Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Cara Membuat Keripik Usus Renyah dan Tidak Amis

Cara Membuat Keripik Usus Renyah dan Tidak Amis Ilustrasi keripik usus. ©Shutterstock

Merdeka.com - Doyan makan keripik usus renyah yang ditambah berbagai bubuk perasa itu? Sesekali bikin sendiri, biar tetap hemat. Pasalnya cara membuat keripik usus juga tidak terlalu sulit.

Berikut ini Merdeka.com akan menampilkan resep dan cara membuat keripik usus yang renyah dan paling penting tidak amis.

Bahan:

  • 500 gram usus ayam
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • garam dan gula secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • air secukupnya
  • Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 ruas jahe
  • 3 cm kunyit
  • 2 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai
  • Bahan Pelapis:

  • 200 gram tepung terigu
  • 1 bungkus tepung bumbu
  • 2 sendok makan tepung beras
  • garam secukupnya
  • Cara membuat keripik usus:

    1. Bersihkan usus dan potong-potong kira-kira sepanjang 2-4 cm atau sesuai selera. Rendam dengan perasan jeruk nipis. Biarkan kurang lebih 15 menit. Bilas bersih.
    2. Haluskan bumbu, masukkan serai dan lengkuas, campurkan dengan usus yang sudah bersih. Tambahan air secukupnya, atau hingga usus terendam. Rebus hingga matang dan kuah berkurang. Saring dari bumbunya.
    3. Siapkan bahan pelapis, campur semua tepung terigu, garam dan air secukupnya hingga jadi adonan kental. Masukkan usus ke dalam adonan.
    4. Goreng hingga kecokelatan atau hingga matang. Siap sajikan.

    Demikian cara membuat keripik usus rumahan yang renyah. Cocol dengan saus sambal agar lebih nikmat. Jika ingin disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat.

    (mdk/tsr)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP