7 Resep Masakan Jepang Ala Rumahan yang Lezat & Bercita Rasa Otentik, Bisa Jadi Ide Bekal

Masakan Jepang kini semakin banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.

Rasa yang lezat ditambah dengan tampilan yang menarik menjadi daya tarik tersendiri.

Masakan Jepang identik dengan bahan-bahan segar dan sederhana.

Selain itu, banyak dari masakan Jepang yang dikenal menyehatkan.

Tidak heran apabila ada begitu banyak restoran yang menjual menu masakan Jepang.

Mulai dari chicken katsu, ramen, tempura hingga takoyaki.

Kalian tidak perlu ke restoran mahal untuk bisa menikmati sajian masakan Jepang.

Kini, kalian bisa mencoba berbagai resep masakan Jepang sendiri di rumah.

Lantas apa saja resep masakan Jepang ala rumahan yang lezat dan bercita rasa otentik?

Melansir dari berbagai sumber, Jumat (25/8), simak ulasan informasinya berikut ini.

1. Resep Masakan Jepang: Chicken Katsu

Bahan-bahan:
- 4 buah potong daging ayam dada fillet
- 1 pack Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- 1 pack tepung panko.
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Buat adonan basah dari Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original.

2. Fillet ayam menjadi tipis, kemudian rendam potongan ayam ke dalam Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original.

3. Diamkan beberapa saat.

4. Setelah itu masukkan potongan ayam ke dalam wadah berisi tepung roti panko, lalu lumuri secara merata dan goreng hingga matang sempurna.

5. Chicken katsu sudah siap dihidangkan.

2. Resep Masakan Jepang: Tempura Sayur

Bahan-bahan:
- Bayam, ambil daunnya
- Buncis
- Brokoli
- Asparagus
- Sayur lain sesuai selera
- Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Bervitamin dan Mineral
- Air secukupnya
- Shoyu

Cara membuat:

1. Siapkan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna bervitamin dan mineral, campur dengan air secukupnya hingga kental.

2. Siapkan sayuran.

3. Panaskan minyak di pan, test sampai minyak cukup panas, teteskan adonan basah ke minyak. Jika langsung mengapung berarti minyak cukup panas.

4. Masukkan sayur ke adonan, lalu goreng hingga matang

5. Sajikan hangat dengan shoyu untuk dipping sauce.

3. Resep Masakan Jepang: Miso Soup

Bahan-bahan:
- 2 sendok teh Sasa Kaldu Rasa Ayam
- 1/2 ruas jahe geprek
- 2 buah bawang putih haluskan
- 1 buah cabai merah, buang bijinya
- 1/2 potong sayur kol, iris memanjang
- 1 batang wortel, iris memanjang
- 2 sendok makan pasta miso
- Kecap asin, secukupnya
- 100 gram tahu sutera, potong dadu

Cara membuat:

1. Didihkan air bersama Sasa Kaldu Rasa Ayam.

2. Masukkan jahe, bawang putih dan cabai. Tambahkan wortel dan sayur. Masak hingga matang.

3. Masukkan pasta miso dan kecap asin, aduk rata.

4. Tambahkan tahu dan Miso Sup siap disajikan.

4. Resep Masakan Jepang: Oyakodon - Ayam Telur ala Jepang

Bahan-bahan:
- 150 ml air
- 70 ml kecap asin jepang
- 10 gram gula pasir
- 1/2 buah bawang bombai
-1 potong dada ayam
- 2 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang
- 1 bungkus Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi

Cara membuat:

1. Buat kaldu dengan menyampurkan 150 ml air dengan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi, kecap asin jepang, dan gula pasir, aduk hingga rata.

2. Masukkan bawang bombai, campuran kaldu, dada ayam, masak hingga mendidih.

3. Masukkan telur ayam yang sudah dikocok.

4. Tambahkan daun bawang, masak hingga matang.

5. Sajikan dengan nasi hangat.

5. Resep Masakan Jepang: Takoyaki Pizza

Bahan-bahan:
- 250 gram Sasa Tepung Bakwan Spesial
- Sasa Saus Sambal, secukupnya
- 3 sendok makan tepung beras
- 1 butir telur ayam
- 400 cc air es
- Keju leleh / mozarella

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan.


2. Buat isian dahulu: Tumis 1/2 bawang bombay hingga harum, masukkan ayam dan wortel aduk-aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan garam, gula, merica bubuk, oregano dan saus tomat sasa beri air sedikit. Aduk-aduk.


3. Masak hingga isian agak mengering. Masukkan sisa 1/2 bawang bombay, aduk-aduk. Angkat, sisihkan.


4. Aduk hingga rata tepung bakwan sasa, tepung beras, telur dan air es. Panaskan cetakan takoyaki, olesi tiap lubang dengan minyak goreng. Tuang adonan tepung pada tiap lubang, beri isian dan potongan keju leleh. Tuang lagi adonan tepung hingga penuh.

5. Dengan bantuan tusuk sate, putar takoyaki 90 derajat.

6. Setelah takoyakiagak mengeras, putar lagi hingga berbentuk bulat sempurna.

7. Masak dengan cara di putar-putar hingga matang merata kuning kecoklatan. Sajikan dengan saus sambal sasa, mayonaise dan taburan daun bawang.

6. Resep Masakan Jepang: Dorayaki Pisang

Bahan-bahan:
- 300 gram Sasa Tepung Pisang Goreng
- 1 sendok makan Ragi Instant
- 400 ml Air
- 6 butir Telur 
- 50 gram Gula Pasir
- 25 gram Mentega, lelehka

Bahan isi filling:
- 15 buah Pisang Raja
- 2 sendok makan Mentega
- 200 gram Whipping Cream Kocok

Cara membuat:

1. Campur Sasa Tepung Pisang Goreng, ragi instant, air, telur dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata


2. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang. Masukkan margarine, aduk rata


3. Panaskan cetakkan dorayaki/ pan pancake, oles dengan sedikit margarin. Tuang adonan, masak hingga matang, angkat dan sisihkan


4. Filling : panaskan mentega, masukkan pisang, masak pisang hingga kecokelatan. Angkat lalu potong-potong


5. Ambil satu buah dorayaki, semprotkan whipping cream lalu letakkan potongan pisang diatasnya. Tangkupkan dengan satu buah dorayaki lainnya. Sajikan dengan taburan gula halus.

7. Resep Masakan Jepang: Chicken Gyoza

Bahan-bahan: 
-15 lembar kulit gyoza / kulit lumpia
- 300 gram ayam giling
- 2 siung bawang putih, cincang halus 
1 cm jahe, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 batang daun ketumbar, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram

- 1 sendok teh minyak wijen

- 1/2 sendok teh produk sasa Sasa Penyedap Rasa

- 1 butir putih telur


- Garam dan merica bubuk secukupnya


- 1 sendok makan margarin

Cara membuat:

1. Campur ayam giling, bawang putih, jahe, daun bawang, daun ketumbar, saus tiram, minyak wijen, Sasa Penyedap Rasa, putih telur, garam dan merica bubuk, aduk hingga rata
2. Ambil selembar kulit gyoza, isi dengan satu sendok makan adonan ayam
3. Lipat menjadi dua bagian, tempelkan ujung kulit dengan putih telur, lalu kerut-kerutkan bagian pinggirnya
4. Kukus selama 10 menit, angkat. Panaskan margarin di atas pan, lalu masukkan chicken gyoza, masak hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya
5. Pelengkap : Soy sauce, wijen sangrai secukupnya