Bisnis Kue Artis yang Sempat Menjamur, Mana yang Masih Bertahan?

Merdeka.com - Masih ingat bisnis kue kekinian para selebritas Tanah Air yang bermunculan sejak 2017? Deretan pesohor seperti Ayu Ting Ting, Prilly Latuconsina, Glenn Alinskie, Luna Maya, Irfan Hakim, hingga Syahrini meluncurkan toko kue yang produknya diklaim sebagai oleh-oleh khas dari suatu kota.

Hampir lima tahun berlalu, bagaimana kabar bisnis kue-kue artis kekinian yang sempat menjamur dulu? Mana yang masih sukses bertahan, bahkan setelah digempur gelombang pandemi COVID-19?

1. Bandung Makuta - Laudya Cynthia Bella

Bandung Kanaya, Princess Cake, dan Bandung Kunafe yang berpusat di Bandung tumbang. Namun bisnis kue artis Laudya Cynthia Bella, Bandung Makuta masih bertahan.

Bandung Makuta menawarkan puff pastry dengan isian sponge cake berlapis selai dan lapisan tebal cream cheese. Walaupun gerainya tinggal satu, bisnis kue oleh-oleh ini tampaknya masih punya banyak pelanggan setia. Bella pun terlihat masih aktif mempromosikan bisnis kulinernya itu.

2. Lampung Banana Foster - Hengky Kurniawan

© instagram.com/bananafosterlampung

Pesinetron yang banting setir jadi bupati Bandung Barat, Hengky Kurniawan mendirikan Lampung Banana Foster pada 2017. Toko oleh-oleh itu menawarkan cake pisang dengan aneka topping yang melimpah.

Hengky memanfaatkan hasil bumi khas Lampung, pisang sebagai ciri khas. Kini, gerai tokonya terlihat masih buka dan mulai menawarkan jenis kue yang lebih variatif, mulai dari sarang semut, lapis surabaya, banana bread, banana pie, sampai bomboloni.

3. Malang Strudel - Teuku Wisnu

© instagram.com/strudelmalang

Bisa dibilang, Teuku Wisnu adalah pelopor bisnis kue artis pada 2017. Ia memilih strudel, pastry dengan buah-buahan dari Austria untuk dijadikan oleh-oleh khas Malang.

Sampai sekarang, Malang Strudel terlihat masih beroperasi. Kini, gerai toko kue artis itu bahkan menggandeng ratusan UMKM lokal untuk menempatkan produk di tiap outlet-nya.

4. Bogor Raincake - Shireen Sungkar

© instagram.com/raincakebogor

Bukan cuma bisnis kue artis Teuku Wisnu yang masih berdiri. Sang isri, Shireen Sungkar rupanya juga masih mempertahankan bisnis kue oleh-olehnya.

Bogor Raincake yang didirikannya sejak 2017 masih beroperasi dengan dua outlet di Sancang dan Cisarua. Shireen mengaku kalau bisnisnya sempat terpukul gara-gara pandemi hingga gajidan THR karyawan harus dibayarnya dengan uang pribadi.

"Duh, pandemi itu, ya. Kita, tuh, sampai tutup beberapa outlet sampai tinggal dua sekarang. Aku harus puter otak gimana caranya supaya ini gak tutup," ujar Shireen kepada KapanLagi.com.

Kini, Bogor Raincake menempati toko baru yang lebih luas. Kalau dulu cuma jualan raincake— japanese cheesecake berbalut remah-remah crackers dengan aneka rasa—kini juga ada cookies, choux au craquelin, tart, roti babka, dessert box, sampai lasagna.

"Masha Allah banget aku bisa pertahanin ini, udah jalan lima tahun bahkan udah bisa pindah ke sini. Salah satu upayanya itu jualan online dan itu ngebantu banget," cerita Shireen berbagi tips.

5. Medan Napoleon - Irwansyah

© instagram.com/medannapoleon

Jarang terdengar kabarnya, bisnis kue artis milik Irwansyah ternyata juga masih awet. Irwan—panggilan akrab Irwansyah—mendirikan toko oleh-oleh kekinian bernama Medan Napoleon.

Medan Napoleon menawarkan kue dengan lapisan pastry dan vla creamy yang dibalut kue bolu. Kini, gerainya yang ada di Wahid Hasyim dan Binjai masih melayani pelanggan. Mereka juga mulai menawarkan beberapa oleh-oleh khas Sumatera Utara. Sayangnya bisnis kue oleh-oleh milik sang istri, Zaskia Sungkar tidak bernasib sama.

6. Lamington Pontianak - Glenn Alinskie

© instagram.com/lamington.pontianak

Glenn Alinskie punya banyak bisnis. Mulai dari fashion, entertainment, sampai kuliner. Nah, Lamington Pontianak adalah salah satu bisnisnya yang masih bertahan sampai saat ini.

Gerai Lamington Pontianak berdiri di Jalan Ahmad Yani nomor 116, Pontianak. Produk utamanya adalah lamington, kue khas Australia yang terdiri dari sponge cake bersalut cokelat dan kelapa parut.

7. Surabaya Patata - Ria Ricis dan Oki Setiana Dewi

© instagram.com/surabayapatata

Terinspirasi dari kesuksesan Teuku Wisnu dan Malang Strudel, Ria Ricis juga ikutan buka bisnis kue artis. Youtuber populer ini menggandeng sang kakak, Oki Setiana Dewi untuk membuka Surabaya Patata.

Patata sebenarnya adalah bahasa Spanyol untuk kentang. Sesuai namanya, gerai oleh-oleh milik dua artis berhijab itu menawarkan cake dengan campuran kentang lumat.

Gerainya di Surabaya terlihat masih banyak. Sebagai tambahan, Jogja Cushy Cheese yang juga didirikan Ria Ricis juga masih bertahan.

© instagram.com/mamahkejogja

Sazkia Adya Mecca mendirikan toko kue artis kekinian, Mamahké Jogja. Awalnya, toko oleh-oleh itu dirintisnya dengan bekerjasama bareng Irwansyah. Namun, kini bisnis tersebut dikelolanya sendiri.

"Seiring waktu, saya dan Mas Hanung mengelola manajemen toko kue ini sendiri," ceritanya kepada Liputan6.com. "Kebijakannya saya menangani manajemen, Mas Hanung memegang urusan branding. Kami turun langsung menangani bisnis ini. Dari logo, warna, rasa, bentuk kue, desain outlet harus klik dengan lidah dan selera Mas Hanung. Soalnya, dia, kan, asli Yogyakarta. Ia tahu persis maunya konsumen bagaimana."

Gerai Mamahké Jogja terlihat masih ramai pelanggan. Sekarang bahkan sudah berkembang jadi kafe dan menawarkan makanan untuk dine-in seperti chicken burger, spaghetti, hingga racikan kopi.

Demikian berbagai bisnis kue artis yang masih bertahan hingga 2022. Ternyata cukup banyak juga jumlahnya, ya?