Follow
Resep Ikan Mujair Goreng Siram Sambal Matah
Merdeka.com - Sambal matah yang cita rasanya segar cocok disantap bersama aneka jenis lauk. Misalnya ayam goreng, tempe goreng tepung, atau ikan goreng.
Kali ini, Merdeka.com mengajak Anda untuk belajar cara membuat ikan mujair goreng dengan sambal matah yang sedap. Anda juga bisa mengganti ikan mujair dengan sumber protein yang lain.
Berikut ini resep ikan mujair goreng siram sambal matah. Simak rincian bahan dan cara membuatnya.
-
Bagaimana cara mendapatkan asupan protein dari ikan selain susu? 'Sebenarnya produk ekstrak ikan sudah ada dalam bentuk lain selain minuman, misalnya kapsul ikan, ekstrak ikan, tepung ikan, yang biasanya bisa diberikan pada orang yang membutuhkan asupan protein lebih, misalnya orang dengan status gizi kurang atau orang dengan penyakit infeksi yang kebutuhan proteinnya meningkat,' jelasnya.
-
Apa saja bahan bumbu dasar ikan mujair goreng? Bumbu dasar yang digunakan dalam masakan terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, dan kunyit. Semua bahan tersebut harus dihaluskan hingga menjadi pasta yang halus.
-
Ikan apa saja yang cocok untuk resep ini? Anda bisa menggunakan ikan laut seperti dorang dan kakap atau ikan air tawar seperti gurame dan mujair.
-
Bagaimana membuat ikan mujair goreng renyah? Kunci utamanya terletak pada penggunaan bumbu rempah yang kaya serta penambahan ampas kelapa parut saat proses marinasi.
-
Siapa yang cocok mengkonsumsi ikan mujair? Ikan mujair adalah ikan air tawar yang mengandung protein tinggi dan rendah lemak. Mereka juga mengandung selenium, vitamin B12, dan niacin. Mujair merupakan pilihan ikan yang rendah kalori dan lemak, membuatnya cocok untuk orang yang ingin menjaga berat badan.
-
Ikan apa yang paling sering digunakan untuk resep ini? Dengan memadukan ikan segar dan bumbu sarden yang kaya akan rasa, hidangan ini menjadi pilihan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga.
Bahan-Bahan:
Bumbu Halus Ikan:
Bahan Sambal Matah:
Cara Membuat Mujair Goreng Siram Sambal Matah:
- Bersihkan sisik dan jeroan ikan mujair, lalu cuci bersih.
- Kerat-kerat tubuhnya, lalu lumuri dengan bumbu halus yang sudah dicampur air.
- Panaskan minyak goreng cukup banyak untuk membuat ikan terendam, lalu goreng ikan berbumbu hingga permukaannya kering dan berwarna kecokelatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan minyaknya.
- Selanjutnya buat sambal matah. Rajang halus daun jeruk, serai yang diambil bagian putihnya saja, bawang merah, dan cabai rawit.
- Bumbui bahan-bahan yang sudah dirajang dengan terasi dan garam.
- Tuangi sedikit minyak panas sisa menggoreng ikan. Aduk-aduk sampai bahan-bahan sambal layu.
- Tata ikan mujair goreng di piring saji, lalu siram dengan sambal matah yang baru dibuat.
Ikan mujair goreng siram sambal matah siap disajikan bersama nasi putih hangat.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Ini dia resep ikan mujair goreng yang dapat kamu coba di rumah agar menghasilkan tekstur kulit renyah dan daging juicy.
Baca Selengkapnya
Seafood bakar ala Jimbaran memang punya rasa yang khas.
Baca Selengkapnya
Ikan sidat adalah sejenis ikan belut yang kaya nutrisi.
Baca Selengkapnya