Follow
Cara Membuat Jadah Ketan Pulen dan Gurih
Merdeka.com - Jadah atau dikenal juga dengan nama tetel dan uli ketan adalah kue tradisional berbahan beras ketan putih yang ditanak. Rasanya gurih, karena dipadukan dengan parutan kelapa dan sejumput garam.
Makanan ini biasanya disajikan bersama kedelai bubuk, kinca, atau tapai ketan. Kadang juga disajikan bersama tempe atau tahu bacem. Variasi hidangan yang bisa dibuat darinya cukup banyak. Anda juga bisa mencobanya satu per satu.
Jadah yang enak adalah yang pulen, lembut, tapi tidak lembek. Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep yang bisa dipraktikkan.
-
Bagaimana cara membuat kue pukis yang empuk dan enak? Siapkan bahan-bahan lalu ayak tepung terigu. Campurkan dengan ragi instan, aduk rata. Kocok telur dan gula sampai kental dan mengental, lalu masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit. Tambahkan santan dan aduk rata. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Kemudian panaskan cetakan kue pukis. Olesi dengan margarin lalu tuangkan adonan ke dalam cetakan pukis hingga 3/4. Setelah bagian tepinya membeku, taburkan meses di atasnya. Tunggu sampai matang, angkat, dan sajikan.
-
Kenapa kue jagung kukus cocok jadi camilan? Jagung dapat diolah menjadi kue kukus lezat menggoda selera untuk camilan santai Anda.
-
Mengapa kue talam jagung cocok sebagai camilan? Berbagai olahan kue talam jagung ini sangat cocok dikonsumsi sebagai camilan sehari-hari.
-
Bagaimana bentuk Kue Asidah? Namun, yang paling sering ditemui adalah bentuk bunga, daun, anggur, atau bulat.
-
Bagaimana membuat roti lapis ham dan keju yang lezat? Dengan bahan-bahan yang sederhana serta langkah-langkah yang mudah diikuti, roti lapis ham dan keju ini memberikan kenyamanan dan kelezatan dalam setiap gigitannya.
-
Apa itu jajanan pasar? Baik itu anak-anak, remaja hingga orang tua sekali pun. Hal ini lantaran jajanan pasar memiliki beragam jenisnya. Mulai dari jajanan bercita rasa manis, gurih, asam hingga pedas. Tak hanya itu, jajanan pasar juga memiliki kelezatan yang mamanjakan lidah.
Bahan-Bahan:
Cara Membuat Jadah Ketan:
- Masak beras ketan, santan, garam, dan daun pandan sampai air menyusut. Setelah itu, angkat.
- Campurkan kelapa parut ke dalam nasi ketan dan aduk rata. Kukus selama kurang lebih 40 menit atau sampai matang.
- Angkat ketan dan tumbuk perlahan selagi masih panas sampai lengket dan kalis. Tak perlu sampai terlalu halus.
- Olesi tangan dengan sedikit minyak. Ambil sedikit ketan tumbuk dan letakkan di atas daun pisang. Gulung membentuk silinder dan sematkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi atau lidi.
- Tunggu sampai jadah dingin, lalu potong sesuai selera dan sajikan.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Kudapan ini menjadi salah satu makanan yang sering disajikan saat berkumpul bersama keluarga di rumah.
Baca Selengkapnya
Bikin kue lumpur yang lembut, tidak berlubang dan lumer dimulut ternyata sangat praktis. Ini caranya
Baca Selengkapnya
Dengan mencoba resep membuat dodol ketan ini, Anda juga bisa melahirkan peluang usaha yang menarik.
Baca Selengkapnya
Kudapan favorit masyarakat Palembang ini tak jauh berbeda dengan kue jala khas India. Perbedaannya ada pada kuah kari yang cenderung encer.
Baca SelengkapnyaTelur dadar Padang yang tebal dan padat ini punya cara rahasia dalam pembuatannya. Simak triknya di sini!
Baca Selengkapnya
Berikut resep jajanan pasar tradisional yang lezat ala rumahan dan bisa dijadikan ide jualan.
Baca Selengkapnya
Salah satu sajian tradisional khas suku Batak ini membuat siapapun yang mencicipinya merasakan cita rasa yang berbeda dan unik.
Baca Selengkapnya
Kue ketan adalah salah satu makanan tradisional yang memiliki tempat istimewa dalam ragam kuliner nusantara.
Baca Selengkapnya
Kue Sarang Semut adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang sangat digemari.
Baca Selengkapnya
Bagi sebagian orang mengolah beras ketan menjadi tantangan tersendiri. Ternyata caranya cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu lama untuk memasaknya.
Baca Selengkapnya
Salah satu kue yang tak boleh absen dari hidangan khas adalah kue putri salju. Rasanya yang manis dan lembut membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.
Baca Selengkapnya
Berikut kumpulan resep jajanan pasar lezat dan mudah dibuat.
Baca Selengkapnya