Desa Prasejarah di China Ungkap Sejak Kapan Manusia Makan Nasi

Merdeka.com - Selama bertahun-tahun arkeolog dan peneliti berusaha mencari tahu kapan dan di mana padi dibudidayakan. Ada bukti beras pertama kali berasal dari Jepang, Korea, China, bahkan Australia. Namun penelitian terbaru menyatakan proses pemeliharaan padi dari bentuknya yang masih liar hingga seperti sekarang dimulai dari selatan China.
Sekitar 10.000 tahun lalu di Zaman Pleistosen, sekelompok manusia pemburu di dekat Sungai Yangtze, China mengubah cara hidup mereka dengan menanam padi.
Arkeolog kemudian menemukan sisa dari padi itu di Shangshan. Bulir-bulir padi itu tentu sudah dimakan ribuan tahun lalu dan rumpun padinya pun sudah membusuk sejak lama tapi sebagian kecil bulir padi itu masih bertahan karena ada unsur phytoliths, potongan silika mikroskopis yang keras yang dibuat oleh sel tanaman untuk pertahanan diri. Daun padi memiliki phytolith berbentuk kipas yang tidak terbakar, tercerna, atau terurai.
-
Dimana budidaya padi pertama kali ditemukan? Berdasarkan hasil survei arkeologi yang dilaksanakan ahli dari Universitas Peking, budidaya padi di Mazandaran bermula 3.000 tahun lalu, seperti disampaikan arkeolog Iran, Ebrahim Amirkolai.
-
Kapan budidaya padi pertama kali dilakukan? Berdasarkan hasil survei arkeologi yang dilaksanakan ahli dari Universitas Peking, budidaya padi di Mazandaran bermula 3.000 tahun lalu, seperti disampaikan arkeolog Iran, Ebrahim Amirkolai.
-
Siapa yang pertama kali menanam padi? Tanaman ini ternyata mulai dibudidayakan sejak 3000 tahun lalu oleh petani di daerah Mazandara, Iran.
-
Bagaimana arkeolog menemukan makanan petani 5000 tahun lalu? 'Batu penggiling itu seperti kapsul waktu,' jelas Dr. Jingping An, penulis utama studi ini, seperti dilansir Knowridge. 'Bahkan potongan kecil dari batu-batu ini dapat menyimpan jejak kecil tumbuhan kuno, termasuk butiran pati dan fitolit.'
-
Bagaimana para arkeolog mempelajari daratan kuno? Namun, sebelum Norman dan timnya melakukan penyelidikan, para arkeolog hanya mampu berspekulasi tentang sifat lanskap pra-Zaman Es yang tenggelam ini, dan ukuran populasinya.
-
Bagaimana cara arkeolog menemukan roti tertua di dunia? Arkeolog menemukan sebuah struktur oven di area yang disebut 'Mekan 66'. Di sekitar oven yang sebagian besar telah hancur, ditemukan gandum, barley, biji kacang polong, dan beberapa temuan yang mungkin merupakan makanan.
Dari penelitian terhadap phytoliths, arkeolog mengetahui manusia di Shangshan tidak hanya mengumpulkan padi tapi mereka juga membudidayakannya 10.000 tahun lalu.
Perubahan itu membuat dampak besar terhadap makanan manusia dan kini hampir separuh warga dunia bergantung pada padi sebagai makanan pokok.
Dilansir dari laman Smithsonian, pada awal 2.000 arkeolog China menemukan 18 desa prasejarah di Shangshan di sepanjang Sungai Yangtze dan menemukan bukti manusia di sana makan dan kemungkinan membudidayakan padi. Arkeolog menemukan sekam padi terkubur di dalam pecahan wadah tanah liat dan perkakas batu yang mirip digunakan untuk penggilingan.
Tim arkeolog China kemudian melakukan proses pemisahan phytolith dari debu, membersihkan dan mengayak kemudian memanaskannya hingga mendapatkan bubuk putih phytolith. Kemudian dengan uji karbon mereka bisa menentukan berapa umur phytolith itu. Untuk membuktikan ketepatan uji karbon, mereka membandingkannya dengan usia benda lain yang ditemukan dalam penggalian, seperti benih dan arang di kedalaman yang sama. Benda tertua dalam penemuan itu diketahui berusia 9.400 tahun.
Arkeolog kemudian melihat phytolith itu melalui mikroskop. Beras yang dibudidayakan di Shangshan 9.400 tahun lalu tidak sama seperti beras yang kita makan sekarang. Bulir padinya lebih kecil dan tipis. Selama 10.000 tahun dibudidayakan membuat beras berubah menjadi lebih berlemak dan bertepung yang menempel di batang agar mudah dipanen.
"Ini adalah bukti adanya perubahan bertahap dari tanaman padi yang dipelihara. Sebuah proses yang lama dan lambat," kata Jianping Zhang, geolog dari Akademi Ilmu Pengetahuan China yang ikut serta dalam penelitian.
(mdk/pan)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Indonesia sebagai negara ke-4 sebagai negara dengan konsumsi beras terbesar di dunia.
Baca Selengkapnya
Temuan ini memberikan wawasan tentang asal usul minuman beralkohol di Asia.
Baca Selengkapnya
Biarpun familiar di Indonesia, tapi nasi goreng bukan kuliner asli tanah air!
Baca Selengkapnya
Merasa kalau belum makan jika nggak makan nasi? Begini penjelasannya!
Baca Selengkapnya
Padi adalah salah satu sumber makanan pokok yang banyak dikonsumsi di dunia, mulai dibudidayakan sejak 3000 tahun lalu.
Baca Selengkapnya
Bubur ayam menjadi menu sarapan favorit saat ini, ternyata dulunya muncul karena paceklik.
Baca Selengkapnya
Petani yang tiba di pesisir Laut Baltik Utara di Eropa 6.000 tahun lalu mengadopsi pola makan yang berisi campuran ikan dan produk hewan ternak.
Baca Selengkapnya
Peneliti menemukan budaya bertani dan beternak di masyarakat Skandinavia 5.000 tahun lalu.
Baca Selengkapnya
7.300 Tahun Lalu Orang Asia Tenggara Tinggal di Sebuah Pulau di China, Ini Buktinya
Baca Selengkapnya
Panduan cara memasak nasi goreng khas dari beberapa daerah yang lezat dan praktis.
Baca Selengkapnya
Kegiatan pertanian sudah dilakukan umat manusia ribuan tahun lalu.
Baca Selengkapnya