tertentu memiliki kejadian intoleransi laktosa yang lebih besar daripada yang lain. Penduduk asli Amerika, Hispanik, Asia, dan mereka yang berasal dari keturunan Afrika sering mengalami intoleransi lebih sering daripada keturunan Eropa.

2. Penuaan

Seiring bertambahnya usia, produksi laktase menurun, yang menyebabkan intoleransi pada individu yang tidak pernah menunjukkan tanda-tanda intoleransi laktosa yang jelas.

3. Penyakit dan Stres

Dalam beberapa kasus, intoleransi laktosa juga dapat terjadi akibat pembedahan, cedera, penyakit, dan bahkan perawatan tertentu. Kondisi umum yang dapat berkontribusi termasuk gastroenteritis,  IBS, Penyakit Crohn, kolitis ulserativa, penyakit celiac  dan kondisi lain dari saluran pencernaan, termasuk  pertumbuhan berlebih candida dan usus bocor. 

Bahkan kasus flu dapat menyebabkan intoleransi (namun, seringkali gejalanya akan memudar seiring waktu). Selain itu, minum obat termasuk beberapa antibiotik untuk waktu yang lama dapat mengganggu kesehatan usus dan berkontribusi pada intoleransi laktosa.

Gejala Intoleransi Laktosa

Apa saja gejala intoleransi laktosa? Gejala intoleransi laktosa yang paling umum meliputi:

1. Diare
2. Gas
3. Perut kembung / bengkak di perut
4. Sakit perut / kram
5. Mual, muntah
6. Sakit kepala atau migrain
7. Jerawat

©iStockphoto

Kapan gejala intoleransi laktosa dimulai?

Tanda-tanda peringatan intoleransi laktosa ini dapat muncul dari 30 menit hingga dua jam setelah konsumsi produk susu dan dapat berkisar dari ringan hingga parah. Reaksi paling cepat disebabkan oleh tubuh tidak memiliki enzim untuk mencerna gula laktosa, yang menyebabkan kontraksi usus.

Jika terus-menerus mengalami intoleransi, Anda mungkin juga mengalami masalah selain gangguan pencernaan, seperti sakit kepala yang lebih parah, migrain, atau kembung yang dapat terjadi hingga dua hari sejak partikel yang tidak tercerna memasuki tubuh, terutama jika Anda mengalami kebocoran. sindrom usus.

Bisakah Anda tiba-tiba menjadi intoleran laktosa? 

Ini lebih sering terjadi pada orang dewasa yang lebih tua, tetapi biasanya intoleransi laktosa terlihat jelas sejak usia dini.

Berapa lama gejala intoleransi laktosa bertahan? 

Tingkat keparahan gejala intoleransi laktosa tergantung pada toleransi pribadi dan jumlah yang dikonsumsi. Jika Anda tidak toleran dan terus mengonsumsi laktosa tanpa melakukan perubahan apa pun, gejala kemungkinan besar akan bertahan.

Pengobatan dan Diet Intoleransi Laktosa

Saat ini tidak ada obat permanen untuk intoleransi laktosa karena tidak ada pengobatan yang dapat meningkatkan jumlah laktase yang dihasilkan usus kecil. Namun, ada beberapa langkah yang harus diambil untuk mengelola gejala intoleransi laktosa dan menghindari komplikasi. 

Salah satu perhatian utama orang-orang yang memiliki intoleransi laktosa adalah mereka mungkin tidak mendapatkan cukup nutrisi penting yang ditemukan dalam produk susu, seperti kalsium, magnesium, vitamin D dan vitamin K, misalnya.

Meskipun mengambil suplemen makanan yang disebut produk laktase yang membantu mencerna laktosa, ini tidak akan menyelesaikan masalah yang mendasarinya dan mungkin bukan solusi jangka panjang yang baik.

Makanan apa yang harus dihindari jika tidak toleran terhadap laktosa? Apakah Anda harus melepaskan semua produk susu?

Bergantung pada tingkat keparahan intoleransi laktosa, mungkin perlu istirahat dari produk susu saat sembuh. Namun, dengan mengikuti diet intoleransi laktosa yang sehat, hal itu mungkin tidak harus menjadi pengorbanan permanen.

Beberapa orang dengan intoleransi laktosa parah harus menghindari sebagian besar atau semua produk susu. Orang lain dapat mentolerir jenis tertentu tanpa mengalami peningkatan gejala intoleransi laktosa. 

Misalnya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa banyak orang dengan intoleransi laktosa dapat mengonsumsi hingga 12 gram laktosa, jumlah dalam sekitar 1 cangkir susu, tanpa memicu gejala yang kuat. 

Beberapa ahli juga percaya bahwa salah satu kunci untuk mengonsumsi produk susu saat makan diet intoleransi laktosa adalah memilih produk mentah dan tidak dipasteurisasi yang terbuat dari susu sapi, kambing, dan domba mentah.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of the Dietetic Association menunjukkan bahwa mengonsumsi kefir meningkatkan pencernaan dan toleransi laktosa. Para partisipan dalam penelitian ini merasakan penurunan keparahan gas sebesar 54 hingga 71 persen. 

Sementara kefir adalah produk susu, proses fermentasi memecah laktosa yang terjadi secara alami, sehingga lebih mudah bagi tubuh untuk mencerna dan menyerapnya. Hasilnya adalah mayoritas individu dengan intoleransi laktosa masih dapat menikmati beberapa jenis produk susu, sambil menuai manfaat kesehatan.

Jika Anda perlu menghindari semua laktosa, perhatikan baik-baik turunan susu yang bersembunyi di makanan umum termasuk roti, kue kering, biskuit, sereal, sup, daging olahan, protein batangan, dan permen. Lihatlah label bahan dan hindari makanan ini sebanyak yang diperlukan untuk mengendalikan gejala intoleransi laktosa:

• susu
• Krim
• mentega
• Susu evaporasi
• Susu kental
• Susu kering
• Susu bubuk
• Susu padat
• Margarin
• Keju
• Air dadih
• Dadih

Tidak ada definisi FDA untuk istilah "bebas laktosa" atau "pengurang laktosa". Bahkan produk yang diiklankan sebagai "non-susu" dapat mengandung sejumlah kecil produk susu yang dapat menyebabkan gejala intoleransi laktosa yang mengganggu. 

Selain itu, makanan alami sehat yang telah Anda makan selama bertahun-tahun mungkin merupakan akar dari intoleransi laktosa. Saat beralih ke diet intoleransi laktosa, penting untuk membaca label semua makanan olahan dengan cermat untuk memastikan produk susu tidak bersembunyi.