Resep Kue Dorayaki Sederhana Tanpa Cetakan

Merdeka.com - Apa jajanan favorit Doraemon? Jawabannya tentu saja dorayaki. Pancake ala Jepang ini sekarang juga mudah ditemui di Indonesia. Mungkin Anda pernah melihatnya di minimarket.

Dorayaki adalah jajanan yang mudah dibuat. Anda bahkan bisa membuatnya tanpa cetakan. Cukup modal wajan antilengket biasa saja.

Baca juga:Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan LezatFakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah KaprahSusu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya

Berikut ini resep kue dorayaki sederhana, mulus dan berpori walaupun tanpa cetakan.

Bahan:

Baca juga:Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum SharingManfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu

Isian (sesuai selera):

Baca juga:Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan HarianFakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi

Cara Membuat Dorayaki:

1. Kocok telur ayam, gula halus, dan madu sampai kental, agak mengembang, dan berwarna pucat.
2. Masukkan tepung terigu dan soda kue. Aduk dengan whisk (kawat pengocok) secukupnya.
3. Masukkan air, lalu aduk lagi sampai adonan halus. Diamkan adonan dorayaki selama 10 menit, lalu aduk lagi.
4. Panaskan wajan antilengket dengan api kecil. Kemudian tuang adonan dorayaki sekitar satu sendok sayur di tengah-tengah wajan.
5. Masak sampai dorayaki berpori dan pinggirannya mulai kering, tetapi bagian tengah masih agak basa. Setelah itu balik.
6. Masak sebentar sampai bagian tengahnya matang, namun tidak sampai berubah warna kecokelatan. Bagian bawah dorayaki harus berwarna kuning agar terlihat cantik saat ditangkup nanti. Sementara tepiannya terlihat agak lengket seperti dioles madu. Nantinya cairan lengket inilah yang menjadi perekat dorayaki.
7. Isi dorayaki dengan selai kacang merah (otentik), Nutella, atau selai jenis lain sesuai selera Anda.

Sajikan dorayaki bersama secangkir teh atau kopi panas.