Resep Kue Semprit Istimewa yang Manis dan Anti Gagal
Resep kue semprit istimewa yang enak dan anti gagal
Resep kue semprit istimewa bisa dicoba untuk dipraktikkan di rumah. Kue semprit sendiri merupakan salah satu jenis kue kering yang banyak jadi favorit. Kue ini biasanya ditemukan di beberapa perayaan hari besar masyarakat Indonesia, seperti lebaran.
Beberapa orang menyebut kue semprit dengan julukan kue jadul. Sebab, kue ini memang sudah ada sejak lama. Dulunya, kue semprit memiliki rasa sederhana yakni hanya manis dan sedikit gurih.
-
Bagaimana cara membuat Kue Sengkulun? Asalnya diperkirakan berasal dari tradisi Tionghoa, khususnya pengaruh dari pembuatan kue keranjang yang sering dibuat menggunakan bahan dasar beras ketan. Kue ini awalnya menggunakan gula merah Jawa sebagai pemanis, yang memberikan rasa gurih manis dan warna coklat khasnya.
-
Bagaimana cara membuat kue kacang? Campur semua bahan adonan kering. Lalu tuang minyak sambil diuleni hingga tercampur rata. Giling dan pipihkan adonan. Lalu, cetak sesuai selera. Tata kue kacang di loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Panaskan oven. Panggang kue hingga matang dan berwarna kecoklatan.
-
Bagaimana cara membuat kue ka? Cara membuat kue ka ini terbilang unik karena tidak dikukus, melainkan dipanggang di bagian atas dan bawah. Biasanya warga setempat akan menuangkan adonan ke loyang mirip panci, lapis demi lapis. Sehingga proses memasaknya memakan waktu yang cukup lama. Namun kematangannya akan semakin sempurna lantaran posisi arang juga akan ditaruh di bagian atas loyang, sehingga adonan yang dibuat bisa memiliki tingkat kematangan yang sama.
-
Bagaimana cara membuat Kue Saren? Setelah bahan-bahan siap, kemudian tepung beras, tepung hunkwee, gula merah, dan gula putih dicampur terlebih dahulu, lalu diaduk menggunakan air. Apabila sudah tercampur semua, adonan tadi dimasak menggunakan api sedang.
-
Bagaimana cara memasaknya? Cara memasaknya juga masih tradisional, yaitu menggunakan kayu bakar.
-
Bagaimana cara membuat kue keciput agar matang sempurna? Goreng dengan api kecil sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Namun, seiring berjalannya waktu banyak yang memodifikasi kue semprit menggunakan berbagai rasa. Mulai dari cokelat, keju, hingga matcha. Cara membuat kue semprit sendiri tergolong mudah.
Jika Anda ingin mencoba mempraktikkannya, berikut merdeka.com membagikan resep kue semprit istimewa yang enak dan anti gagal dilansir dari berbagai sumber, Senin (27/12/2021):
Kue Semprit Susu
Foto: cookpad ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 200 gram tepung maizena
- 80 gram susu bubuk
- 130 gram mentega
- 1 sdt gula halus
- selai atau choco chip sesuai selera
Cara Membuat:
- Campurkan mentega, tepung, susu, dan gula
- Uleni sampai tercampur rata
- Masukkan dalam plastik segitiga yang dilubangi ujungnya
- Cetak membentuk bunga di atas loyang oven yang sudah diolesi mentega
- Beri hiasan selai atau choco chips di atasnya
- Panggang kue semprit sampai matang
- Angkat dan sajikan
Kue Semprit Cokelat
Foto: BrilioFood/Instagram/@aniktriwina ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 200 gram margarin
- 50 gram butter
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
Bahan kering, ayak:
- 300 gram terigu protein rendah
- 50 gram susu bubuk full cream
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 20 gram cokelat bubuk
Topping:
- Selai atau chocochip sesuai selera
Cara Membuat:
- Kocok butter, margarin, gula, dan kuning telur sampai tercampur rata
- Jangan terlalu lama supaya kue saat dipanggang tidak melebar
- Masukkan bahan kering yang sudah diayak secara bertahap. Aduk sampai rata dengan sendok kayu (jika terlalu lembek masukkan kulkas selama 30 menit)
- Bentuk adonan memakai cetakan semprit, lakukan hingga habis, beri hiasan cocochip/selai sesuai selera
- Panggang dengan suhu 120-150 derajat celcius, atau sampai matang
- Keluarkan dari oven, dinginkan dan siap disajikan
Kue Semprit Panjang Dua Warna
Foto: BrilioFood/Instagram/@ayuaudrey91 ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 700 gram terigu, sangrai dan biarkan dingin
- 1 sdm munjung wijsman
- 500 gram margarin
- 400 gram gula halus
- 2 sachet vanili
- 8 butir kuning telur
- 20 gram susu bubuk full cream
Cara Membuat:
- Mixer wijsman, margarin, dan gula halus sampai rata
- Masukkan kuning telur satu persatu. Setelah rata, masukkan susu bubuk. Matikan mixer
- Bagi adonan menjadi dua bagian. Salah satu bagian tambahkan 1 sdm cokelat bubuk.
- Masing-masing adonan, tambahkan terigu
- Aduk dengan sendok kayu atau spatula
- Spuitkan adonan berdampingan
- Susun di loyang
- Panggang dengan suhu sesuai oven masing-masing untuk kue kering
- Setelah matang dan uap panas hilang. Susun dalam wadah kedap udara
Kue Semprit Red Velvet
Foto: BrilioFood/Instagram/@vitakwee ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 125 gram mentega + margarin
- 80 gram susu kental manis atau krimer kental manis
- 200 gram tepung maizena
Bahan tambahan:
- 1/2 sdt pasta red velvet golden brown dan 1 tetes pewarna merah cross
- Taburan sesuai selera
Cara Membuat:
- Campur mentega dan susu kental manis, aduk dengan whisk hingga rata.
- Masukkan pasta red velvet aduk rata
- Masukkan tepung maizena, aduk rata dengan menggunakan spatula
- Masukkan adonan ke dalam spuit
- Spuit ke dalam loyang dengan bentuk bunga
- Beri taburan di atasnya sesuai selera
- Panggang dengan api rata
Semprit Keju
Foto: BrilioFood/Instagram/@nianings ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 100 gram keju cheddar parut, anginkan sampai kering
- 2 sdm keju edam parut
- 120 gram margarin
- 30 gram butter
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm susu bubuk
- 115 gram gula halus
- 237 gram tepung sagu kualitas baik
Cara Membuat:
- Mixer gula, kuning telur, margarin, butter dan susu bubuk sampai lembut.
- Masukkan keju parut, kocok rata
- Bagi adonan menjadi 3 bagian
- Bagi tepung sagu menjadi 3 bagian yg sama Campurkan 1 bagian sagu dengan 1 bagian adonan margarin
- Masukkan dalam piping bag yang diberi spuit bentuk bunga
- Semprotkan ke atas loyang bersemir margarin
- Panggang di suhu 140 derajat celcius selama 20 menit hingga matang kekuningan
- Kerjakan sisa adonan dengan cara yang sama
- Lakukan sebagian demi sebagian, karena tepung sagu menjadikan adonan cenderung cepat mengeras
Kue Semprit Ketan Hitam
Foto: BrilioFood/Instagram/@nianings ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 60 gram margarin
- 30 gram mentega
- 65 gram gula tepung
- 1 kuning telur
- 75 gram terigu protein rendah
- 75 gram tepung ketan hitam
- 20 gram susu bubuk
- 1 sdm susu cair
- 3 tetes pewarna ungu
- Rainbow chocochip secukupnya untuk hiasan
Cara Membuat:
- Kocok margarin, mentega, dan gula tepung selama 2 menit sampai lembut
- Masukkan kuning telur, susu cair dan pewarna ungu. Kocok rata
- Masukkan tepung terigu, tepung ketan hitam, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata
- Masukkan dalam kantong plastik segitiga. Beri spuit bintang di ujungnya
- Semprot bentuk sesuai selera di loyang yang dioles tipis margarin
- Beri chocochip di atasnya
- Oven dengan api bawah suhu 140 derajat celcius selama 20 menit atau sampai matang
- Simpan dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin