LIVE

4 Resep Puding Tape yang Lembut, Enak, dan Mudah Dipraktikkan

Aneka resep olahan puding tape yang bisa dipraktikkan sendiri di rumah.

Resep Puding

Puding merupakan salah satu kudapan pencuci mulut yang banyak digemari oleh masyarakat. Selain rasanya yang lezat, makanan yang satu ini bisa dibilang cukup mudah untuk dibuat dan tak membutuhkan waktu yang lama. Memiliki tekstur yang lembut, puding bisa dikreasikan dengan cara mengkombinasikan beberapa komponen sebagai bahan dasar pembuatan puding.

Salah satunya ialah tape. Tape merupakan makanan tradisional yang banyak digemari juga karena memiliki rasa yang manis, asam, dan segar. Berikut Merdeka.com membagikan resep puding tape yang lembut dan mudah untuk dipraktikkan, dilansir dari laman Brilicious:

Puding Tape Nangka

Sumber: Brilicious/Instagram @fridajoincoffee ©2020 Merdeka.com

Bahan:

  • 200 gram tape singkong
  • 2 sachet susu kental manis
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 bungkus bubuk agar-agar
  • 550 ml air
  • 1 kuning telur
  • Nangka potong dadu secukupnya

Cara membuat:

  1. Blender tape singkong dengan sedikit air.
  2. Tambah gula pasir, kental manis, bubuk agar-agar, dan kuning telur.
  3. Tuang sisa air, aduk hingga rata.
  4. Siapkan panci, lalu rebus adonan dengan api kecil. Aduk terus hingga mendidih.
  5. Siapkan cetakan, taburi potongan nangka di dasar cetakan
  6. Tuang perlahan ke cetakan yang sudah diberi potongan nangka.
  7. Biarkan sampai menyatu dengan suhu ruangan
  8. Masukkan ke dalam kulkan kurang lebih 1 jam
  9. Puding siap dinikmati

Puding Tape Pandan

Sumber: Brilicious/Instagram @hidanganrumahan ©2020 Merdeka.com


Bahan1:

  • 200 gram tape ketan hijau
  • 15 gram bubuk agar
  • 2,5 gram bubuk jelly
  • 100 gram gula
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 350 ml air

Bahan2 :

  • 200 ml santan
  • 1 sachet skm
  • 50 gram gula pasir
  • 7,5 gram bubuk agar
  • 2,5 gram bubuk jelly
  • 2 tetes perasa pandan
  • sejumput garam

Cara Membuat Bahan 1:

  1. Rebus air bersama gula, bubuk agar, dan bubuk jeli aduk terus sampai mendidih
  2. Masukkan tape ketan hijau aduk merata
  3. Matikan api da aduk sampai uap menghilang
  4. Siapkan cetakan da tuangkan adonan tersebut lalu diamkan sampai hangat

Cara Membuat Bahan 2:

  1. Rebus semua bahan sampai mendidih sambil diaduk
  2. Matikan api lalu tunggu sampai uap menghilang
  3. Tuangkan adonan di atas lapisa puding tape yan sudah agak mengeras
  4. Biarkan sampai semuanya padat dan simpan di dalam kulkas sebelum dinikmati

Puding Prol Tape

Sumber: Brilicious/Instagram @fridajoincoffee ©2020 Merdeka.com


Bahan:

  • 200 gram tape singkong
  • 1 sachet bubuk agar-agar
  • 5 sdm gula pasir
  • 2 sachet kental manis
  • 1/2 sdt garam
  • 600 ml air
  • 1 kuning telur

Cara membuat:

  1. Siapkan tape singkong dan buang bagian batang tengahnya
  2. Blender semua bahan kecuali kuning telur
  3. Siapkan panci, masak dengan api kecil sambil diaduk sampai meletup.
  4. Ambil 3 sdm adonan puding panas, campur kuning telur, aduk cepat.
  5. Lalu masukkan kembali bahan yang sudah dicampur dengan telur ke panci.
  6. Masak hingga meletup lagi.
  7. Cetak di loyang, dinginkan.
  8. Sajikan dengan topping.

Puding Tape Panggang

Sumber: Brilicious/Instagram @nadiajawara ©2020 Merdeka.com


Bahan:

  • 250 gram tape singkong
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 75 gram butter (cairkan)
  • 2 butir telur kocok lepas
  • 100 gram tepung terigu
  • 500 ml santan cair

Topping:

  • Keju parut

Cara membuat:

  1. Lumatkan tepe bersama gula dan garam.
  2. Masukkan mentega cair, aduk rata.
  3. Masukkan telur, aduk rata.
  4. Masukkan terigu, aduk rata.
  5. Masukkan santan, aduk rata. Tuang ke teflon, tutup dan panggang dengan api paling Kecil.
  6. Setelah sedikit set, taburi keju. Panggang sampai matang.




(mdk/khu)