Resep Frozen Food Udang, Mulai dari Bakso sampai Ekkado
![Resep Frozen Food Udang, Mulai dari Bakso sampai Ekkado](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2020/06/08/1185014/540x270/resep-frozen-food-udang-mulai-dari-bakso-sampai-ekkado.jpg)
Merdeka.com - Udang termasuk makanan laut dengan protein tinggi. Dagingnya memiliki rasa gurih cenderung manis, terutama jika diolah dan dikonsumsi saat baru ditangkap. Hewan laut ini juga bisa diolah menjadi berbagai makanan enak, termasuk lauk beku.
Kalau Anda suka udang dan ingin mempersiapkan lauk beku dari makanan laut yang satu itu, berikut ini aneka resep frozen food udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Tinggal letakkan di wadah kedap udara, kemudian simpan di dalam freezer. Pasti awet sampai berminggu-minggu.
1. Resep Frozen Food Udang: Ekkado
-
Gimana cara menyimpan udang agar awet? Susun Udang di Dalam Wadah Setelah udang dicuci bersih, langkah selanjutnya adalah menempatkannya di dalam wadah penyimpanan. Pastikan udang disusun secara teratur agar semua bagiannya terendam saat air ditambahkan. Wadah yang digunakan haruslah aman untuk disimpan di dalam freezer agar tidak mudah pecah atau retak. Dengan menyusun udang secara rapi, Anda akan lebih mudah mengambilnya saat dibutuhkan, tanpa merusak tekstur dan kualitas udang tersebut.
-
Bagaimana cara menyimpan udang agar tahan lama? Dalam kondisi beku, udang ini tahan hingga 1 tahun,' ungkapnya.
-
Dimana tempat menyimpan udang beku? Langkah terakhir yang perlu dilakukan adalah menyimpan wadah berisi udang ke dalam freezer.
-
Dimana udang harus disimpan? Simpan Makanan di Dalam Freezer
-
Kapan udang beku bisa tahan lama? Jika disimpan dengan cara yang tepat, udang dapat tetap segar hingga satu bulan. Sementara itu, jika disimpan dalam kondisi beku yang optimal, udang dapat bertahan hingga satu tahun.
-
Bagaimana cara agar ikan teri awet disimpan di kulkas? Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat menikmati ikan teri kapan saja tanpa khawatir akan kualitasnya.
©Pixabay/jonathanvalencia5
Berikut ini resep frozen food udang yang pertama, ekkado udang dan ayam yang rasanya tak kalah dari restoran cepat saji Jepang. Bisa buat simpanan frozen food di lemari es juga, lho.
Bahan (10 porsi):
Bumbu:
Cara Membuat Ekkado:
- Campur udang dan ayam cincang dengan soda kue, lalu diamkan selama 10 menit.
- Masukkan wortel serut yang sudah dicincang, daun bawang, telur ayam, saus tiram, merica bubuk, kecap asin, garam, gula pasir, tepung sagu, dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata.
- Potong-potong kulit kembang tahu yang sudah direndam sampai lemas seukuran 10x10 cm.
- Isi selembar kulit kembang tahu dengan sesendok makan isian, lalu letakkan sebutir telur puyuh.
- Satukan ujung-ujung kembang tahu, lalu ikat dengan benang kasur atau daun kucai.
- Panaskan panci kukusan yang sudah diisi air, lalu kukus ekkado selama 15 menit hingga matang.
Simpan ekkado di dalam wadah kedap udara dan letakkan di lemari es. Jika hendak disajikan, goreng dengan minyak panas dan banyak hingga renyah.
2. Resep Frozen Food Udang: Siomay Udang
©Pixabay
Resep frozen food udang yang kedua adalah siomay, siewmai, atau shumai. Jenis dimsum ini juga biasa dijual beku di supermarket. Berikut ini kami tampilkan resep dan cara membuatnya sendiri.
Bahan:
Cara membuat siomay ayam udang:
- Cincang halus udang kupas dan daging ayam. Rajang kasar jamur kuping, kemudian rajang halus daun bawang.
- Campur udang, daging ayam, daun bawang, dan jamur kuping. Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica.
- Tambahkan tepung kanji pada adonan siomay, kemudian uleni.
- Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan udang ayam, kemudian satukan ujung-ujungnya. Usahakan agar kulit siomay penuh dengan adonan isi, tetapi tidak sampai meluber. Hias bagian atasnya dengan wortel yang sudah diparut.
- Panaskan panci kukusan di atas kompor, kemudian alasi sarangan dengan daun pisang. Kukus siomay selama 15 menit.
Sajikan somay dengan saus sambal botol, sambal bangkok, atau sambal kacang.
3. Resep Frozen Food Udang: Bakso Udang
©Shutterstock
Selanjutnya ada resep frozen food udang berupa bakso. Bakso ini biasanya memiliki ciri khas berupa warna bakso yang cenderung merah muda. Bakso udang bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, antara lain sebagai campuran sapo tahu atau tom yum.
Bahan:
Cara Membuat Bakso Udang:
- Campur udang, bawang putih, dan garam di dalam wadah. Aduk sampai rata.
- Masukkan putih telur dan sagu, kemudian uleni sampai adonan sedikit kalis. Masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit agar adonan tidak lembek dan lebih kenyal saat sudah matang nanti.
- Panaskan air di panci hingga mendidih, kemudian masukkan adonan bakso udang yang sudah dibulatkan menggunakan sendok atau kepalan tangan. Masak sampai bakso udang mengapung, kemudian terus rebus sampai 10 menit.
- Angkat bakso dari air rebusan, kemudian tiriskan airnya.
Sajikan bakso udang segera. Anda juga bisa menyimpannya di dalam lemari es jika tidak segera digunakan.
4. Resep Frozen Food Udang: Ngohiong Ayam Udang
©Lee Wee & Brothers
Gorengan yang satu ini mirip dengan sosis ikan, karena dibuat dari seafood giling dan ayam. Kadang disebut juga dengan nama kekian, meskipun sebenarnya ngohiong dan kekian adalah dua masakan berbeda. Ngohiong dibungkus dengan kembang tahu, sementara kekian tidak. Ngohiong juga menggunakan five spice yang di Indonesia sering disebut bumbu ngohiong.
Bagaimana cara membuat ngohiong yang gurih dan harum? Berikut ini resep ngohion ayam udang untuk Anda pelajari.
Bahan (4 gulung):
Cara Membuat Ngohiong:
- Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Setelah itu angkat dari kompor.
- Campur tumisan bawang tadi dengan udang giling, ayam giling, tepung tapioka, saus tiram, bumbu ngohiong, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk hingga benar-benar rata.
- Masukkan putih telur, kemudian lanjutkan dengan air es sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula kayu atau besi hingga adonan kalis.
- Pisahkan adonan menjadi empat bagian sama rata, kemudian bungkus masing-masing dengan kulit tahu.
- Gulung adonan hingga padat, kemudian bungkus dengan aluminium foil atau plastik food grade.
- Panaskan air secukupnya di panci kukusan, kemudian kukus ngohiong selama 20 menit.
- Setelah ngohiong matang, angkat dan biarkan dingin. Setelah itu goreng dengan minyak panas dan banyak sampai renyah.
Sajikan dalam keadaan utuh atau potong-potong terlebih dahulu.
5. Resep Frozen Food Udang: Kekian Udang Ayam
©Dapur Umami
Resep frozen food udang yang terakhir adalah kekian. Olahan ayam dan seafood yang satu ini enak untuk campuran capcay, bihun goreng, atau nasi goreng. Sebagai pelengkap mi instan atau sekadar digoreng dan disantap dengan saus sambal pun tetap nikmat.
Berikut ini Merdeka.com menyajikan resep kekian dengan bahan udang dan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah.
Bahan:
Cara Membuat Kekian Udang Ayam:
- Campur ayam, udang, dan kulit ayam hingga rata.
- Masukkan bawang putih, bawang merah, merica, telur ayam, merica, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung tapioka, kemudian aduk hingga cukup kalis.
- Masukkan adonan kekian ke dalam plastik es lilin hingga padat. Kemudian ikat ujungnya agar tidak bocor.
- Panaskan panci kukusan yang sudah diisi air. Setelah itu, kukus kekian selama 30 menit.
- Jika sudah matang, angkat kekian dan tunggu sampai dingin. Setelah itu keluarkan dari plastik dan simpan di dalam lemari es. Bisa juga langsung diiris dan digoreng.
Demikian aneka resep frozen food udang yang enak untuk Anda praktikkan di rumah.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
![Cara Menyimpan Daging Kurban Agar Awet dan Tetap Segar Dalam Waktu Lama](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/18/1718693493106-gmqddg.jpeg)
Beberapa langkah menyimpan daging kurban agar bisa tahan lama.
Baca Selengkapnya![Trik Simpan Rendang Biar Tahan Lama Hingga Berbulan-bulan, Hanya Perlu 1 Alat](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/25/1716610690813-2r1uf.jpeg)
Daging rendang dijamin tahan lama dan tetap nikmat selama berbulan-bulan. Ini dia triknya.
Baca Selengkapnya![4 Tips Sederhana, Cara Simpan Ikan Asin agar Tidak Berjamur dan Tahan Berbulan-bulan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/7/1/1719831557862-4syv2.jpeg)
Meskipun Anda telah menyimpannya dengan benar, sebaiknya periksa ikan asin secara berkala untuk memastikan tidak ada tanda-tanda kerusakan atau ulat.
Baca Selengkapnya![Trik Mudah Simpan Kue Tanpa Kulkas Agar Awet, Tahan hingga Seminggu](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/10/1715325362116-im70n.jpeg)
Kue basah umumnya memiliki kapasitas penyimpanan yang terbatas, oleh karena itu metode penyimpanan khusus diperlukan agar dapat memperpanjang masa awetnya.
Baca Selengkapnya![Tetap Awet dan Tidak Bau Berbulan-bulan, Ini Cara Praktis Simpan Daun Bawang di Kulkas](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/3/1/1709258116633-i68i4.jpeg)
Selama berbulan-bulan, daun bawang dapat tetap segar dan mengeluarkan aroma harumnya ketika disimpan di dalam lemari pendingin. Ini langkah-langkahnya.
Baca SelengkapnyaMau tempe tetap segar dan awet sampai 3 bulan? Simpan di freezer saja! Dengan tips sederhana ini, tempe tetap nikmat saat diolah kembali.
Baca Selengkapnya![Cara Simpan Kelapa Parut Tanpa Dimasukkan Kulkas, Bikin Awet sampai 1 Bulan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/10/1715327163345-8444k.jpeg)
Cara ini tidak hanya lebih praktis, tetapi juga dapat membuat kelapa parut tetap segar selama satu bulan penuh. Ayo teliti penjelasannya.
Baca Selengkapnya![16 Makanan Super Sehat yang Bisa Disimpan di Freezer dalam Waktu Lama, Hemat Waktu dan Biaya!](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/10/23/1729660528426-i614g.jpeg)
Sejumlah superfood bisa tetap memiliki nutrisi yang optimal walau disimpan dalam waktu lama di freezer.
Baca Selengkapnya![Tanpa Dibekukan dalam Freezer, Ini Trik Simpan Daging Sapi Biar Awet Segar Selama Seminggu](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/16/1718502755119-b8yzb.jpeg)
Walau tidak dibekukan di freezer, nyatanya daging sapi bisa tetap fresh sampai seminggu. Begini cara simpan daging sapi yang tepat.
Baca Selengkapnya