Mengetahui Manfaat Ubi untuk Asam Lambung, Begini Cara Mengolahnya yang Tepat

Mencari manfaat ubi untuk asam lambung?

Ulasan berikut ini bisa menjadi salah satu referensi yang bisa dipertimbangkan bagi Anda para penderita penyakit asam lambung.

Asam lambung atau GERD merupakan gangguan kesehatan yang menyebabkan kondisi asam lambung naik ke kerongkongan. Hal ini menimbulkan nyeri pada ulu hati hingga menyebabkan berbagai gangguan.

Salah satunya yakni kehilangan nafsu makan. Jika hal ini terjadi, banyak penderita asam lambung yang ingin mencoba asupan makanan dengan berbagai bahan pengganti, salah satunya ubi.

Namun, tak sedikit pula yang belum mengetahui manfaat ubi untuk asam lambung. Selain itu, banyak juga yang belum memahami cara mengolah hingga mengonsumsinya dengan benar bagi para penderita GERD.

Nah, lantas apa sebenarnya manfaat ubi untuk asam lambung tersebut? Dan bagaimana cara mengolah hingga mengonsumsinya dengan benar?

Melansir dari berbagai sumber, Senin (13/5), 

berikut merdeka.com ulas mengenai manfaat ubi untuk asam lambung yang dilengkapi dengan cara mengolah hingga mengonsumsinya untuk Anda.

Manfaat Ubi untuk Asam Lambung

Di Indonesia, nasi umumnya menjadi bahan pokok yang wajib ada di dalam menu sehari-hari. Namun, ada kalanya bagi penderita asam lambung merasa bosan atau bahkan merasa mual saat mengonsumsi nasi.

Untuk tetap dapat memperoleh nutrisi berupa karbohidrat sebagai sumber energi, maka penderita asam lambung bisa menggantinya dengan bahan makanan lain. Salah satunya ubi yang dianggap memiliki manfaat khusus bagi penderita GERD.

Manfaat ubi untuk asam lambung ternyata cukup ampuh. Manfaat ubi untuk asam lambung tersebut terletak pada tekstur hingga kandungannya.

Ubi memiliki tekstur lembut yang mudah untuk dikunyah, ditelan, dan dicerna oleh sistem pencernaan termasuk lambung. Sehingga, para penderita asam lambung pun dapat menikmati makanan dengan nyaman dan aman.

Sebagaimana yang dikutip dari laman resmi Divisi Humas Polri sebagai berikut,

"Sama seperti kentang, ubi jalar juga termasuk dalam makanan pengganti nasi untuk penderita asam lambung. Serat pada ubi jalar bisa menetralkan asam lambung, sehingga kondisi ini berangsur mereda." demikian dikutip dari laman Tribratanews.polri.go.id.

Kandungan Ubi

Selain mengetahui manfaat ubi untuk asam lambung, penting bagi kita untuk memahami kandungan di dalamnya. Perlu diketahui jika ubi menyimpan banyak kandungan menyehatkan bagi tubuh.

Sebenarnya Anda bisa mendapatkan seluruh nutrisi tersebut dengan baik apabila dapat mengolahnya dengan cara tepat sehingga aman dikonsumsi.

Berikut adalah kandungan nutrisi dan cara aman mengonsumsi singkong seperti dikutip dari laman resmi Kemenkes RI.

Setidaknya, ubi yang berjenis ubi jalar memiliki kandungan berupa vitamin A, vitamin B, pati, dan zat antioksidan. Jenis antioksidan yang terkandung dalam umbi ini yaitu beta karoten, asa, klorogenat , hingga antosianin.

Sehingga ubi rasanya tepat menggantikan nasi, terlebih jika Anda juga ingin menurunkan kadar gula dalam darah. Sebab, ubi diketahui memiliki kandungan rendah gula yang aman untuk dikonsumsi.

Manfaat Ubi yang Lainnya

Selain mampu membantu sistem pencernaan bagi penderita asam lambung, ubi ternyata juga memiliki manfaat lainnya. Adapun manfaat ubi untuk asam lambung dan lainnya tersebut yakni sebagai berikut,

• Kandungan di dalam ubi dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
• Selain itu, ubi juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit gula darah atau diabetes karena kandungan rendah gulanya.

• Penyakit obesitas juga dapat diturunkan dengan mengonsumsi ubi secara rutin dan dalam jumlah yang wajar.
• Dengan ubi, seseorang juga dapat meningkatkan energi dan memiliki sistem kekebalan tubuh yang kuat.
• Bagi orang yang ingin diet sehat, menambahkan ubi pada menu sehari-hari bisa menjadi pilihan tepat. Sebab, ubi dapat menurunkan berat badan secara siginifikan.
• Ubi juga tepat dikonsumsi bagi para penderita hipertensi atau tekanan darah tinggi. Kandungan di dalamnya cenderung membuat tekanan darah menjadi stabil.

Cara Mengolah Sebelum Dikonsumsi

Selain itu, cara mengolah ubi sebelum dikonsumsi juga perlu diketahui dengan baik.

Pada dasarnya, ubi memiliki rasa manis yang alami sehingga Anda dapat langsung mengonsumsinya tanpa menambahkan berbagai gula atau penambah rasa yang lainnya.

Begitu lah cara mengolah ubi yang aman sebelum dinikmati. Sementara itu, ada beberapa tips aman untuk mengonsumsinya.

Cara Aman Mengonsumsi

Adapun cara aman mengonsumsi ubi bagi para penderita penyakit GERD atau asam lambung yakni sebagai berikut,

1. Dikupas

Mengupas kulit singkong sangat penting karena di kulitnya terkandung paling banyak substansi yang menghasilkan sianida

2. Direndam

Merendam singkong selama 4-5 hari sebelum dimasak juga bisa menurunkan substansi yang berisiko menyebabkan keracunan

3. Dimasak

Penting untuk memasak singkong hingga benar-benar matang, caranya bisa dengan merebus, memanggang, atau menggoreng

4. Dipadukan dengan protein baik

Mengonsumsi protein bersamaan dengan singkong dapat membantu mengendalikan kadar sianida yang mungkin tanpa sengaja terkonsumsi