Mendag Ancam Polisikan Distributor dan Spekulan yang Timbun Minyak Goreng
Dalam hal ini, pihaknya telah bekerjasama dengan Mabes Polri, Satgas Pangan dan PPNS dari Kementerian Perdagangan untuk melakukan penindakan hukum.
Menteri Perdagangan Muhammad Lutfi memastikan stok bahan baku minyak goreng berlimpah. Namun dia tak menutup mata dari susahnya masyarakat mendapatkan minyak goreng di pasar tradisional maupun ritel modern.
Lutfi pun mengancam para distributor, terutama di tingkat 1 dan 2 atau para spekulan yang menimbun minyak goreng. Akibatnya, minyak goreng sulit didapatkan dan pengecer menjual lebih mahal dari Harga Eceran Tertinggi (HET).
-
Di mana Kemendag menjajaki peluang pasar minyak goreng Indonesia? Hal ini disampaikan Atdag Kairo M. Syahran Bhakti S saat mengunjungi perusahaan ekspor dan impor El Tawheed di Fayoum, Mesir, Rabu (3/1) bersama delegasi Kedutaan Besar RI (KBRI) Kairo.
-
Kapan minyak goreng akan membeku? Minyak goreng yang membeku biasanya terjadi pada saat berada pada suhu ruang yang lebih dingin, yaitu di bawah 24 derajat celcius.
-
Bagaimana Kemendag menggenjot potensi pasar minyak goreng Indonesia di Timur Tengah? "Kunjungan lapangan (field visit) ke perusahaanekspor dan impor El Tawheedmerupakan bentukkomitmen pemerintah untuk menggenjot potensi pasar pengemasan minyak goreng Indonesia.
-
Kenapa menggunakan banyak tepung membuat gorengan menyerap minyak? Penggunaan banyak adonan tepung bisa membuat tekstur gorengan menjadi lebih kriuk dan nikmat, namun juga membuat gorengan menyerap lebih banyak minyak. Untuk menghindari hal ini, cobalah mengurangi jumlah adonan tepung yang digunakan.
-
Mengapa minyak goreng menjadi keruh? Proses penggorengan, terutama makanan yang bercita rasa, dapat meninggalkan residu pada minyak. Akibatnya, minyak goreng menjadi keruh.
-
Bagaimana cara menjernihkan minyak goreng bekas menggunakan tepung? Tahap pertama adalah memanaskan minyak goreng yang akan dibersihkan. Kemudian, larutkan satu sendok tepung tapioka dengan air sampai merata. Larutan tepung kemudian dituangkan ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan.
"Kami ingatkan yang ikut dalam niaga perdagangan minyak goreng ini untuk menaati aturan yang berlaku," tegas Lutfi dalam keterangan pers, Jakarta, Rabu (9/3).
Dalam hal ini, pihaknya telah bekerjasama dengan Mabes Polri, Satgas Pangan dan PPNS dari Kementerian Perdagangan untuk melakukan penindakan hukum.
"Kami akan menindak tegas oknum yang menghambat pasokan dan distributor yang menimbun, memainkan harga dan melakukan tindakan yang melawan hukum," kata dia.
Saat ini, pemerintah telah memiliki data resmi tentang persediaan bahan baku minyak goreng. Bahkan mulai hari ini pemerintah dan kepolisian akan langsung menyidak para pelaku industri minyak goreng untuk memastikan tidak ada penimbunan.
"Tidak boleh ada yang berspekulasi buat simpan minyak goreng. Kita tahu dimana saja tangki dan distribusinya. Alamatnya sudah kita berikan. Siang hari ini diverifikasi dan dikroscek untuk memastikan ketersediaan," kata dia.
Temuan Mendag
Lutfi menuturkan, dalam temuannya dan berdasarkan data dari Badan Pangan, terdapat ketidaksesuaian harga dan stok di pasaran. Banyak pedagang pasar yang mendapatkan menjual minyak goreng curah dengan harga murah tetapi menjualnya di luar Harga Eceran Tertinggi (HET).
"Barang ada tapi harga tidak sesuai dengan HET," kata dia.
Hal ini membuat masyarakat memilih membeli minyak goreng di ritel modern yang dijual sesuai HET. Antrian panjang di berbagai ritel pun tak bisa terhindarkan.
Selain itu, Lutfi menegaskan tidak ada minyak goreng yang dijual dari stok lama. Namun bila masyarakat menemukan ada kecurangan dalam tata niaga, maka Lutfi minta segera dilaporkan agar segera ditindaklanjuti.
"Saya ingatkan tidak ada stok lama, kita akan rivaksi dari stok yang lama. Kalau ada kecurangan akan segera ditindaklanjuti," kata dia.
(mdk/idr)