Cara Membuat Bubur Sumsum Enak dari Nasi Sisa

Merdeka.com - Nasi sisa dibuat jadi bubur sumsum? Bukan tidak mungkin, kok. Kalau resepnya tepat, rasanya tak kalah enak dari bubur sumsum yang dibuat dari tepung beras.

Berikut ini Merdeka.com menyajikan resep dan cara membuatnya untuk Anda.

Bahan:

Saus Gula Merah:

Cara Membuat Bubur Sumsum:

1. Masukkan tepung maizena ke dalam wadah, lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk sampai tidak ada tepung yang menggumpal.
2. Blender nasi dengan sebagian air sampai halus. Setelah itu tuang blenderan nasi ke dalam panci. Tambahkan sisa air, garam, dan daun pandan.
3. Masak campuran nasidengan api kecil sambil sesekali diaduk. Jika sudah mendidih, masukkan santan dan tepung maizena. Masak sampai bubur meletup-letup, kemudian angkat dari kompor.
4. Selanjutnya buat saus gula merah. Didihkan gula merah, air, garam, dan daun pandan, kemudian saring.

Sajikan bubur sumsum dengan saus gula merah.