Resep Olahan Ubi Ungu yang Mudah Dipraktikkan di Rumah, Lezat & Sederhana
Manfaat ubi ungu juga bisa dijadikan sumber karbohidrat sehat serta serat makanan dalam ubi ungu bisa sangat menyenangkan sekaligus menyehatkan.
Olahan ubi ungu sangat baik dikonsumsi karena menyimpan banyak manfaat bagi tubuh. Ubi ungu mengandung vitamin, mineral dan juga antioksidan yang sangat penting untuk kesehatan manusia.
Memiliki warna ungu dan rasa manis yang pas membuat ubi ungu banyak disukai oleh sebagian orang. Manfaat ubi ungu juga bisa dijadikan sumber karbohidrat sehat serta serat makanan dalam ubi ungu bisa sangat menyenangkan sekaligus menyehatkan.
-
Bagaimana cara membuat adonan kue putri mandi ubi ungu? Campur semua bahan adonan kecuali air, tuang air sedikit demi sedikit hentikan saat dirasa adonan sudah bisa dipulung.
-
Bagaimana cara memasak udang dan kentang pada resep Sambal Udang Kentang? Panaskan minyak dengan api sedang.Goreng kentang hingga matang kekuningan, tiris dan sisihkan.Goreng udang yang sudah dipersiapkan hingga berubah warna (setengah matang), tiris dan sisihkan.Panaskan minyak baru.Tumis bumbu halus.Tambahkan gula dan garam.Masak hingga sambal matang dan tanak.Masukkan udang dan kentang yang telah digoreng tadi.Kecilkan api, aduk hingga bumbu merata dan meresap.Taburkan potongan daun jeruk, aduk rata.Koreksi rasa dan matikan api.
-
Mengapa resep kue ulang tahun tanpa oven ini jadi pilihan yang tepat? Apabila tak memiliki peralatan seperti oven, tak perlu khawatir karena ternyata kue ulang tahun ini bisa dibuat dengan beragam cara, misalnya dikukus. Kue yang dihasilkan bahkan rasanya tak kalah lezat.
-
Apa saja resep kue ulang tahun tanpa oven yang mudah dibuat? Apabila tak memiliki peralatan seperti oven, tak perlu khawatir karena ternyata kue ulang tahun ini bisa dibuat dengan beragam cara, misalnya dikukus. Kue yang dihasilkan bahkan rasanya tak kalah lezat. Anda tinggal menghiasnya dengan penampilan yang cantik. Lalu apa saja resep kue ulang tahun tanpa oven ini? Simak selengkapnya dalam ulasan yang berhasil dirangkum dari beragam sumber berikut, Rabu (26/7).
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Bagaimana cara membuat Udang Masak Mentega yang enak? Cuci bersih udang, lalu kupas dan buang kepalanya. Kucuri udang dengan jeruk nipis, lalu diamkan 10 menit. Panaskan mentega atau margarin, Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan udang, lalu bumbui dengan kecap inggris dan kecap manis. Aduk sebentar sampai udang berubah warna, lalu segera angkat.
Ubi ungu ini bisa diolah menjadi berbagai makanan lezat. Belum lagi warnanya yang bisa memberikan tampilan makanan mejadi lebih menarik. Berikut adalah beberapa resep olahan ubi ungu yang mudah dipraktikkan di rumah yang berhasil dirangkum dari berbagai sumber.
Jala Manis Ubi Ungu
Bahan-bahan:
- 150 gr tepung terigu
- 2 butir telur, kocok lepas
- 260 ml santan
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
- 20 gr margarin, cairkan 1/4 sdt garam
- pewarna ungu secukupnya
- 1/2 vanili bubuk
Brilio ©2021 Merdeka.com
Bahan isi:
- 350 gr ubi ungu yang sudah di kukus dan di haluskan
- 125 gr gula pasir
- 20 gr margarin
- garam sedikit
Cara mebuat isi:
- Campur semua bahan, di masak hingga kalis
Cara membuat adonan kulit:
1. Campur tepung, gula, garam, aduk rata
2. Masukkan santan, bergantian dengan telur, minyak, aduk rata, terakhir masukkan margarin cair, beri pewarna ungu secukup nya, aduk hingga halus, lalu saring
3. Masukkan adonan ke dalam botol plastik yang tutup nya di buat lubang
4. Panaskan teflon, olesi minyak sedikit
5. Masukkan adonan membentuk jala, lakukan sampai habis
6. Ambil 1 lembar roti jala, beri isi, lipat dan gulung
7. Hias dengan keju parut dan potongan manisan cherry.
Onde-Onde Ubi Ungu
Bahan kulit:
- 220 gr ubi ungu, kukus
- 100 gr tepung ketan
- 2 sdm tepung beras
- 120 ml air hangat
- 30 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- wijen
Isian:
- pasta kacang hijau kupas
Brilio ©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Haluskan ubi dengan garpu kemudian tambahkan tepung ketan, tepung beras, aduk sebentar
2. Larutkan gula, garam, vanili, dgn air hangat, setelah larut tuang ke adonan tepung tadi kemudian uleni sampai kalis
3. Ambil adonan kulit secukupnya, kemudian pipihkan, beri isian, bentuk bulat
4. Oleskan sedikit air dan segera gulingkan ke wijen
5. Masukkan onde ke minyak hangat dgn api kecil. Diamkan sampai muncul gelembung-gelembung minyak, kurang lebih 5 menit
6. Kemudian mulai aduk perlahan dan api dibesarkan sedikit, goreng hingga wijen kecoklatan, kurang lebih 10 menit
7. Angkat dan sajikan.
Lumpia Ubi Ungu
Bahan-bahan:
- 500 grm ubi ungu
- 1 saset mayummy original
- 5 sdm susu kental manis
- 1 sdt garam
- kulit lumpia
- minyak goreng
- 1 sdm terigu campur sedikit air (untuk lem)
Brilio ©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Kukus ubi ungu, haluskan
2. Campur mayummy dengan ubi ungu dan tambahkan susu kental manis serta garam aduk rata
3. Ambil ubi ungu bentuk bulat lonjong
4. Letakan diatas kulit lumpia
5. Bentuk seperti lumpia dan rekatkan dengan lem terigu
6. Panaskan minyak, goreng hingga cokelat keemasan
7. Sajikan.
Kue Talam Ubi Ungu
Bahan A:
- 250 gr ubi ungu, kukus dan haluskan
- 50 gr tepung tapioka
- 35 gr tepung beras
- 15 gr tepung sagu
- 100 gr gula pasir, sesuai selera
- 1/4sdt garam
- 1 sachet santan kental instan
Bahan B:
- 40 gr tepung beras
- 20 gr tepung tapioka
- 15 gr tepung sagu
- 1/4sdt garam
- sejumput vanilli bubuk
- 1 sachet santan kental instan
Brilio ©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Campur semua bahan A sampai rata, lalu saring supaya teksturnya lembut dan tidak bergerindil. Sisihkan
2. Campur juga semua bahan B sampai rata, lalu saring. Sisihkan
3. Oles cetakan dengan sedikit olive oil/ minyak biasa
4. Tuang 3/4 bagian bahan A dalam cetakan, lalu kukus kurang lebih 10 menit
5. Lalu tuang bahan B di atas permukaan bahan A. Kukus kembali kurang lebih 15 menit (sesuai besar kecilnya cetakan)
6. jika ingin bagian putihnya di atas, kukus dulu bahan B baru timpa dengan bahan A (sesuaikan dengan selera)
7. Setelah matang, angkat dan dinginkan, baru keluarkan dari cetakan
8. Tutup kukusan harus di alasi serbet ya, agar air tidak menetes di permukaan kue.