Resep Bandros, Rangi, atau Kue Pancong yang Gurih Beraroma Kelapa

Merdeka.com - Ada yang menyebutnya kue bandros, rangi, rangin, atau pancong. Intinya tetap sama, kue tradisional berbahan tepung ketan atau beras dan kelapa parut. Inilah jajanan murah meriah yang disukai berbagai kalangan, populer di berbagai kota.

Bagaimana cara membuat kue bandros, rangi, atau pancong? Berikut ini resep mudah yang bisa dipraktikkan.

Bahan I:

Bahan II:

Bahan Lain:

Baca juga:Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan LezatFakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah KaprahSusu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya

Cara Membuat Kue Bandros/Rangi/Pancong:

1. Campur semua bahan I. Aduk sampai berbulir.
2. Siapkan panci, masukkan semua bahan II. Aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga menjadi bubur. Matikan api.
3. Tambahkan adonan II ke dalam adonan I. Aduk rata.
4. Tuang air sedikit demi sedikit. Aduk rata.
5. Masukkan telur ayam, lalu aduk rata.
6. Panaskan cetakan dengan api kecil. Olesi dengan minyak. Tuang 3/4 adonan lalu tutup. Masak hingga matang. Lakukan sampai adonan habis.

Sajikan kue bandros, pancong, rangi, atau rangin selagi masih hangat dengan taburan gula pasir atau gula halus. Selamat mencoba!

Reporter: Endah WijayantiSumber: Fimela.com