15 Menu Minuman Cafe Kekinian yang Enak dan Mudah Dibuat Sendiri

Bagi penikmat kuliner, tentu ingin berburu menu minuman cafe kekinian. Selain melegakan haus, juga sebagai cara menghemat kocek.

2020-09-15 13:02:00

Resep Minuman

Aktivitas nongkrong bersama teman-teman, sembari meneguk pilihan menu minuman cafe, benar-benar digandrungi anak kekinian. Selain menghabiskan waktu santai, cara ini bisa menjadi ajang pelepas lelah setelah seharian bekerja.

Sayangnya di masa pandemi Covid-19, jadwal nongkrong di cafe menjadi terganggu bagi sebagian orang. Melepas rindu dengan teman, hanya bisa dijangkau jarak jauh melalui media online.

Orang lain juga bertanya?

Bagi penikmat kuliner, tentu ingin berburu menu minuman cafe kekinian. Selain melegakan haus, juga sebagai cara menghemat kocek. Berkreasi sendiri juga dijamin bisa sesuai selera dan kebutuhan.

Berikut beberapa menu minuman cafe kekinian yang enak dan mudah dibuat sendiri.

Taro Milk Tea

Bahan:

70 gram bubuk taro
180 ml air panas
2-3 sendok makan creamer atau susu rendah lemak
2-4 sendok makan gula cair atau sesuai selera
60 gram es batu

Cara Membuat Minuman Cafe:

1. Larutkan bubuk taro dengan air panas, aduk hingga larut.
2. Tuangkan ke dalam gelas shaker atau gelas tertutup. Tambahkan creamer, es batu, dan gula cair.
3. Kocok hingga semua campuran tersebut menyatu.
4. Taro milk tea siap disajikan di gelas. Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera.
5. Sajikan di atas bubble yang sudah disiapkan dalam gelas. Taro milk tea siap dinikmati.

Es Timun Nata de Coco

Bahan:

2 buah timun
Nata de coco secukupnya
Es batu secukupnya
Selasih secukupnya
Sirup melon secukupnya

Cara Membuat Minuman:

1. Timun dibelah 2 memanjang, ambil bijinya dengan sendok, keruk daging timun dengan kerokan blewah. Sisihkan.
2. Tata timun, es batu, nata decoco, selasih, di gelas saji. Tuang sirup melon secukupnya, tambahkan air matang secukupnya. s timun nata de coco siap disajikan.

Es Sarang Burung

Bahan:

1 bungkus agar agar plain
200 ml air matang
50 gram gula pasir

Bahan Pelengkap:

1 buah minuman kaleng
Buah kelengkeng kemasan kaleng
2 sdm selasih yang telah diseduh air
Es batu

Cara Membuat Minuman Cafe:

1. Masak agar-agar, gula dan air masukkan bahan ke dalam panci, lalu direbus sampai mendidih angkat, sisihkan dan dinginkan.
2. Setelah keras parut agar-agar dengan parutan keju, sisihkan.
3. Siapkan ke dalam wadah yang telah berisi parutan agar-agar tadi lalu masukkan kelengkeng kalengan beserta airnya, selasih, minuman burung wallet, dan aduk rata.
4. lalu tambahkan es batu, sajikan.

Es Cincau Nangka

Bahan:

1 buah cincau, potong-potong memanjang dan kotak
Nangka secukupnya
1 liter susu cair
Setengah kaleng susu SKM
Es batu secukupnya
250 gram gula jawa
2 sdm gula pasir
2 lembar daun pandan
250 ml air
Garam secukupnya

Cara Membuat Menu Minuman:

1. Masak air gula jawa dan gula pasir beserta air lalu beri daun pandan dan dan garam secukupnya.
2. Aduk rata dingin dan sisihkan.
3. Letakkan di wadah cincau yang dipotong dua, lalu beri nangka dan beri gula.
4. Tambahkan es batu untuk menikmati cincau nangka lebih segar.

Iced Matcha Boba Latte

Bahan:

2 sachet matcha latte bubuk, dan tambahkan 50ml air panas, aduk tercampur rata, lalu tambahkan 40 ml air putih matang dingin
1/8 sdt pasta greentea
10 ml cooking cream
120 ml susu UHT putih
Es batu secukupnya

Cara Membuat Minuman Cafe:

1. Siapkan gelas bening kaca kapasitas 650 ml.
2. Ambil 2 sdm penuh boba tanpa sirupnya, letakkan ke dasar gelas.
3. Tambahkan es batu hingga 1/2 gelas penuh, lalu tuang pelan campuran susu.
4. Tambahkan lagi es batu hingga 3/4 penuh, lalu tuang matcha latte perlahan.
5. Tambahkan lagi es batu dan hias dgn boba atasnya atau bisa juga disajikan seperti tampak di foto.
6. Setelah boba lalu beri es batu, tuang matcha latte dahulu baru bahan susunya
7. Iced matcha boba latte siap dihidangkan.

Nutello Chocolate

Bahan:

2 sachet black kopi
150 ml air panas
2 sdm sirup cokelat
2 sdm cokelat bubuk
2 sdm creamer bubuk
2 sdm susu kental manis
2 sdm selai kacang
Secukupnya es batu

Topping:

Ice cream rasa apa saja
Kacang tumbuk kasar

Cara Membuat:

Seduh black kopi dengan air panas, (saring kalau kopi nya berampas).
Blender semua bahan, kecuali es batu, es cream dan kacang tumbuk.
Siapkan gelas saji, tuang es batu, lalu tuang coffe yang sudah di blender, beri topping ice cream dan kacang tumbuk di atasnya.
Nutello chocolate siap menyegarkan hari Anda.

Kopi Susu Kembang Telang

Bahan:

1 bungkus kopi Nescafe
Secukupnya fres susu
100 ml air kembang telang
50 gram gula (secukupnya)
Es batu secukupnya

Cara Membuat Minuman Cafe:

1. Seduh kopi dengan segelas air, diamkan hingga suhu ruang.
2. Rebus air kembang telang dan gula sampai mendidih, angkat biarkan dingin.
3. Tuang air kembang telang yg sudah direbus ke gelas.
4. Tambahkan es batu sebanyak 8-10 kotak atau setinggi gelas lalu tuang susu diatas es batu.
5. Terakhir tuang kopi hitam. Es kopi susu kembang telang siap dinikmati.

Kopi Susu Regal

Bahan:

2 gram kopi tanpa ampas
100 ml air panas
35 gram gula aren/merah
4 sdm air
100 ml susu
2 keping biskuit regal
Secukupnya es batu

Cara Membuat Menu Cafe:

1. Masak gula aren bersama 4 sdm air sampai gula larut.
2. Seduh kopi sisihkan.
3. Siapkan gelas, lapisan pertama tuang larutan gula aren, beri es batu, tuang susu, beri es batu lagi, lalu tuang kopi dan tambahkan potongan biskuit regal. Siap dinikmati.

Condense Cold Brew Coffee Cuss

Bahan A :
1 sdm kopi bubuk
50 ml air minum suhu ruang

Cara Membuat:

Dalam jar, campur kopi dan air minum, aduk rata lalu tutup. Simpan dalam kulkas 8-24 jam, kemudian saring

Bahan B:

50 gram kental manis
50 ml simpel sirup (2 sdm gula pasir rebus bersama 50 ml air)
Secukupnya es batu

Penyelesaian:
1. Masukkan kental manis dalam gelas, lalu es batu, simpel sirup terakhir masukkan kopi.

Kopi Susu Brown Sugar

Bahan:

1 sdm penuh kopi bubuk
150 ml air mendidih
50 gram gula aren/gula jawa
50 ml air
100 ml susu UHT/susu segar/evaporated milk
Secukupnya es batu

Cara Membuat Menu Minuman Cafe:

1. Masak gula aren hingga mendidih dan gula larut, sisihkan.
2. Seduh kopi dengan air mendidih, tunggu hingga hangat, tuang 4 sdm atau secukupnya cairan gula, masukkan es batu, tuang susu lanjut tuang kopi tanpa ampas. Aduk.
3. Kopi susu gula aren siap disajikan.

Cincau Susu Gula Merah

Bahan:

400 gram cincau hitam potong dadu
500 ml susu uht full cream plain
3 sachet susu kental manis putih
2 sdm fiber cream
150-200 gram gula merah
Es batu secukupnya

Cara Membuat Minuman Cafe:

1. Rebus gula merah dengan 150 ml air. Kemudian saring dan dinginkan
2. Dalam wadah masukkan susu full cream plain, susu kental manis, fiber cream aduk rata.
3. Ambil gelas saji tuang larutan gula merah di dasar gelas, cincau kemudian tuang susu dan dinginkan di lemari es.
4. Tambahkan es batu. Cincau susu gula merah siap dihidangkan.

King Manggo Thai

Bahan:

2 buah mangga
2 sendok makan gula pasir
3 sdm susu kental manis
50 gram whipped cream bubuk dan 100 ml air es, mixer
Secukupnya es blok untuk blender mangga.

Cara Membuat Menu Minuman:

1. Kupas mangga hingga bersih. Ambil sedikit mangga untuk topping, potong dadu, sisihkan
2. Blender mangga, gula pasir, SKM dan es blok hingga halus
3. Masukkan dalam gelas, jangan terlalu penuh, tambahkan whipped cream di atas jus mangganya. Tutup dengan topping mangga potong dadu tadi
4. Sajikan King manggo thai dalam keadaan dingin lebih segar.

Es Jeruk Sirup Melon

Bahan:

5 buah jeruk
Sirup melon secukupnya
Nata decoco
Air dan es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Belah dua jeruk lalu peras airnya
2. Siapkan wadah masukkan semua bahan, aduk-aduk sampai manis asem segernya pas.

Es Thai Tea

Bahan:

1/2 gelas teh panas
3 sdm bubuk creamer
2 sdm gula pasir
2 sdm susu kental manis putih
Es batu

Cara Membuat:

Aduk bubuk creamer dan gula pasir ke dalam teh panas lalu tambahkan susu kental manis.
Tes rasa tambahkan es batu sesuai selera, sajikan es thai tea selagi dingin.

Manggo Jelly Milk Ice

Bahan:

1 bungkus nutrijel mangga
800 ml air
5-6 sdm gula pasir

Bahan Susu Mangga:

200 ml kental manis (SKM) putih
2 bungkus Nutrisari sweet mango
1 bungkus Nutrisari sweet orange
1 liter air
6 sdm atau sesuai selera gula pasir

Pelengkap:
1 buah mangga, kupas, cuci bersih lalu potong bentuk dadu
Secukupnya es batu

Cara Membuat Menu Minuman Cafe:

1. JELLY: campur semua bahan jelly, masak sampai mendidih. Lalu tuang di wadah dan masukkan kulkas. Setelah dingin, potong-potong bentuk dadu, sisihkan.
2. SUSU MANGGA: campur kental manis (SKM), gula dan air lalu masak sampai mendidih. Biarkan uapnya hilang, baru masukkan Nutrisari sweet mango dan orange, aduk rata, biarkan dingin.
3. PENYAJIAN: masukkan potongan jelly dan mangga ke dalam gelas. Lalu tuang susu mangga ke dalam gelas, beri es batu secukupnya. Nikmati segarnya es susu mangga jelly.

Itulah beberapa menu minuman cafe yang sangat mudah dicoba di rumah. Tak perlu lagi repot pergi jauh atau mengeluarkan kocek mahal, Anda sudah bisa berkreasi sesuai selera. Selamat mencoba.

(mdk/kur)

5 Resep Minuman Kekinian untuk Ide Jualan, Enak dan Menguntungkan

Menjalankan usaha minuman yang sedang populer bisa menjadi peluang bisnis yang menguntungkan.

news update 6 bulan yang lalu

Kopi atau Teh di Pagi Hari? Kepribadianmu Bisa Ditebak Berdasarkan Pilihan Seduhan

Minuman kopi dan teh sangat digemari, tetapi siapa sangka bahwa kedua minuman tersebut dapat melihat kepribadian orang.

news update 5 bulan yang lalu

6 Resep Kopi Nyeleneh Kekinian, dari Kopi Daun Bawang Sampai Kopi Tolak Angin, Mana Favoritmu?

Kamu pasti pernah dengar tentang Kopi Daun Bawang yang sedang viral, bukan? Ternyata banyak menu kopi lainnya yang terdengar aneh namun disukai banyak orang.

kopi 5 bulan yang lalu

6 Resep Kopi Nyeleneh Kekinian, dari Kopi Daun Bawang Sampai Kopi Tolak Angin, Mana Favoritmu?

Kamu pasti pernah dengar tentang Kopi Daun Bawang yang sedang viral, bukan? Ternyata banyak menu kopi lainnya yang terdengar aneh namun disukai banyak orang.

kopi 5 bulan yang lalu

Ini Pilihan Menu Makanan Lengkap di Kereta Api Jarak Jauh, Harganya Dijamin Murah

Daftar menu dan harga kuliner yang disajikan KAI untuk perjalanan kereta jarak jauh.

menu kuliner 1 bulan yang lalu

5 Desain Kafe yang Sederhana, Hemat Budget Tapi Keren

Desain cafe murah dan sederhana menjadi solusi kreatif untuk ruang nongkrong yang menarik dan ekonomis.

news update 2 bulan yang lalu

7 Menu Khas Lebaran yang Wajib Ada, Ini Aneka Resepnya

Tak lengkap merayakan lebaran Idul Fitri tanpa hidangan-hidangan berikut ini.

Resep masakan 7 bulan yang lalu

Kenali Kepribadian Seseorang Berdasar Jenis Kopi Favoritnya

Kopi tidak hanya menjadi minuman kita sehari-hari, tetapi juga bisa jadi cerminan dari kepribadian seseorang.

kopi 5 bulan yang lalu

11 Makanan dan Minuman yang Bagus untuk Maag, Pilihan yang Aman dan Berkhasiat

Meskipun obat maag dapat menjadi solusi pertama, selektivitas dalam memilih asupan harian juga memainkan peran penting dalam meredakan gejala sakit maag.

Cara Mengatasi Maag 9 bulan yang lalu

Menu Masakan Berkuah untuk Sehari-hari yang Enak dan Bervariasi

Menu masakan berkuah untuk sehari-hari di bawah ini bisa dicontoh untuk membuat variasi menu harian di rumah.

Menu Masakan 3 bulan yang lalu

Ini Penampakan Menu Makan Siang Gratis Harga Rp15.000, Anak Buah Jokowi Langsung Uji Coba

Ini Penampakan Menu Makan Siang Gratis Harga Rp15.000, Anak Buah Jokowi Langsung Uji Coba.

berita video 8 bulan yang lalu

10 Resep Minuman Kopi Ala Kafe yang Lezat & Mudah Dibuat

Berikut kumpulan resep minuman kopi ala kafe yang lezat dan mudah dibuat.

resep minuman 1 bulan yang lalu

Kafe di Lembang Ini Bawa Suasana Bandung Tahun 1800-an, Dulunya Rumah Pengusaha Susu Eropa Paling Sukses

Berbagai menu lezat dengan latar tempat yang penuh kisah di Piknik Kopi dijamin akan memberi kesan berbeda saat berkunjung ke “lantai dua” Bandung.

Bandung 9 bulan yang lalu