Cuma Perlu 12 Menit, Ini Cara Cepat Rebus Ayam Ceker Agar Mudah Empuk hingga Mudah Dilepaskan dari Tulang
Dengan metode ini, ceker ayam dapat dimasak hingga lunak dengan sangat cepat serta mudah dipisahkan dari tulang. Ini cara lengkapnya.
Dengan metode ini, ceker ayam dapat dimasak hingga lunak dengan sangat cepat serta mudah dipisahkan dari tulang. Ini cara lengkapnya.
Cuma Perlu 12 Menit, Ini Cara Cepat Rebus Ayam Ceker Agar Mudah Empuk hingga Mudah Dilepaskan dari Tulang
Walau begitu, proses merebus ceker supaya empuk sering kali memakan waktu yang relatif lama dan tidak praktis.
Umumnya, ceker ayam harus direbus sekitar 30-45 menit agar menjadi empuk, yang pastinya tidak efisien gas.
Akan tetapi, terdapat metode khusus dari Arfiani Yanuar, seorang YouTuber, untuk merebus ceker dengan lebih cepat. Pendekatan ini dikenal dengan istilah 5-30-7,.
Bagaimana tahapan yang benar dalam memasak ceker ayam dengan metode ini? Berikut jawabannya yang akan diulas pada Minggu (17/03/2024)
-
Bagaimana cara merebus kacang merah agar empuk dalam 12 menit? Hanya 12 Menit, Ini Trik Rebus Kacang Merah Agar Cepat Empuk Tanpa Panci Presto Merebus kacang merah sampai empuk kini hanya memakan waktu 12 menit saja. Begini caranya. Kacang merah harus dimasak terlebih dahulu hingga lembut karena mengandung racun yang perlu dinetralisir dengan perebusan.
-
Bagaimana cara merebus ceker ayam agar empuk tanpa presto? Ceker ayam sebaiknya direbus dalam air mendidih selama 10 menit. Setelah itu, rendam dalam air es selama 45 menit agar teksturnya menjadi empuk dan mudah dipisahkan dari tulang.
-
Bagaimana cara membuat jengkol empuk dalam waktu 12 menit? Metode perebusan merupakan cara yang sangat efektif untuk memperoleh jengkol yang empuk dalam waktu hanya 12 menit. Pertama-tama, rebus jengkol dalam air hingga mendidih, kemudian biarkan mendidih selama 5 menit. Selanjutnya, matikan api dan biarkan panci tetap tertutup selama 30 menit agar panas yang ada dapat meresap dengan baik ke dalam jengkol. Setelah proses tersebut, nyalakan kembali api dan rebus jengkol selama 7 menit. Setelah itu, matikan api dan biarkan panci tetap tertutup selama 23 menit tanpa dibuka. Sisa panas yang ada akan terus melanjutkan proses pematangan jengkol hingga mencapai kelembutan yang diinginkan.
-
Bagaimana cara mengolah ceker ayam? Untuk dapat menikmati ceker ayam tanpa khawatir berlebihan mengenai kolesterol, ada beberapa cara yang dapat dilakukan. Berikut adalah beberapa tips:
-
Kapan waktu terbaik merebus ceker ayam? Rebus ceker ayam dalam air biasa hingga teksturnya menjadi empuk. Proses perebusan ini membuat daging ceker lebih lunak dan tulangnya lebih mudah dipisahkan. Pastikan untuk merebus ceker dalam waktu yang cukup agar teksturnya benar-benar empuk.
-
Bagaimana cara mengupas banyak telur rebus dengan cepat? Setelah telur rebus direndam dalam air rebusannya, air tersebut dibuang dan diganti dengan air bersih untuk mencuci sisa cangkang. Telur yang sudah dingin lebih mudah dikupas, dan air baru membantu menjaga telur tetap bersih setelah proses pengupasan. Langkah selanjutnya adalah memasukkan beberapa butir telur ke dalam wadah plastik berukuran sedang. Ia menyarankan memasukkan sekitar 6–7 telur agar wadah tidak terlalu penuh, sehingga mudah dikocok. Menggoyang Wadah untuk Melepas Cangkang Telur Proses mengupas dimulai dengan menggoyang-goyangkan wadah plastik yang berisi telur tanpa air dan tanpa ditutup.
Rebus Air Sampai Mendidih
Takaran air harus sesuai dengan banyaknya ceker
Langkah awal yang harus dilakukan ialah memanaskan air hingga mencapai titik didih.
Jumlah air yang dipakai harus disesuaikan dengan jumlah ceker yang hendak direbus agar dapat terendam sepenuhnya.
Demikian pula dengan dimensi panci memasak yang dipakai.
Masukkan Ceker ke dalam Rebusan
Pastikan ceker sudah dibersihkan sebelumnya
Setelah air mencapai titik didih, ceker ayam yang sudah bersih dapat dimasukkan ke dalam panci.
Diamkan ceker tersebut direbus selama lima menit dengan penutup panci yang tertutup sesuai dengan prosedur yang diikuti.
Angkat Kotoran Ceker
Kotoran ceker tetap harus dibuang
Setelah melewati waktu 5 menit, kompor perlu dimatikan. Selanjutnya, tutup panci harus dibuka untuk mengangkat kotoran ceker. Meskipun telah dibersihkan, residu pada ceker ayam tidak akan lenyap dengan sendirinya. Residu atau kotoran tersebut akan terlepas saat direbus sampai mendidih, dan harus segera dibuang.
Setelah proses pembuangan residu selesai, tutup panci dapat ditutup kembali. Selanjutnya, biarkan panci tersebut dibiarkan selama 30 menit.
Rebus Selama 7 Menit
Metode 5-30-7 juga bisa untuk memasak daging atau tetelan
Setelah dibiarkan selama setengah jam, nyalakan kembali kompor untuk merebus selama tujuh menit tambahan. Sehingga, ceker ayam menjadi lembut dan siap diangkat serta disaring setelah waktu tersebut.
Sekarang, ceker ayam yang lembut sudah siap untuk dimasak dalam variasi hidangan seperti ceker mercon, soto, rica-rica ceker, dan berbagai hidangan lainnya.
Kenapa Ceker Susah Empuk?
Karena tingginya kadar kolagen, mengolah ceker ayam seringkali menantang untuk mencapai tekstur yang lembut.
Apakah Ceker Harus Direbus Dulu?
Sebelum diolah menjadi hidangan, ceker harus direbus terlebih dahulu.
Namun, direbusnya ceker memakan waktu lama agar bisa mendapatkan tekstur yang sesuai. Akibatnya, kebutuhan akan gas pun meningkat.
Apakah Ceker Ayam Sehat?
Konsumsi ceker ayam memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Salah satunya adalah meningkatkan kekebalan tubuh berkat kandungan kolagennya yang tinggi, serta dapat mencegah kerapuhan tulang.
Ceker Bagus untuk Apa?
Selain melindungi tulang dari keropos, ceker ayam juga berguna bagi kesehatan tulang dengan mengurangi nyeri pada sendi yang sering dirasakan oleh penderita osteoporosis.
Nyeri tersebut bisa disebabkan oleh keroposnya tulang atau peradangan yang timbul akibatnya.
Apakah Ceker Ayam Kotor?
Ceker, sebagai salah satu bagian dari ayam, sering dianggap paling kotor.
Ini disebabkan karena kontak langsung dengan tanah, pakan, dan air yang tidak selalu bersih.
Oleh karena itu, penting untuk memahami metode yang tepat dalam membersihkan ceker.
